2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Biriba (Latın Rollinia mukoza) - çoxsaylı Annonovlar ailəsindən bir meyvə ağacı. Qərbi Amazoniyada biriba ən çox sevilən meyvələrdən biridir.
Təsvir
Biriba, hündürlüyü bir yarım metrə çata bilən çox möhtəşəm bir sürətlə böyüyən ağacdır, lakin əksər hallarda biribanın hündürlüyü beş-səkkiz metrdir. Bu mədəniyyətin dəri yarpaqları oval uzunsov bir forma ilə fərqlənir və on ilə iyirmi beş santimetrə qədər uzanır. Bütün yarpaqların alt tərəfləri inanılmaz bir məxmər ilə xarakterizə olunur.
Biseksual biriba çiçəkləri tüklü sepals və yumşaq ləçəklərə malikdir və konik ürək formalı meyvələri portağaldan bir qədər böyükdür. Düzdür, meyvələri dörd kiloqrama qədər olan növlər də var. Bütün meyvələr inanılmaz dərəcədə sevimlidir: sarı qabıqları konik altıbucaqlı seqmentlərdən ibarət böyümələrə bənzəyir və hər seqmentdə siğilə bənzər çıxıntı ilə təchiz olunmuşdur. Biribanın əti azca selikli, ağ, şəffaf və çox sulu olur. Meyvənin içərisində iki santimetr uzunluğa çatan qara-qəhvəyi toxumları tapa bilərsiniz.
Meyvənin dadına gəlincə, alma və limon qarışığına çox bənzəyir, yalnız bu iki meyvədən fərqli olaraq biriba çox şirindir.
Harada böyüyür
Vəhşi biriba demək olar ki, bütün Cənubi Amerikada (Venesuelada və ya Kolumbiyada, Paraqvayda və ya Peruda, eləcə də rəngarəng Braziliyada və Argentinanın şimalında) heyran ola bilər. Antillərdə və Meksikanın cənubunda bir az daha az yayılmışdır. Və mədəniyyətdə, əsasən Braziliya və Peruda yetişdirilir. Yeri gəlmişkən, keçən əsrin əvvəllərindən etibarən biribu Filippində də becərilir.
Tətbiq
Biribu demək olar ki, həmişə təzə yeyilir. Həm də əla şərab hazırlayır!
Biriba son dərəcə qidalı bir meyvədir: pəhrizdə daim varsa, ətdən uzun müddət belə imtina etmək olduqca məqbuldur. Biriba meyvələri, işi əhəmiyyətli psixo-emosional və ya fiziki stresslə əlaqəli insanlar üçün xüsusilə faydalıdır. Ancaq arıqlamaq istəyənlər bu meyvədən sui -istifadə etməməlidir: biriba meyvələri çox kalorili olur.
C vitamininin və B qrupunun vitaminlərinin yüksək olması səbəbindən biriba nəinki antisorbotik, həm də tonik təsiri ilə öyünə bilər. Tərkibində çoxlu kalsium və dəmir olan fosfor var - bu qiymətli elementlər sağlam dişlərin və sümüklərin və düzgün hemoglobin səviyyəsinin qorunmasına kömək edir.
Cənubi və Mərkəzi Amerika ölkələrində biriba xalq təbabətində geniş istifadə olunur - toz halına salınmış qurudulmuş toxumlar enterokolitdən ən qısa zamanda xilas olmaq üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Bundan əlavə, biriba immunostimulyasiya edən və antipiretik xüsusiyyətlərə malikdir.
Təəssüf ki, bu ən faydalı meyvələr uzun müddət saxlanmaq qabiliyyəti ilə öyünə bilməz - biçildikdən bir neçə gün sonra biriba pisləşir və qaralır. Bu baxımdan sənaye miqyasında yalnız böyük şəhərlərin yaxınlığında becərilir.
Və daha bir vacib nüans - biribu sınamaq istəyən hər kəsin allergik reaksiyalara asanlıqla səbəb ola biləcəyini bilməsi vacibdir.
