2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Kaju (Latın Anacardium occidentale) - Sumaxovye ailəsinə aid meyvə bitkisi.
Təsvir
Kaju ağacları həmişəyaşıl ağaclardır, gövdələri çox vaxt səhv budaqlanır. Və tacları o qədər geniş yayılmışdır ki, enləri təxminən ağacların özlərinin hündürlüyünə bərabərdir. Alternativ bütün kənarlı dərili kaju yarpaqları ovoid və ya eliptik ola bilər. Genişlikləri iki ilə on beş santimetr arasında, uzunluğu dörd ilə iyirmi iki santimetr arasında dəyişir.
Kaju çiçəkləri solğun yaşıldır, lakin bəzi yerlərdə rəngləri qırmızı rəngli çalarlara çevrilir. Hər çiçəyin uzunluğu yeddi ilə on beş millimetrə çatan beş nazik, uclu ləçək var. Bu çiçəklər ya cazibədar qalxanlarda, ya da uzunluğu iyirmi altı santimetrə çata bilən zərif paniküllərdə toplanır.
Kaju meyvələri qırmızımsı və ya sarı tonlarda rənglənir, formaları romboid uzunsov və ya armud şəklində ola bilər və uzunluğu beşdən on bir santimetrə qədər böyüyür. Bir az büzücü sarımtıl lifli pulpa qabıqların altında yerləşir. Olduqca turşdur, amma çox şirəlidir. Və qoz -fındıq sapların ən ucundadır. Formaları miniatür boks əlcəklərinə bənzəyir və çəkisi bir yarım qrama çatır. Yuxarıdan, hər bir qoz ikiqat qabıqla örtülmüşdür: xarici qabıq həmişə yaşıl və hamardır, daxili qabıq isə pətəyə bənzər hüceyrələrlə örtülmüş bir qabığa bənzəyir. Bunun altında yeyilmiş nukleollar gizlənir, forması insan böyrəyinə təəccüblü bənzəyir.
Harada böyüyür
Bu mədəniyyətin vətəni uzaq Braziliyadır. Bununla birlikdə, mədəni becərmə və tanıdılmaya asanlıqla tabe olmaq qabiliyyətinə görə, kaju hazırda demək olar ki, bütün tropik ölkələrdə əkilir. Hindistan və İranda, Cənub -Şərqi Asiyanın bir sıra ölkələrində (xüsusən də becərilməsinə görə dünyada birinci yerdə olan Vyetnamda), Afrikanın cənub -şərqində və qərbində sənaye miqyasında yetişdirilir. Azərbaycanın cənubundakı kimi - yəni oradan bu qoz -fındıq ən çox mağazalarımıza gəlir. Eyni zamanda Hindistan sağlam qoz -fındıqların ən əhəmiyyətli istehlakçısı hesab olunur.
Tətbiq
Kaju meyvələri yalnız yeməli deyil, həm də son dərəcə qidalıdır. Diqqətəlayiq haldır ki, yalnız qoz -fındıq deyil, həm də qabıqları - tibbdə və texnologiyada geniş istifadə olunan bitki yağı, məncə çox qeyri -adi bir adla çıxarılır. Və armudu çox xatırladan həddindən artıq böyüyən budaqlar və qablar meyvə olaraq yeyilir (onlara tez-tez yalançı meyvələr deyilir).
Kaju fıstığı, sağlam sinir sistemini qorumağa və xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edən B vitaminləri ilə çox zəngindir. Bundan əlavə, bu qoz -fındıq ürək -damar sisteminə ən faydalı təsir göstərir və ən güclü immunostimulyasiya edən və bərpaedici maddələrdən biridir. Diş ağrısı, anemiya, müxtəlif metabolik xəstəliklər, distrofiya və sedef üçün də yaxşı xidmət edəcəklər.
Hündürlüyü on iki metrə çatan köhnə və yetkin ağacların gövdələrindən, qədim zamanlardan qida sənayesində, eləcə də texnologiya və tibbdə fəal şəkildə istifadə edilən saqqız əldə edilmişdir.
Əks göstərişlər
Kiçik uşaqlara kaju vermək tövsiyə edilmir, çünki bu, onlarda allergiyaya səbəb ola bilər. Çox ehtiyatla, bu cür qoz -fındıq hamiləlik dövründə istehlak edilməlidir, halbuki birinci yarısında gündə otuz qramdan çox kaju yeməməlisiniz və hamiləliyin ikinci yarısında onlardan tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır. Digər əks göstərişlər arasında bronxial astma, diatez və allergiyaya meylin artdığını qeyd etmək lazımdır.
Sağlam və yetkin insanlar üçün gündəlik kaju qəbulu əlli qramdan çox olmamalıdır.
Tövsiyə:
Su Qozu
Su qozu (lat. Trapa natans) - bir neçə adı olan Derbennikovye ailəsindən bir bitki: rogulnik, su şabalıdı, chillim və ya şeytan qozu. Təsvir Su qozu həm illik, həm də çoxillik ola bilər. Yavaş -yavaş suda üzən sapları təmsil edir, kökləri lövbər kimi dibinə yapışdırılır.
Yanlış Kəsilmiş Su Qozu
Yanlış kəsilmiş su qozu ailənin su qozu adlanan bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Trapa pseudoincisa Nakai (T. komarovii V. VassiL, T. korchinskyi V. Vassil P. P). Su qozu ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq:
Sieboldun Qozu
Sieboldun qozu (lat. Juglans sieboldiana) - qoz ailəsinin qoz cinsinin nümayəndəsi. Təbii sahə - Saxalin, Kuril adaları və Yaponiyanın dağ meşələri (Hokkaido, Hondo, Kyushu, Honshu və s.). Əsasən yarpaqlı və qarışıq meşələrdə, eləcə də kriptomeriya, qırmızı, xurma ağcaqayın, Mançuriya külü, tuevik və digər bitkilərdə yetişir.
Mançuriya Qozu
Mançuriya qozu (lat. Juglans mandshurica) - qoz ailəsinin qoz cinsinin nümayəndəsi. Başqa bir ad Dumbey Cevizdir. Təbii olaraq Şimali Çin, Koreya, Uzaq Şərq, Saxalin və Şimali Amerikada baş verir. Tipik yaşayış yerləri sidr yarpaqlı meşələr, çay vadiləri və aşağı dağ qurşağıdır.
Su Qozu - Su Anbarlarının Qeyri -adi Bir Sakini
Su qozuna müxtəlif yollarla deyilir: chillim, rogulnik, lənətlənmiş qoz və su şabalıdı. Meyvə quruluşunun xüsusiyyətlərinə görə bitki "rogulnik" adını aldı - yetkin dallarında buynuzlara bənzəyən əyri sərt böyümələr görmək olar. Bu qəribə bitkinin tikanlı qabıqları hətta buzlaqlararası dövrdə qazıntılarda da tapılmışdır, buna görə də insanlıq qədim zamanlardan bəri bilir