2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Zəncəfil (lat. Zingiber) - Zəncəfil ailəsinin çoxillik ot bitkiləri cinsi. Populyar adı ağ kökdür. Zavodun vətəni Cənubi Asiyadır. Bu gün zəncəfil Qərbi Afrika, Avstraliya, İndoneziya, Hindistan, Çin, Barbados və Yamaykada yetişdirilir. Cins tropik Asiyadan Şimali Avstraliyaya yayılmış təxminən 80 növdən ibarətdir.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Zəncəfil, hündürlüyü 50 sm -ə qədər olan ot bitkisidir. Yarpaqları elliptik və ya dar lanceolate, vajinal, 20 sm uzunluğa qədər, sapı möhkəm bağlayır. Böyrəkdə üfüqi şəkildə inkişaf edən, bazal pulcuqlarla təchiz olunmuş yumru-parçalanmış rizom. Çiçəklər orta ölçülüdür, budaqların axilsində yerləşən apikal spikat inflorescences -də toplanır.
Böyümək şərtləri
Mülayim iqlimlərdə zəncəfilin istixanalarda və ya istixanalarda yetişdirilməsi məsləhət görülür, çünki bu ekzotik bitkinin tam yetişməsi üçün bol nəmə və yüksək hava istiliyinə ehtiyacı var. Kültür üçün torpaq, az miqdarda iri qum və ya çınqıl əlavə edilməklə boş, qidalı olması üstünlük təşkil edir.
Ən yaxşı seçim struktur çəmən torpaq, yarpaq humusu və çay qumu 1: 2: 1 nisbətindədir. Birbaşa günəş işığı kontrendikedir, küləkdən qorunmaq arzu edilir. Zəncəfilin vətəni Cənubi Asiyadır, çünki təbiətə mümkün qədər yaxın olan bitkilər üçün şərait yaratmaq lazımdır. İçəridə zəncəfil yetişdirə bilərsiniz.
Eniş
Bir əkin materialı olaraq, adi bir mağazada satın alınan canlı qönçələri olan zəncəfil kökü istifadə olunur. Əkin etmədən əvvəl köklər 2 gün suda isladılır və sonra üfüqi olaraq böyük bir geniş qazana və ya qabda əkilir. Tencerenin altındakı və ya başqa bir qabda yüksək keyfiyyətli drenaj təmin etmək vacibdir, qaba qum və ya incə çınqıl ola bilər.
Kökü torpağın səthindən 2 sm aşağıda olması üçün əkirəm Əkin etdikdən sonra torpaq bolca nəmlənir. Fidanlar 1, 5-2 həftə ərzində görünəcək. Gənc tumurcuqlar çox sürətlə inkişaf edir, yazın sonunda bitkilər güclü yaşıl kütlə əmələ gətirir. Yazda bağçada və ya istixanada bir qazan və ya zəncəfil qabı qoyulur.
Baxım
Mədəniyyət üçün üst paltar çox vacibdir, cücərmə vaxtından avqustun sonuna qədər aparılır. Gübrə olaraq, 1:10 nisbətində su ilə seyreltilmiş mullenin istifadəsi məsləhət görülür. Avqustun əvvəlində üzvi gübrələmə potas gübrələri ilə gübrələmə ilə əvəz olunur. Bu yanaşma daha böyük kök yumrularının meydana gəlməsinə imkan verəcəkdir.
Suvarma ilə yanaşı, müntəzəm çiləmə aparılır, yarpaqların qurumasına icazə verməmək daha yaxşıdır. Çiləmə üsulu axşam və ya gündüz buludlu havalarda aparılır. Torpağın yaxın kök zonasında gevşetilməsi yerüstü hissənin və rizomların böyüməsinə faydalı təsir göstərir. Optimal gevşetmə dərinliyi 1 sm -dir. Sentyabrın sonuna qədər zəncəfil yarpaqları artıq səpilmir və suvarma əhəmiyyətli dərəcədə azalır.
Məhsul yığımı və saxlanması
Zəncəfil sarılıqdan və bitkilərin düşməsinin başlanmasından sonra yığılır. Rizomlar qazılır, torpaq komasından təmizlənir, macəralı köklər çıxarılır və qurudulur. Zəncəfil kök yumruları zirzəmidə və ya zirzəmidə 2-4C temperaturda saxlanılır. Zəncəfili soyuducuda kağız torbada saxlaya bilərsiniz.
İstifadə
Zəncəfil kökü yeməkdə, içkilər hazırlamaq üçün ədviyyat kimi və digər birinci və ikinci yeməklərdən geniş istifadə olunur. Zəncəfil də saf formada istifadə olunur (turşu, duz və ya limonla). Rusiyada zəncəfil kökü zəncəfil çörək, çörək və zəncəfil çörək, həmçinin kvas, likör və likör istehsalında istifadə olunur.
Zəncəfil xalq təbabətində də istifadə olunur. Onun fəaliyyət spektri genişdir. Qaraciyər, mədə -bağırsaq və ürək -damar sistemi xəstəlikləri üçün faydalıdır. Zəncəfil yaddaşı yaxşılaşdırır, beyni oksigenlə təmin edir və toxunulmazlığı artırır.
Tövsiyə:
Zəncəfil çörəyi Dərman
Zəncəfil çörəyi dərman Grimaceae adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Vincetoxicum ofTicinale Pobed. Dərman gusset ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində bu belə olacaq: Asclepiadaceae R. Br.
Ölkədə Zəncəfil Necə Yetişdirilir?
Zəncəfil çörəyi və peçenye, ətirli zəncəfil çayı və ya zəncəfil şirəsi - etiraf etməlisiniz ki, çox dadlıdır! Zəncəfil müxtəlif yeməklər üçün əla bir ədviyyat hazırlayır və xalq təbabətində də geniş istifadə olunur! Bəs niyə bu geniş bitkini bağ evinizdə yetişdirməyə çalışmayın, çünki bunu bizim enliklərimizdə etmək olduqca mümkündür? Əsas odur ki, zəncəfil yetişdirməyin əsas qaydalarını bilmək və sonra hər şey mütləq nəticə verəcək
Böyüyən Zəncəfil? Asanlıqla
Bir çox insan çaya zəncəfil kökü əlavə etməyi sevir. Birincisi, çay xoş bir dad və bənzərsiz bir ətir əldə edir. İkincisi, zəncəfil arıqlamaq istəyənlərə kömək edir. Üçüncüsü, soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir və uzun sürən xəstəliklərdən sonra immunitet sistemini yaxşı bərpa edir
Zəncəfil Suyu Içməyin 10 Səbəbi
Limonlu suyun faydaları haqqında bir çox insan bilir. Suya zəncəfil əlavə etməyə çalışdınızmı? Şərq xalq təbabətinə görə bu içkinin müntəzəm qəbulu sağlamlıq üçün çox faydalıdır, immunitet sistemini gücləndirir və rifahı yaxşılaşdırır. Onun üstünlükləri nələrdir?
Çoxfunksiyalı Zəncəfil
Zəncəfil bitkisinin müalicəvi rizomu, həyatdan zövq almağa mane olan bir çox xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Ondan içkilər hazırlanır, qablara əlavə olunur və dərmanlar hazırlanır. Titiz elm adamları, insanlar üçün dünyanın ən əhəmiyyətli iyirmi otundan biri olan bu heyrətamiz bitkinin yeni qabiliyyətlərini kəşf etməyə davam edirlər
