2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Şalgam kələm və ya çarmıxlı adlanan ailənin bitkilərinin sayına daxil edilir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Brassica rapa L. Bağ bağçasının şalgam ailəsinin adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.)
Şalgam bağçasının təsviri
Bağ şalgamı, ətli ağ və ya sarımtıl köklü iki illik bitkidir. Çeşiddən asılı olaraq belə bir kökün oval, yuvarlaq və ya fusiform bir forma sahib ola bilməsi diqqət çəkir. Bu bitkinin gövdəsi yarpaqlı və hündürdür. İlk ildə yarpaqların rozeti inkişaf edir. Şalgam çiçəkləri kiçik ölçüdə olacaq, bir rasemoz çiçəklənmə meydana gətirir, bu cür çiçəklər solğun sarı və ya sarı tonlarda boyanır. Bu bitkinin meyvəsi kifayət qədər çox toxumla dolu bir qabdır.
Bağ şalgamının çiçəklənməsi maydan avqusta qədərdir. Təbii şəraitdə bu bitki Belarusiya, Ukrayna və Rusiyanın demək olar ki, bütün bölgələrində becəriləcəkdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu bitki hətta Arktik Dairədən kənarda da mədəniyyətdə yetişdirilə bilər.
Şalgam bağçasının müalicəvi xüsusiyyətlərinin təsviri
Bağ şalgamı çox qiymətli müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, bu bitkinin köklərindən dərman məqsədləri üçün istifadə edilməsi məsləhət görülür.
Bu cür qiymətli dərman xüsusiyyətlərinin olması, bu bitkinin ətli qalın köklərinin tərkibində lif, şəkər, mineral duzlar, karoten, əhəmiyyətli miqdarda PP və CC vitaminləri, həmçinin B6 və B1 vitaminlərinin olması ilə izah olunmalıdır.. Qeyd etmək lazımdır ki, bu bitkinin xardal yağı bağ şalgamına kəskin dad və çox özünəməxsus bir qoxu vermək qabiliyyətinə malikdir.
Ənənəvi tibbə gəldikdə, burada bu bitkilər olduqca geniş yayılmışdır. Bağ şalgamı çox təsirli diüretik, iltihab əleyhinə, yara iyileştirici, analjezik, mülayim laksatif və antiseptik təsirə malikdir.
Bu bitkinin kök bitkisi əsasında hazırlanmış bir həlim, eləcə də bir bağ şalgamının suyu yuxusuzluq, laringit, bronxial astma, öskürək, bronxit və ürək döyüntüsündə istifadə edilməlidir. Gut üçün, təsirlənmiş bölgələrə qaynadılmış şalgam sürmək və bağ şalgamının isti bir həlimi ilə diş ağrısı ilə ağzınızı yaxalamaq məsləhət görülür.
Təzə tərəvəz şalgamının iki hissəsi və qaz yağının bir hissəsi əsasında donma müalicəsində təsirli olan bir məlhəm hazırlanır. Bu bitki çox miqdarda vitamin ehtiva etməsinə görə qiymətli tərəvəz hesab olunur və bağ şalgamı çox qidalıdır. Hər şeydən əvvəl, bu cür xüsusiyyətlər, ilk növbədə yüksək dağlıq və şimal bölgələrinə aiddir.
Bağ bağçasından şalgamın qəbizlik üçün tibbi qidalanmada istifadə edilməli olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Yuxusuzluq, bronxial astma, bronxit, laringit, çarpıntı və öskürək üçün bu bitkiyə əsaslanan aşağıdakı çox təsirli şəfa verən vasitədən istifadə etməlisiniz: belə bir şəfa agenti hazırlamaq üçün bir stəkana iki xörək qaşığı doğranmış şalgam kökü tərəvəz götürməlisiniz. qaynar su tökün və bu qarışığı təxminən on beş dəqiqə qaynatın. Qida qəbulundan asılı olmayaraq, bir stəkan bağ şalgamına əsaslanaraq, gecə bir stəkan və ya gündə dörd dəfə alın. Düzgün istifadə ilə, bağ şalgamına əsaslanan belə bir dərman çox təsirli olacaq.
Tövsiyə:
İnanılmaz şalğam
Şalgamın inanılmaz dərəcədə böyük, şirəli və dadlı olması üçün kök məhsulu üçün düzgün əkin tarixlərini hesablamalı və ona qulluq etməyin incəliklərini bilməlisiniz. İldə üç dəfə bir tərəvəz əkə bilərsiniz: yazda, qışdan əvvəl və indi - yazın ortasında. Köhnə, lakin layiqincə unudulmuş tərəvəz məhsulumuza qulluq etməyin xüsusiyyətlərinə daha yaxından nəzər salaq
İnanılmaz Bir şalgam Necə Yetişdirmək Olar?
Köhnə günlərdə şalgam məhsulu çatışmazlığı əsl fəlakətə bənzəyirdi. Şalgam yemək masasının üstündəki demək olar ki, hər evdə idi. Şorbalar və dənli bitkilər, içkilər və turşu, tortlar və bişmiş quş əti üçün kıyılmış ət - bu möhtəşəm yuvarlaq üzlü gözəllikdən nə cür yemək hazırlanmadı. Şalgam əkən eyni adlı xalq nağılında babanın: "Böyük və şirin bir şalgam yetişdir" dediyi təəccüblü deyil - axı bütün ailə onu yeməli idi! Bəs niyə bu gün populyarlığını itirib? Üstəlik, indi məşğul olmaq vaxtıdır
Yaz Sakini şalgam əkdi
Kəndliləri kartof yeməyə məcbur edən I Pyotr dövrünə qədər bütün Rusiya şalgam yeyirdi. Pis bir il kəndlilər üçün təbii fəlakət idi. Şalgamdan bir çox fərqli yemək hazırlanır və hətta qış üçün fermentləşdirilir. Bu gün bir çox uşaq, şalgamı yalnız şəkillərdə gördü, çox gənc yaşlarında analar onlara nağıllar oxuduqlarında, hər səhifəsi ilə şalgamı yerdən çıxartmağa çalışanların zəncirinin daha uzun və daha uzun olduğu canlı rəsmlər göstərdilər. , siçan da əzilməyi sevir, kömək üçün müraciət etdi
Şalgam Xəstəliklərini Necə Tanımaq Olar?
Şalgam, yaz sakinləri tərəfindən çox həvəslə yetişdirilən ən faydalı ətli kök tərəvəzdir. Dadlı, sağlam və soyuqlara davamlıdır. Bununla birlikdə, eyni zamanda, şalgam, bir çox mədəniyyət kimi, tez -tez müxtəlif təhlükəli xəstəliklərdən təsirlənir. Ağ və ya boz çürük, keela, damar bakteriozu, pis küf, dağıdıcı mozaika və dağıdıcı qara ayaq becərilən şalgamlara asanlıqla hücum edə bilər. Bu xəstəlikləri necə tanıyırsınız?
Doymaz Ağ şalgam
Şalgam olaraq da adlandırılan ağ şalgam, demək olar ki, hər yerdə tapılan kələm bitkilərinin böyük bir sevgilisidir. Xarici olaraq, kələm ağına çox bənzəyir, ancaq şalgam ağı daha yığcam ölçüləri ilə xarakterizə olunur. Şalgam ağları, arxa qanadların damarlarında möhtəşəm bir tünd yaşıl çiçəklənmənin olmaması ilə rutabagalardan fərqlənir
