2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Aki (Latınca Blighia sapida) - tez -tez dadlı bligi adlanan ekzotik bir bitki.
Təsvir
Aki, demək olar ki, hamar boz rəngli bir qabıqla təchiz edilmiş və on -on iki metr yüksəkliyə çatan çox kiçik bir ağacdır. Və elliptik yarpaqlarının uzunluğu on beşdən otuz santimetrə qədər dəyişə bilər. Ümumiyyətlə, aki heyrətamiz dərəcədə gözəl bir bitkidir. Kiçik hündürlüyü, dekorativ məqsədlər üçün yetişdirilməsinə imkan verən təəccüblü şəkildə yayılmış tacı ilə mükəmməl şəkildə kompensasiya olunur.
Narıncı və ya qırmızı-sarı tonlarda rənglənən Aki meyvələri bir armudla bənzəyir. Bir qayda olaraq, onların kütləsi yüzdən iki yüz qrama qədər dəyişir və uzunluğu təxminən on santimetrdir.
Aki - bligia dadlı botanika adına gəldikdə, bitki öz ekspedisiyaları zamanı yeni və çox qeyri -adi məhsulların toxumlarını götürmək üçün pərəstiş edən məşhur İngilis dənizçisi William Bligh'in şərəfinə alındı. 1793 -cü ildə Böyük Britaniyaya akinin meyvələrini gətirən şəxs idi - oraya qeyri -adi meyvələr Afrika kölələri ilə birlikdə gəldi.
Harada böyüyür
Möhtəşəm aki meyvəsini uzaq və mənzərəli tropik zonada - Havayda, isti Braziliyada və uzaq Yamaykada sınaya bilərsiniz və Qərbi Afrika vətəni olaraq təyin edilmişdir. Oradan Yamaykaya aki gətirildi və yalnız bundan sonra bu meyvə Mərkəzi Amerikada, həmçinin Bahamalar və Antillər adalarında yayılmağa başladı. Ancaq tək ağaclar bəzən Surinam və Kolumbiyada, həmçinin Venesuela və ya Ekvadorda tapılır. Eyni zamanda, aki yalnız Yamaykada "milli meyvə" sayılır və bu meyvəni ən çox yeyirlər.
Tətbiq
Yalnız yetişmiş meyvələr yeyilə bilər, çünki yetişməmiş nümunələr zəhərlidir. Akinin yetkinliyini müəyyən etmək çətin olmayacaq - bu meyvənin açılma dərəcəsinə görə edilir: yetişmiş meyvələr həmişə partlayır və sakit bej tonlarında boyanmış şirəli kremli pulpası tədricən çıxır. Yeri gəlmişkən, onların dadı qoz dadını xatırladır.
Aki istiliklə müalicə edilməlidir - bunun üçün meyvələri on dəqiqə qaynatmaq kifayətdir. Bu edilmədikdə, zəhərli olaraq qalacaqlar. Diqqət çəkən məqam, akinin zəhərliliyinə görə təkcə ABŞ -da yetişdirilməməsi, həm də digər ştatlardan gətirilməsi qəti qadağandır. Akinin kalori miqdarına gəldikdə, hər 100 qr üçün təxminən 151 kkal var.
Aki balıq, ət və ya tərəvəz üçün əla bir garnitür hazırlayır - belə bir garnitürün dadı tanınmış pişmiş yumurtalara bənzəyir. Bundan əlavə, aki tez -tez daha az ekzotik çörək bişmiş meyvələrlə, həmçinin pancake və ya pancake ilə verilir.
Aki meyvələri bədən üçün çox faydalı olan yağlar və yağ turşuları ilə çox zəngindir (linoleik, həmçinin stearik və palmitik). Bu meyvədə E, A və B qrupu vitaminləri də daxil olmaqla bir çox vitamin var və tərkibində lif və zülallar da var.
Bəzi Qərbi Afrika ölkələrində sabun yerinə aki meyvələri uğurla istifadə olunur (qabığı və yetişməmiş meyvələrdən hazırlanır) və püresi halında balıq ovu üçün zəhər kimi geniş istifadə olunur. Bu ekzotik meyvənin torpaq, qurudulmuş toxumları əla qızdırma müalicəsidir. Və su ilə birlikdə, əzilmiş toxumlar yüksək təsirli bir antiparazitik vasitə sayılır. Ancaq dərman hazırlamaq üçün yalnız aki toxumları istifadə edilmir - qabıq və qurudulmuş yarpaqlar daha az fəal istifadə olunur. Yamaykalılar bu cür dərmanların xərçəng də daxil olmaqla bütün xəstəlikləri müalicə edə biləcəyinə əmindirlər. Və kubalılar yetişmiş meyvələrin pulpasını darçın və şəkərlə qarışdırırlar - bu, sonradan dizenteriya və qızdırmaya qarşı vasitə kimi istifadə etmək üçün edilir.
