2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Ənginar (lat. Cynara) Asteraceae və ya Asteraceae ailəsinin çoxillik bitkilər kateqoriyasına aiddir. Təbiətdə sözügedən bitki Aralıq dənizində böyüyür. İndiki vaxtda ənginar bir çox Avropa ölkəsinin ərazisində, daha az tez -tez Rusiyada becərilir.
Təsvir
Ənginar, iki metrə qədər yüksəkliyə çatan otsu bitkilərlə təmsil olunur. Yaşıl və ya boz-yaşıl rəngli, içəridən tünd rəngli, incə tikanlı ola bilən böyük pinnately parçalanmış yarpaqları var. Ənginarın kök sistemi güclüdür.
Çiçəklənmə, sarımtıl rəngli borulu çiçəklərdən və mavi rəngli kənar çiçəklərdən ibarət bir səbət şəklindədir. Ənginar isti və işığı sevən hesab olunur, buna görə də Rusiya Federasiyasının ərazisində (xüsusilə orta zolaqda) yalnız illik olaraq yetişdirilir. Mədəniyyət bahar donlarına həssasdır, -1 C -ə qədər şaxtaya davamlıdır.
Yer
Ənginar, neytral pH reaksiyası ilə qidalı, yaxşı becərilmiş, boş, su və hava keçirici torpaqlarda inkişaf edir. Sözügedən məhsulun becərilməsi üçün qumlu torpaqlar ən yaxşı seçimdir. Suyun batdığı torpaqlarda ənginar yetişdirmək arzuolunmazdır, çünki bu, köklərin çürüməsi və sonradan bitkinin ölümü ilə təhdid edir.
Böyüyən xüsusiyyətlər
Ənginar toxum və vegetativ yolla (qatlama və kök əmmə vasitələri ilə) yayılır. Toxumla məhsul yetişdirərkən toxumların əvvəlcədən müalicəyə, daha doğrusu, həftəlik cücərməsinə ehtiyacı var. Nəmli bir parça içərisinə qoyulur və yaxşı nəmlənmiş qumla dolu bir qaba yerləşdirilir. Cücərmə üçün optimal temperatur -20-25C -dir. Toxumlar yumurtadan çıxan kimi soyuq bir yerə çıxarılır.
Sonra toxum, bərabər nisbətdə alınmış, qida torpağı, humus və yuyulmuş çay qumu olan torpaq qarışığı olan bir konteynerə səpilir və 17C -dən aşağı olmayan bir temperaturda saxlanılır. İlk həqiqi yarpağın cücərməsinin ortaya çıxması ilə zirvələr fidanları qablara atır. Enginar fidanları may ayının üçüncü ongünlüyündə - iyunun ilk ongünlüyündə açıq yerə köçürülür. Bir istixana və ya istixana əkmək qadağandır.
Ənginarın vegetativ şəkildə çoxalması daha asan, lakin daha az təsirli bir yoldur. Nəsillərin kəsilməsi əvvəllər dezinfeksiya edilmiş iti bıçaqla ana bitkidən aparılır. Hər bir nəslin rizomunun kiçik bir hissəsi olmalıdır. Əkin etmədən əvvəl, materialın hissələri odun külü ilə işlənir və istixanada böyümək üçün əkilir. ənginar bitkiləri arasında llatuk əkin, cəfəri, soğan və s.
Baxım
Baxım üsullarından orta dərəcədə suvarma, üzvi maddələrlə qidalanma və kompleks mineral gübrələr tələb olunur. Qidalanma iyulun sonuna qədər hər 2-3 həftədən bir aparılır. Bir çox bağbanlar bitkilərə 3-5 səbətdən çox olmamağı məsləhət görür, qalanları çıxarılır. Bu yanaşma daha böyük səbətlərə imkan verəcəkdir. Ən üst açılmağa başlayanda ənginar səbətlərini toplayın. Çiçəklənməni gözləmək tövsiyə edilmir. Ənginar soyuducuda saxlanıla bilər.
Payızın başlanğıcı ilə bütün hava hissəsi kəsilir, qalın bir düşmüş yarpaq və ya başqa bir material ilə örtülmüş kiçik kötüklər qalır. Rusiyada bu tələb olunmur, çünki bitkilər şiddətli donlara dözməyəcəklər. Qış üçün bitkilər qazılmalı, bütün bitkilər kəsilməli və zirzəmiyə yerləşdirilməlidir. Fevralın üçüncü ongünlüyündə - mart ayının ilk ongünlüyündə qışlanmış material bölünür və qablara əkilir. İyunun ilk ongünlüyündə açıq yerə köçürülürlər.
Tövsiyə:
Ənginar şirin
Ənginar fındıqlı baklagiller adlanan bir ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Oxytropis glandulosa Turcz. Ferruginous istiridye ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Fabaceae Lindl. (Leguminosae Juss.
Ənginar əkmək
Ənginar əkmək bəzən tikanlı da deyilir. Bu bitki Asteraceae ailəsinə aiddir. Bu mədəniyyət çoxillikdir. Bitki eyni yerdə üç -dörd il ərzində yetişdirilə bilər. Diqqətəlayiq haldır ki, bəzən ənginar toxumlarından yalnız dərman kimi deyil, müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün də istifadə olunur.
Ənginar Yetişdirir
Ənginar şirin bir tərəvəz hələ də bağlarımızda tez -tez ziyarətçi deyil, tədricən özünə olan marağı artırır. Yaşlı insanlar, eləcə də şəkərli diabetdən əziyyət çəkənlər, onun becərilməsi ilə xüsusilə maraqlanırlar. Həqiqətən də bitkinin tərkibində olan vacib komponentlərdən biri də "inulin" maddəsidir
Ənginar, Tərəvəz çiçəyi
Aralıq dənizi ölkələrində, ənginar bitkisinin çiçəklənməsinin sarğılarının xarici tərəzinin ətli qabı və şirəli əsasları incə tərəvəz kimi istifadə olunur. Ənginarın kökləri və yarpaqları ilə birlikdə dərman məqsədləri üçün də istifadə olunur. Bitkidə "inulin" maddəsinin olması onu yaşlılar və şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkənlər üçün cazibədar edir
Bağdakı ənginar: Necə Böyümək Olar?
Vətəni Aralıq dənizi hesab edilən ənginarlar mədəniyyətə eramızın başlanmasından çox əvvəl daxil edilmiş, lakin Rusiyaya ilk dəfə yalnız XVIII əsrdə Hollandiyadan gətirilmişdir. Eyni zamanda, çox uzun müddət yalnız rus aristokratiyasının ən zəngin təbəqələrinin ödəyə biləcəyi əsl incəlik hesab olunurdu. İstəyirsinizsə, hər hansı bir yay sakini öz sahələrində ənginar yetişdirə bilər. Bunu necə etmək olar?