2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Avara (lat. Astrocaryum vulgare) - Palm ailəsinə aid meyvə məhsulu.
Təsvir
Avara, hündürlüyü tez-tez on-on beş metrə çatan ağaca bənzər bir bitkidir. Avarın gövdələri tikanlarla sıx örtülmüşdür - hətta uzunluğu iyirmi santimetr ola bilər! Bununla birlikdə, Avara'nın yarpaqları da kəskin tikanlarla sıx örtülmüşdür. Üstəlik, bütün tikanlar və tikanlar (həm gövdələrdə, həm də yarpaqlarda) digər ağaclardan düşən yarpaqları tutmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur - parçalanarkən tutulan yarpaqlar Avara əlavə qidalanma təmin edir. Yarpaq saplarının yaxınlığında nəm çox uzun müddət davam edir və həqiqətən inanılmaz sayda əqrəb cəlb edir.
Ancaq Avarların maraqlı xüsusiyyətləri bununla da bitmir - bu bitkinin çiçəkləri birbaşa budaqların yaxınlığındakı gövdələrdən böyüyür! Və bir müddət sonra, bu çiçəklərin yerində meyvələrin əmələ gəlməsi başlayır - tam olgunlaşanda bu meyvələr hər birində yüz, hətta iki yüz meyvəsi olan təsirli dəstələrdə ağaclardan asılır. Avara, həm də çox hörmətli bir yüksəklikdə - dəniz səviyyəsindən dörd min metrə qədər meyvə verməyi bacaran nadir bitkilərdən biridir.
Oval və ya yuvarlaq avara meyvələri narıncı və ya qırmızı-qəhvəyi rəngdədir və uzunluğu üç ilə altı santimetr arasında dəyişir. Meyvənin pulpası çox aromatik və inanılmaz dərəcədə şirəlidir və dadı bir qədər ərikləri xatırladır. Hər meyvənin içərisində, meyvənin ümumi həcminin səksən faizini tutan böyük bir sümük tapa bilərsiniz. Ətrafdakı pulpa gəldikdə, qalınlığı təxminən 5 mm -dir.
Harada böyüyür
Avarların doğulduğu yer geniş Cənubi Amerika qitəsinin şimal -qərb hissəsidir. Sonradan hindlilər məskunlaşdıqca bu mədəniyyət Surinamda, eləcə də Qviana və Braziliyada yayıldı. Və bu anda demək olar ki, bütün Cənubi Amerika əyalətlərində fəal şəkildə yetişdirilir.
Tətbiq
Çoxsaylı Cənubi Amerika tayfaları, Avaranı əla müalicəvi və qida xüsusiyyətlərinə görə çoxdan qiymətləndirmişlər. Meyvəsinin pulpasında 35% -ə qədər yağ olduğu üçün məşhur yağlı bitkidir və ondan tanınmış xurma yağı hazırlanır. Ancaq sənaye miqyasında neft avaranın pulpasından deyil, toxumlarından əldə edilir.
Bu bitkinin toxum yağı "çuçu" adlanır və xalq təbabətində diş ağrısı, qaynaq və revmatizm üçün yüksək təsirli bir iltihab əleyhinə vasitə olaraq yüksək qiymətləndirilir. Bununla birlikdə, bu xüsusiyyətlər avara yağını diyetetikada, əczaçılıqda və kosmetologiyada istifadə etməyə imkan verir.
Avara giləmeyvə çox təsir edici bir karoten və A vitamini məzmununa malikdir, buna görə də saç və ya dərinin müxtəlif xəstəliklərinə, eləcə də görmə qabiliyyətinə yaxşı xidmət edəcək.
Bu qeyri -adi meyvənin sellülozu bir çox Cənubi Amerika xalqının pəhrizində olduqca yaygın bir komponentdir. Məsələn, Amazon qəbilələri böyük bir zövqlə Avaranı bir cüt üçün bişirirlər - çoxlu yeməklər üçün ən sevimli garnitür olaraq var və Qviana sakinləri arasında Avara Pasxa süfrəsinin ayrılmaz bir atributudur. şirəli portağal meyvələrindən hazırlanan makaron uğursuz şəkildə parlayır (bu pastada bir neçə onlarla digər maddələrdən ibarət qarışıq ilə bişirilir).
Möhtəşəm meyvələrə əlavə olaraq, avara həm tikintidə, həm də kosmik texnologiyada və aviasiya sənayesində istifadəsini tapan çox davamlı sərt qara ağacla da fəxr edir. Hindlilər gənc yarpaqların liflərindən möhtəşəm zənbillər toxuyurlar və onlardan balıq ovu və iplər düzəldirlər.
Əks göstərişlər
Avara istifadə edərkən yalnız məhsulun fərdi dözümsüzlüyünə diqqət yetirilməlidir. Ancaq avara toxumlarından istehsal olunan xurma yağı, çox miqdarda xolesterol səviyyəsinin artmasına və buna görə də ateroskleroz riskinin artmasına səbəb olan çox miqdarda hidrogenləşdirilmiş yağ ehtiva edir. Buna görə istifadə etməkdən imtina etmək daha yaxşıdır!
