2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
15 hektar ərazimdə mübarizə aparmağı öhdəmə götürdüyüm ilk ot, bir tikanə bənzəmirdi və gicitkən kimi sancmadı. Kökü şəffaf və şirəli idi, yarpaqları incə və yaraşıqlı idi və kök çox dallı idi, amma torpaqdan asanlıqla çıxarılırdı. O zaman bunun tamamilə yeməli və hətta dərman bitkisi olduğunu bilsəydim, daha yaxşı rəftar edərdim
Müqəddəslər üçün yemək
Maraqlı insanların irəli sürdüyü versiyalardan birinə görə, "yuxulu" sözü "yemək" üçün dəyişdirilmiş Köhnə Slavyan sözü ola bilər. Axı, indi "ümidsizlik" adlanan bitkinin insanların və ev heyvanlarının qidalanmasında fəal istifadə edildiyi vaxtlar bizdən çox da uzaqda deyil.
Baharda, zirzəmilərdə və anbarlarda payız tədarükü başa çatanda insanlara qaçmaqla yaxşı kömək etdilər. Maraqlı və möhkəm kökləri ilə tarlaların və çəmənlərin yaxşı gübrələnmiş torpaqlarına nüfuz etdi. İnsanlar gicitkən, otqulaq, yaşıl soğan əlavə edərək yaşıl şorba bişirdikləri şirəli gövdə və yarpaqlarını yığdılar. Qaynadılmış və mayalanmış ağ kələmdə olduğu kimi gələcəkdə istifadə etmək üçün bişirilmiş və hətta mayalanmışdır.
Hörmətli pravoslav müqəddəs Sarov Serafiminin (07.19.1754 - 01.02.1833) hekayəsi maraqlıdır. Zəngin bir tacir ailəsində dünyaya gəlmiş, yaxşı qidalanan, firavan bir həyatın simvolu olan, tamamilə fərqli bir həyat yaşamalı idi. Həyat yolu onu bir monastıra gətirdi və tənhalığa meylli olması onu zahid etdi. Meşədə yaşayaraq yeməklərini özü qazandı. Tarix ömrünün bir çox maraqlı məqamlarını nəsillər üçün qoruyub saxlamışdır. Onlardan biri, təklikdə yaşayan, üç il yarım qış üçün qurudulmuş bir bitki yığaraq marallarla qidalanmasıdır. Bu, təxminən 79 il yaşamasına mane olmadı.
Xəyalın hər yerdə olması
Bitki "axan" meşələrdə və meşə kənarında, çəmənliklərdə və çəmənliklərdə, kənd çitləri boyunca və çox baxımlı olmayan bağlarda tapıla bilər. Açıq, işıqlı yerlərdə və ağacların kölgəsində böyüyür.
Çiçəkləmə zamanı xəyalın düz və içi boş sapı hogweedin sapı ilə səhv edilə bilər. Ancaq kolun hündürlüyü daha kiçikdir (40-100 sm) və yarpaqları hogweed kimi böyük deyil, lakin nisbətən kiçik, iki və üç dəfə üçqatlı, açıq yaşıl rəngdədir.
Dallı kökləri ilə axan yer üzünü yaxşı gevşetir. Doğrudur, o qədər məhsuldardırlar ki, digər bitkilər üçün demək olar ki, yer buraxmırlar. Hər hansı bir torpaqda axmağa başlayır. Qışa dözümlüdür, erkən yazda yerdən çıxan bahar donlarından qorxmur.
Xəyalın kimyəvi tərkibi
Xəyalın şirəli gövdələrinə baxdıqda heç bir şübhə yoxdur ki, 85% sudur. Ancaq bu su sadə deyil, şəkər, protein maddələri, lif, karotin və C vitamini də daxil olmaqla vitaminlərlə doymuşdur. Bundan əlavə, insan üçün faydalı olan bir sıra iz elementləri ehtiva edir: bor, dəmir, manqan, mis, titan.
Yabanı bitkilərin öyrənilməsi, onların qida keyfiyyətlərinin müəyyən edilməsi insan azadlığını genişləndirir və onu sənaye müəssisələri tərəfindən istehsal olunan müasir qida surroqatlarından daha az asılı edir.
Xəyal qurmağın insanlar üçün faydası
İnsan qidalanmasında yuxululuğun istifadəsi bədəndə maddələr mübadiləsini qurmağa, həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmağa, artıq mayeni çıxarmağa və iltihabı aradan qaldırmağa kömək edir.
Xəyallar, çətin dövrlərdə, yoxsul məhsul illərində insanları xilas etdi. Rusiyada belə bir ifadə var idi: "Yalnız xəyal qurmaq üçün yaşayardım". Qar hələ də orda -burda tutur və yaşıl budaqlar şorba, kələm şorbası, okroshka, yaşıl salatlar, güveçlər, omletlər, pancake və tortlar hazırlamaq üçün hazırdır.
Yuxu kartof, ənginar, müxtəlif otlar, gicitkən, dulavratotu kökü ilə yaxşı gedir.
Səmimi səhər yeməyi
Səhər yeməyi üçün peyin və Qüds ənginarı kök tərəvəzlərindən doyurucu və dadlı pancake hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün bir dəstə xəyalpərəstlik, 4-5 ənginar kök, 1 yumurta, yarım stəkan süd, un, duz və bir çimdik söndürülmüş soda lazımdır.
Ənginar üçü incə bir qızartma qabına tökün və bir qaşıq yağ ilə tavada yüngülcə bişirin. İncə doğrayın. Pancake xəmir yoğurun. Və belə şirin və ağız sulayan pancake hazırlayırıq:
Tövsiyə:
Yüngül Köpək Balığı
Yüngül köpək balığı baklagiller adlanan bir ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Oxytropis lanata (Pall.) DC. Yünlü spitfish ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Fabaceae Lindl. (Leguminosae Juss.
Pomidor Və Xiyar üçün Super Yemək Reseptləri
Açıq və qapalı yerlərdə tərəvəzlər təbii sarğı istifadə edərkən yüksək məhsul verir. İstənilən şəraitdə işləyən fidan və yetkin bitkilər üçün 3 xalq resepti təklif edirəm
Niyə Hər Gün Pomidor Yemək Lazımdır
Yemək dadımız müxtəlifdir, amma pomidor hər yerdə var. Pomidor ən sağlam qidaların ilk onluğundadır. Bu məşhur tərəvəz haqqında maraqlı faktlarla tanış olmağı təklif edirik. Pomidorun faydaları haqqında daha çox oxuyun
Ölkədəki Uşaqlar üçün Yemək
Açıq havada vaxt keçirmək hər kəs üçün xeyirlidir. Yazda, təbiətdən zövq almaq daim baş verir, çünki şəhərdən kənarda olmaq uzun və ağır olmayan bir gəzintiyə çevrilir. Ölkədə uşaq tapmaq çox faydalıdır, çünki qeyri -adi bir vəziyyət var və gənc yaz sakininin ətrafında çox bilinməyən və maraqlıdır
Yüngül Lale
Yüngül lale Liliaceae ailəsinə aid çoxillik monokotiledon bitkidir, Latın dilində adı belə səslənəcək: Tulipa lanata … İlk dəfə bu növ bitki Sankt-Peterburq Nəbatat Bağı tərəfindən mədəniyyətə gətirildi və 1884-cü ildə fəlsəfə doktoru, Alman-Rus botaniki Eduard Ludwigovich Regel tərəfindən təsvir edildi.
