2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Manioc (lat. Manihot) - Euphorbia ailəsinin kol bitkiləri cinsi. Cinsin 100 -dən çox növü var, bunlardan ən çox yayılmış növü - Yeməli Manioc (lat. Manihot esculenta). Bitki qida məhsulu olaraq subtropik və tropik iqlimi olan ölkələrdə becərilir. Digər adlar maniot və ya manyokdur.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Manioc, hündürlüyü 4 m-ə qədər çoxillik çoxillik bitkidir. Yarpaqları barmaqla kəsilmiş, yaşıl, qalxanabənzərlidir, növbə ilə düzülmüşdür. Çiçəklər kiçik, ikiqatdır, uzun paniculate inflorescences toplanmışdır. Meyvə bir kapsuldur. Yumru rizomlar, 1 m uzunluğa qədər şişmiş, orta çəki - 10-12 kq.
Böyümənin incəlikləri
Manioc, güclü külək küləklərindən qorunan yaxşı işıqlandırılmış yerlərə üstünlük verən termofilik bir mədəniyyətdir. Mənfi olaraq uzun müddət davam edən quraqlığa aiddir. Bitki mövsümündə optimal temperatur 25-30 ° C-dir. Cassava üçün torpaqlar boş, qurudulmuş, münbit, neytral, yüksək humus tərkibli olması arzu edilir. Şoran, bataqlıq, asidik və bataqlıq torpaqların mədəniyyəti qəbul etmir. Kölgə mədəniyyətin inkişafına da mənfi təsir göstərir.
Cassava vegetativ və toxumlarla yayılır. Toxum üsulu yalnız yetişdirmə məqsədləri üçün tətbiq olunur. Kəsmə ən çox yayılmış üsuldur. Şlamlar 9-12 aylıq bitkilərin gövdəsinin orta və ya aşağı hissəsindən kəsilir. Optimal kəsmə uzunluğu 10-40 sm-dir. Quraqların sonu ilə yağışlı mövsümün başlanğıcı arasında şlamların əkilməsi məsləhət görülür. Əkin materialının nəmlə təmin edilməsi uğurlu becərmə üçün əsas şərtlərdən biridir. Bir mədəniyyət üçün bir sahə, planlaşdırılan əkindən 20-30 gün əvvəl hazırlanır: torpaq 15-20 sm dərinliyə qazılır və mineral gübrələr tətbiq olunur. Torpağın dərin becərilməsi arzuolunmazdır, çünki bu vəziyyətdə bitkilər yığmaq çox çətin olan çox uzun kök yumruları əmələ gətirir.
Cassava əkilməsi geniş sıra üsulu ilə aparılır. Yam, fasulye, qarpız və s. Kimi digər bitkilərə nəzarət etmək qadağan deyil. Kaska yivlərə və ya silsilələrə əkə bilərsiniz. Şlamlar uzunlamasına bir vəziyyətdə əkilir. Yivlər arasındakı məsafə 80-120 sm, şlamlar arasında-60-70 sm. Şaquli əkin də mümkündür. Bu üsul üçün yüksək silsilələr hazırlanır. Bu vəziyyətdə şlamlar arasındakı məsafə 80-160 sm-dir. Massanın erkən yetişən növləri daha sıx əkilə bilər.
Baxım hilling, otlama, suvarma və üst paltarla bağlıdır. Cassava bütün mineralları torpaqdan götürdüyü üçün qidalanma həyati bir prosedurdur. Mədəniyyətin xüsusilə azot, kalium və fosfor gübrələrinə ehtiyacı var, mikroelementlər zərər verməyəcək. Erkən yetişən manyok növlərinin böyümə mövsümü 6-8 ay, gec yetişmə-12 ilə 16 ay arasında dəyişir. Bu səbəbdən Rusiyada məhsul yetişdirmək çətindir.
Məhsul yığımı və saxlanması
Cassava yığımı kütləvi toxum yetişmə və yarpaq düşmə ilə başlayır. Yetişməmiş kök yumrularının xüsusi bir dadı yoxdur, yaxşı qaynamırlar. Məhsul yığımı əllə aparılır. Cassava sapı 40-50 sm yüksəklikdə kəsilir, bundan sonra rizomlar çıxarılır. Rizomlar, xüsusən də subtropiklərdə və tropiklərdə zəif saxlanılır. Bir qayda olaraq, yığımdan 2-3 gün sonra yararsız hala düşürlər. Buna görə toplandıqları gün yuyulur, təmizlənir, əzilir, 3-5 gün açıq günəşdə qurudulur və toz halına salınır.
