Kumquat

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Kumquat (lat. Fortunella) - Rutaceae ailəsindən həmişəyaşıl bitki.

Tarix

Bu özünəməxsus meyvənin ilk ədəbi qeydləri XII əsrə aiddir - kumquat ilk dəfə Çində təsvir edilmişdir. Və bu qəribə meyvələri 1846 -cı ildə hər il keçirilən London Bağçılıq Sərgisinə gətirən İngilis botanik Robert Robert Fortune sayəsində Avropaya gəldi.

Əvvəlcə kumquat Citrus cinsinə aid edildi, ancaq bir qədər sonra, 1915 -ci ildə ayrı bir Fortunella alt cinsi olaraq təcrid edildi.

Təsvir

Kumquat, bəzən tikanlarla örtülmüş hamar üçbucaqlı yastı tumurcuqlara sahib bir bitkidir. Kumquat yarpaqları təxminən 4 - 6 sm uzunluğa çatır və eni ümumiyyətlə bir yarımdan iki santimetrə qədər dəyişir. Ağ aksiller çiçəklər miniatür çiçəklənmələrdə iki və ya üç hissəyə yığılır, lakin bəzən tək çiçəklər olur.

Yuvarlaqlaşdırılmış qızıl -sarı kumquat meyvələrinin diametri 2 - 2, 5 sm -dir, miniatür oval portağallara bənzəyir və dadı bir az turş mandarinlərə bənzəyir. Yeri gəlmişkən, kumquat tamamilə yeməlidir - şirin qabıqları da yeyilə bilər.

Kumquat növləri çoxdur. Ən məşhurları bunlardır: Malay, Hong Kong, Fukushi, həmçinin Nagami, Meiwa və Marumi.

Harada böyüyür

Kumquat əsasən Çinin cənubunda böyüyür. Hal -hazırda təbiətdə bu mədəniyyətin bir neçə növünə rast gələ bilərsiniz - bir qayda olaraq meyvənin formasında fərqlənirlər.

Çinə əlavə olaraq, bu cazibədar sitrus meyvələri ABŞ -ın cənubunda (əsasən Florida), Avropanın cənubunda (ən çox Yunanıstanın Korfu adasında), Yaxın Şərqdə, həmçinin Yaponiyada və Cənub -Şərqi Asiyada becərilir.

İstifadə

Kumquat yalnız çiy deyil, həm də işlənmiş formada yeyilə bilər. Bu gözəl meyvələr əla likörler, marmelad, konservlər və şəkərli meyvələr hazırlayır.

Kumquatın bir pəhriz məhsulu olaraq qəbul edilməsi diqqət çəkir - pis xolesterolun parçalanmasına və bədəndən erkən çıxarılmasına, bədənin ağır metallardan, radionuklidlərdən və toksinlərdən tədricən təmizlənməsinə kömək edir. Bu meyvələrin sistemli istifadəsi ilə damarlar yağlı lövhələrdən təmizlənir, əlavə olaraq kumquat aterosklerozun, infarkt və insultun əla qarşısının alınmasıdır.

Şərq təbabətində qurudulmuş kumquat qabıqları öskürək, burun axması, qrip və hər hansı bir soyuqdəyməni müalicə etmək üçün geniş istifadə olunur. Bunun üçün dəmlənmiş qabıqlar inhalyasiya üçün istifadə olunur (belə inhalyasiyalar gündə iki -üç dəfə edilir).

Kumquat meyvələrində olan təbii fermentlər, pektin və lif mədə -bağırsaq traktının normallaşmasına kömək edir və ülser və qastritin əla qarşısının alınmasıdır. Bundan əlavə, kumquat sinir sisteminə son dərəcə faydalı təsir göstərir - bu meyvələri istehlak edən insanlar xroniki stresə, daimi əsəbiliklərə, qəfil qıcıqlanma və depressiyaya daha az həssasdırlar.

Və bu mədəniyyət çox vaxt ev bitkisi kimi yetişdirilir.

Kalori miqdarı

Kumquatın kalori miqdarı yüksək olmamasına baxmayaraq (100 q meyvədə yalnız 71 kcal var) sui -istifadə edilməməlidir - karbohidratların yüksək olması səbəbindən asanlıqla piylənməyə səbəb ola bilər. Bu xüsusilə qurudulmuş kumquat üçün doğrudur (100 q qurudulmuş meyvədə 284 kkal var).

Böyüyür

Kumquat fidanları son dərəcə zəif kök sisteminə malik olduğundan çox nadir hallarda toxumdan yetişdirilir. Yaponiyada və Çində bu mədəniyyəti çoxaltmaq üçün üç yarpaqlı bir ponzirusa aşılanır.