2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Guarana (lat. Paullinia cupana) - buruq bir liana kimi görünən Sapindovye ailəsinin parlaq həmişəyaşıl nümayəndəsi. Braziliyada bu bitki uzun müddətdir bir kult olmuşdur.
Təsvir
Guarana, on iki metrə qədər böyüyə bilən bir liana bitkisidir. Bu mədəniyyətin əyri yarpaqları oval bir forma ilə xarakterizə olunur və parlaq qırmızı çiçəklər qəribə dəstələrdə toplanır. Bu möhtəşəm gözəllik yalnız gözəl həyatının üçüncü ilində meyvə verməyə başlayır.
Guarana meyvələri təxminən bir fındıq boyundadır və bozdan sarımtıl rəngə qədər dəyişə bilən çox incə qabıqlarla örtülmüşdür. Meyvələr yetişməyə başlayan kimi bütün qabıqları partlayaraq qara və ya bənövşəyi-qəhvəyi rəngli toxumları ifşa edir. Bu cür maraqlı dəyişikliklər guarana çox orijinal və qeyri -adi bir görünüş verir - meyvələri insan gözünə bənzəyir.
Harada böyüyür
Guarana vətəni günəşli Paraqvay (daha doğrusu, Amazon hövzəsinin ərazisi) və uzaq Braziliyadır. Bəzən Peruda, eləcə də Kolumbiya və Venesuelada guarana əkinləri tapa bilərsiniz. Bu ölkələrin hər hansı birində bu məhsul bir neçə əsrdir fəal şəkildə becərilir.
Tətbiq
Guarana meyvələrinin əsas dəyəri qəhvədən iki dəfə çox kofein ehtiva etməsidir. Bu, onları əla stimulant kimi istifadə etməyə imkan verir. Bitkinin patogen mikroblara aktiv müqavimət göstərməsi üçün bu maddənin bu qədər yüksək konsentrasiyasına ehtiyacı var.
Çiy guarana meyvələri istifadə edilmir - qiymətli bir kofein qaynağı olaraq xidmət edən bir pasta hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu pasta qəhvə içkilərinin hazırlanmasında və şokoladın əlavəsi olaraq geniş istifadə olunur. Qabıqlardan azad olan meyvələr tez-tez qızardılır və dərhal incə kristal toz halına salın.
Guarana təkcə kofeinlə zəngindir - tərkibində digər stimullaşdırıcı maddələr (və kardiostimulyatorlar da var) var. Bu cür qiymətli xüsusiyyətlər, qədim zamanlardan yerli tayfalar üçün dopinq olaraq istifadə edilməsini mümkün etdi - Guarana, uzun və uzun köçlər zamanı onlara xüsusilə yaxşı kömək etdi. Baş ağrısını və ateşi və ya şiddətli kabızlığı aradan qaldırmaq qabiliyyətinə görə də qiymətləndirildi. Guarana eyni zamanda antispazmodik, güclü antipiretik, bakterisidal, gücləndirici və tonik xüsusiyyətləri ilə də məşhurdur. Bundan əlavə, əla bir afrodizyakdır.
Yorğunluq və şiddətli aclıq hisslərini darıxdırmaq üçün, hər şeyi möcüzəli guarana çiynində olan asılılıq, artrit və ya ishaldan azad edin. Buna əsaslanan içkilər düşüncəni aktivləşdirməyə və yaddaşı gücləndirməyə kömək edir və bir pəhriz əlavəsi olaraq guarana aktiv idmançılara bir çox fayda gətirəcək. Həmişə iştahı azaltmağa kömək edəcək və bununla da kilo verməyə kömək edəcək, həm də bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdıracaq və pis xolesterol səviyyəsini aşağı salacaq.
Guarana tərkibindəki yüksək miqdarda kofein, bədəndən artıq mayenin çıxarılması üçün çox dəyərli bir qabiliyyət verir ki, bu da ödemlə tez vidalaşmağa və böyrək və ürəkdəki yükü əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edir. Doğrudur, eyni zamanda, kofeinin sümüklərdən kalsium yuduğunu və onun tam mənimsənilməsinə fəal şəkildə müdaxilə etdiyini inkar etmək olmaz. Beləliklə, qiymətli meyvələrdən istifadə edərkən, tədbirə riayət etmək zərər verməyəcək, əks halda xoşagəlməz "bonus" olaraq artrit, osteoporoz və ya çürük alma riskini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilərsiniz. Bundan əlavə, guarananın həddindən artıq əmilməsi sinir həyəcanının artmasına və yuxusuzluğa səbəb ola bilər. Guarana hipertansif xəstələr, yaşlılar, ürək xəstəlikləri və aterosklerozdan əziyyət çəkənlər tərəfindən son dərəcə ehtiyatla istifadə edilməlidir. Həm də əmizdirən və hamilə qadınlar heç vaxt ondan kömək istəməməlidir!
