Oregano

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Oregano (lat. Origanum) - Lamiaceae ailəsinə aid çoxillik bitki və ya lipositlər. Vətən Şimali Amerika və Avrasiyadır. Buxur üçün başqa bir ad. Hal -hazırda təxminən 55 növ var.

Xarakteri

Oregano, 30-75 sm yüksəklikdə, çılpaq, tez-tez sürünən, güclü dallı bir rizomu olan bir ot və ya çalıdır. Kök dik, tetraedral, yuxarı hissəsində çılpaq, aşağı hissədə tünddür. Yarpaqlar ziddiyyətli, bütün kənarları, uzunsov-ovoid, ucları uclu, xarici tərəfi tünd yaşıl, daxili tərəfi yaşıl rəngli, bozumtul çiçəkli, sapların üzərində yerləşir.

Çiçəklər kiçik, borulu, çəhrayı və ya çəhrayı-bənövşəyi rəngdədir, corymbose və ya paniculate inflorescences-də toplanır. Bracts qırmızı-bənövşəyi, corolla çəhrayı rəngli iki dodaqlı, solğun bənövşədir. Meyvəsi acendir. Çiçəkləmə iyul-avqust aylarında baş verir.

Böyümək şərtlər

Oregano, işıqsevər bir bitkidir, açıq günəşli yerlərə üstünlük verir. Kəklikotu yetişdirmək üçün torpaqlar boş, quru, zəngin mineral tərkibə malikdir. Bitkilər quraqlığa və dona davamlıdırlar, ümumiyyətlə, minimalist qayğı göstərən şıltaq deyillər, bol çiçəklənmə əldə edə və yaxşı məhsul əldə edə bilərsiniz.

Çoxalma və əkin

Oregano toxum və şlamlarla yayılır. Mədəniyyət əsasən fidanlarda yetişdirilir. Toxum əkilməsi mart ayının ilk ongünlüyündə nəmli bir substratla dolu xüsusi fidan qablarında aparılır. Optimal böyümə temperaturu 18-20 ° C-dir. Saxlama şərtlərinə əsasən, fidanlar 1, 5-2 həftə ərzində görünür. Fidanlar çox yavaşca böyüyür, gənc bitkilərdə iki cüt həqiqi yarpaq göründükdən sonra fidanlar ayrı qablara dalır. Bu prosedur, formalaşmamış, hələ möhkəmlənməmiş kök sisteminə zərər verməmək üçün çox diqqətlə aparılır.

Fidanları açıq yerə köçürmək may ayının ortalarında həyata keçirilir, lakin fidanlar əvvəllər təmiz havada sərtləşir. Payızda məhsul yetişdirmək üçün bir sahə hazırlanır, torpaq diqqətlə qazılır, mineral və üzvi gübrələr tətbiq olunur. Yazda silsilələr gevşetilir və üzərində dayaz çuxurlar əmələ gəlir. Fidanlar bir torpaq parçası ilə birlikdə əkilir. Bitkilər arasındakı məsafə təxminən 15-20 sm olmalıdır, əkildikdən sonra silsilələr bolca suvarılır və torfla malçlanır.

Bəzi bağbanlar açıq havada toxum əkərək oregano yetişdirirlər. Bu üsul daha az təsirli olur. Əkin erkən yazda aparılır, əkin dərinliyi 0,5-1 sm-dir, fidanların ortaya çıxması ilə gənc bitkilər inceltilir. Torpağın nəmliyi də yaxından izlənilir, bu kök sisteminin formalaşmasında çox vacibdir.

Yetkin bitkilər kolu bölməklə yayılır. Bu prosedur ya erkən yazda, ya da payızda aparılır. Oregano kolları qazılır, kökləri yerdən təmizlənir və bölünür ki, bir bölmədə ən azı bir və ya iki tumurcuq olsun. Sahələr əvvəlcədən hazırlanmış, yaxşı tökülmüş çuxurlara əkilir, torpaqla örtülür və torfla malçlanır. Bitkilər olduqca tez kök alır.

Baxım

Oregano bataqlığa dözmür, buna görə müntəzəm suvarma tələb etmir. Bitki sahədəki suyun durğunluğuna dözmür. Mədəniyyət superfosfat və çürük humus şəklində qidalanmağa yaxşı cavab verir, lakin təzə üzvi gübrələr tövsiyə edilmir. Bol və uzun müddətli çiçəklənməni təmin etmək üçün mütəxəssislər, qönçələnmədən əvvəl bitkiləri ammonium nitrat və ya nitroammofos ilə qidalandırmağı məsləhət görürlər. Gevşetmə və otlama sistemli şəkildə koridorlarda aparılır. Kəklikotunun xüsusi bir qoxusu olduğu üçün zərərvericilərdən və xəstəliklərdən nadir hallarda təsirlənir, buna görə də bitkinin profilaktik müalicəyə ehtiyacı yoxdur.

Məhsul yığımı və saxlanması

Oregano otu kütləvi çiçəklənmənin əvvəlində toplanır. Sonrakı tarixlər arzuolunmazdır, çünki bitkilərdəki efir yağlarının tərkibi və nəticədə xammalın keyfiyyəti azalır. Oreganonun zirvələri yerin örtüyündən 20-30 sm yüksəklikdə kəsilir. Yaxşı havalandırılan və kölgəli otaqlarda qurudulur, bundan sonra ot qeyri-şəffaf qablara qatlanır və sıx qapaqlar ilə örtülür. Oreganonu digər ədviyyatlı bitkilərdən ayrı saxlayın. Xammalın saxlama müddəti 2 ildir.

Tətbiq

Oregano, çox vaxt çiçəkçilikdə çiçək yataqlarını və çiçək yataqlarını, həmçinin ot bağlarını bəzəmək üçün istifadə olunan çox dekorativ bir bitkidir. Aşağı böyüyən formalar qaya bağlarında istifadə olunur. Oregano xalq təbabətində geniş yayılmışdır, müalicəvi xüsusiyyətləri qədim zamanlardan bəri məlumdur. Oregano analjezik, tonik, antiseptik, bəlğəmgətirici, mədə, tonik və stimullaşdırıcı təsirə malikdir.

Bitki ətir sənayesində və yeməkdə istifadə olunur. Oregano efir yağları, askorbin turşusu və taninlərlə zəngindir. Yarpaqları və çiçək qönçələri həm təzə, həm də qurudulmuş həm ədviyyat, həm də dərman xammalı kimi xidmət edir. Oreganonun xoş ətri və dadı var, buna görə yeməklərə dad verir, üstəlik iştahı stimullaşdırır.

Yeri gəlmişkən, bu möcüzəvi otun bəzi növləri spirtli içkilərə əlavə olunur. Oregano, öskürək, migren, revmatik ağrılar və həzm pozğunluqlarının müalicəsində istifadə edilən tər tökmə, hamam və müxtəlif tincturesin bir hissəsidir.