2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Kumanika (lat. Rubus nessensis) - Rosaceae ailəsinə aid Rubus cinsindən bir bitki və böyürtkən növlərindən biridir.
Təsvir
Kumanika, hündürlüyü bir -iki metrə çata bilən kök tumurcuqları əmələ gətirən yarpaqlı bir çalıdır. Bitkilərin künc yivli dik tumurcuqları yalnız zirvələrdə əyilir və qara-bənövşəyi rəngli, demək olar ki, düz seyrək tikanlarla təmin olunur. Həm də saplarda yüngül mavi rəngli bir çiçək aça bilərsiniz.
Kumanikanın mürəkkəb yarpaqları qeyri-bərabər iti dişli kənarları ilə haşiyələnmiş üç, beş və ya yeddi nazik yarpaqdan ibarətdir. Yuxarıdan ümumiyyətlə çılpaq olurlar və aşağıdan damarlar boyunca qısa saçlıdırlar, yarpaqların alt səthləri daha açıq bir rənglə seçilir.
Qısa meyvəli budaqlar üfüqi şəkildə düzülmüş və üç yarpaqlı yarpaqlar və seyrək tikanlarla təchiz olunmuşdur.
Ağ ləçəklər və yaşıl sepals ilə təchiz olunmuş çiçəklər, diametri təxminən iki santimetrə çatır və meyvəli tumurcuqların uclarında yerləşən corymbose-paniculate inflorescences-də beş-on iki ədəd yığılır. Kumanik ümumiyyətlə iyun və ya iyul aylarında çiçək açır. Qırmızı-qara parlaq meyvələrinin diametri demək olar ki, bir santimetrə çatır. Meyvələrin toxumları üçbucaqlıdır və çox kiçikdir.
Yaşayış yeri
Bataqlıqların kənarında, çay sahillərində, Atlantik və Mərkəzi Avropada və ya Skandinaviyada meşələrin kənarında və kumaniklə tanış ola bilərsiniz. Və Rusiya ərazisində bu bitki Avropa hissəsinin meşə-çöl və meşə zonalarında böyüyür. Kumanik xüsusilə qumlu dağlıq ərazilərdə yaxşı inkişaf edir.
İstifadə
Kumanik meyvələrinin olduqca yeməli olmasına baxmayaraq, mədəniyyətdə rast gəlmək çox nadirdir. Çiçəkləmə dövründə kumanik bal arılarına çox miqdarda nektar verir. Bu bitkinin balı həmişə şəffaf, yüngül və təəccüblü dərəcədə yüngül bir qoxuya malikdir.
Kumanikdən əla mürəbbə, eləcə də zəngin mürəbbələr, şirələr və jele hazırlanır. Bu giləmeyvə şərabçılıqda da fəal şəkildə istifadə olunur.
Ənənəvi tibbdə tətbiq
Kumanika giləmeyvə xoş bir şirin və turş dadı var və əla tonik və ümumi tonikdir. Onların suyu qızdırma və soyuqdəymə üçün istifadə olunur, üstəlik susuzluğu mükəmməl aradan qaldırır və mükəmməl təravətləndirir. Bəslənmə mütəxəssisləri bədəni vitaminlərlə doyurmaq və sağlamlığı qorumaq üçün kumanikdən istifadə etməyi məsləhət görürlər. Bu bitkinin yarpaqlarından kifayət qədər uzun müddət çay istifadəsi şəkərli diabetdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Xammalın alınması
Kumanika yaxşıdır, çünki onun bütün hissələri əla dərman xammalıdır. Yetişmiş meyvələr, köklər və gənc yarpaqlar xüsusilə faydalıdır. Xammal bütün yay ərzində yığılır. Ot yalnız kölgədə - çardaqlarda və ya saçaq altında qurudulur. Xüsusi bir quruducuda quruya bilərsiniz, içindəki temperaturu təxminən əlli dərəcəyə qədər qura bilərsiniz. Qurudulmuş yarpaqlar təbii rəngini saxlamalıdır.
Köklərə gəldikdə, onlar qazılır və dərhal axan suda yaxşıca yuyulur, sonra incə və zədələnmiş saplardan təmizlənir. Sonra köklər kiçik və kiçik parçalara kəsilir, quruducuda nazik bir təbəqəyə qoyulur və temperaturu qırx əlli dərəcəyə qoyaraq orada qurudulur. Bütün yığılmış xammallar parça torbalara və ya karton qutulara yerləşdirildikdən sonra yaxşı havalandırılan yerlərdə saxlanılmalıdır.
Təzə kumanik giləmeyvə iyirmi gün ərzində asanlıqla saxlanıla bilər və dondurulmuş meyvələr daha uzun sürəcək.
