Marjoram

Mündəricat:

Video: Marjoram

Video: Marjoram
Video: 1 Simple Tip: How to improve your Sleep Quality with Marjoram Herb Tea 2024, Mart
Marjoram
Marjoram
Anonim
Image
Image

Marjoram, laminoceae ailəsinə aid olan oregano cinsinin çoxillik otudur. Yaxın Şərqdə marjoram bəzən Zaatar adlanır.

Mədəniyyət xüsusiyyətləri

Marjoram, termofilik bir bitki olaraq təsnif edilməlidir. Bu gün bu mədəniyyətin iki növü var: yarpaq və çiçək marjoram. Çiçəkli marjoram qısa illik bir bitkidir. Əsasən, bu mədəniyyət Mərkəzi Avropada yaygındır: burada marjoram istixanalarda və istixanalarda böyüyür. Yaprak marjoram, cənub ölkələrində yetişən çoxillik bir çalıdır. Bu növün aydın bir qoxusu var.

Marjoramın ilk dəfə Aralıq dənizi və Kiçik Asiyada meydana gəldiyinə inanılır. Marjoram, on altıncı əsrdə qitənin Avropa hissəsinə gətirildi, o vaxtdan bəri bu mədəniyyət ədviyyat olaraq çox geniş istifadə olunur. Marjoram aroması acı-kəskin, bir az kamfora və bir ədviyyat işarəsi ilə şirin olur.

Marjoramın faydalı xüsusiyyətləri tərkibindəki efir yağları ilə izah olunur. Bundan əlavə, marjoram rutin, pektin, pentosanlar, tanenlər və C vitamini ilə zəngindir.

Marjoramdan çox az şey alınır - belə bir maye açıq sarı tonlarda rənglənəcək və ya tamamilə rəngsiz olacaq. Bu yağ çox uzun ömürlü və xoş bir qoxuya malikdir. Eyni zamanda, marjoram, bol çiçəkləmə dövründə maksimum miqdarda yağ ehtiva edir.

İstifadəsi və faydalı xüsusiyyətləri

Marjoramın müalicəvi xüsusiyyətlərinə gəldikdə, hətta qədim Yunanıstanda marjoramın köməyi ilə döyüşdən əvvəl döyüşçülərin əhvalını yaxşılaşdırdılar və müxtəlif sinir xəstəliklərini də müalicə etdilər. Marjoram tonik, antiseptik və kataral əleyhinə təsir göstərir. Xalq təbabətində marjoram iskorbiti, həmçinin mədə -bağırsaq traktının bəzi xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Marjoram, menstrual dövrünü normallaşdırmağa və həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Marjoram revmatizmi müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər və eyni zamanda bir az sidikqovucu kimi də istifadə olunur. Uşaq rinitinin müalicəsi üçün bu mədəniyyətdən dərman məlhəmləri istehsal olunur. Antiseptik təsir yüksək miqdarda üzvi turşu ilə izah olunur. Marjoram diabet, qaraciyər və böyrək xəstəliklərində faydalı olacaq və infarktdan sonra da istifadə edilməlidir.

Marjoram əsasında, ağız boşluğunun iltihabını aradan qaldırmağa və diş ətinin qanamasını müalicə etməyə kömək edən preparatlar hazırlanır. Bundan əlavə, bu mədəniyyətdən gələn çay da bu kimi problemlərdən qurtulmağa kömək edəcək.

Marjorama bir ədviyyat olaraq gəldikdə, yeməklərə inanılmaz bir ətir verə biləndir. Marjoram yeməkdə hər yerdə istifadə edilə bilər: ət, balıq, şorba və tərəvəz yeməkləri. Bəzən marjoram şərablara və digər içkilərə əlavə olunur.

Marjoramdan xüsusi sirkə də hazırlaya bilərsiniz. Bu belə edilir: adi sirkə ən azı bir həftə bu mədəniyyətin yarpaqlarında israr olunur.

Marjoram, yağlı qidaların daha sürətli udulmasına əhəmiyyətli dərəcədə kömək edə bilər, buna görə də çox vaxt ağır qidalara əlavə olunur: donuz əti, evdə hazırlanan kolbasa, yağlı kolbasa və kolbasa. Əlbəttə ki, marjoram zövqünüzə görə digər ədviyyatlar və otlar ilə birləşdirilə bilər. Bununla birlikdə, yeməyə çox miqdarda marjoram əlavə etmək tövsiyə edilmir: əks halda, bu ədviyyatın həddindən artıq aroması, bütün digər qoxuları intensivliyi ilə əvəz edə bilər. Bundan əlavə, marjoramın xüsusilə aktiv istifadəsi sağlamlıq səbəbiylə tövsiyə edilmir. Məsələn, hamiləlik dövründə bu mədəniyyətə son dərəcə ehtiyatla yanaşılmalıdır. Həddindən artıq istifadə halında, şiddətli baş ağrısı və bədənin ümumi depressiyası meydana gələ bilər.

Bu ədviyyatın inanılmaz aromasını uzun müddət orijinal formada saxlamaq üçün marjoram yalnız möhürlənmiş qablarda saxlanılmalıdır.

Tövsiyə: