2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Şirin bibər süfrələrimizdə tez -tez qonaq olur, çünki həm təzə, həm doldurulmuş, həm də konservləşdirilmiş və bir çox başqa formada yaxşıdır. Və parlaq rəngləri hazır yeməkləri təəccüblü dərəcədə rəngarəng və iştahaaçan edir! Buna baxmayaraq, az adam fərqli rəngli meyvələrin də öz yollarında faydalı ola biləcəyini düşünür. Ümumiyyətlə, əlbəttə ki, bütün bu bibər növləri təxminən eyni şəkildə faydalıdır, lakin hər birinin də yalnız ona xas olan özünəməxsus xüsusiyyətləri vardır. Bəs şirin bibərin rəngi bizə tam olaraq nə deyə bilər?
Yaşıl bolqar bibəri
Müxtəlif bibər növlərinin böyük əksəriyyətinin meyvələrini texniki olgunlaşma mərhələsində, yəni hələ nəhayət yetişməyə vaxt tapmadıqları zaman xarakterizə edən bu rəngdir, amma yenə də yeyə bilərsiniz. Yaşıl bibər xüsusi bir qoxu və çox spesifik bir təzə dad, bəzən hətta yüngül, eyni zamanda çox xoş bir acı ilə xarakterizə olunur. Və bu cür meyvələr zəngin yaşıl rənglərindəki xlorofil tərkibinə görə borcludur. Bir qayda olaraq, yaşıl bibərin şəkər yığmağa vaxtı yoxdur, bu da onları pəhriz qidası üçün əsl tapıntı halına gətirir. Bundan əlavə, yaşıl meyvələr bədəndən müxtəlif kanserogen maddələrin çıxarılmasına böyük töhfə verir və kifayət qədər yüksək miqdarda fitosterol səbəbiylə yağ mübadiləsini tənzimləmək qabiliyyətinə malikdir!
Qırmızı bibər
Hüceyrələrində ən faydalı sarı karotenoidlər və likopen var, C vitamini tərkibi baxımından qırmızı bibər qara qarağatı qabaqlayır (və bu vitaminin maksimumu budaqlar sahəsində cəmlənir!), Və baxımından A vitamininin miqdarı - yerkökü! Xüsusilə xoş olan şey, qırmızı şirin bibərdə C vitamini oksidləşdirən fermentlərin aktivliyi çox əhəmiyyətsizdir, yəni bu vitamin hər hansı bir kulinariya müalicəsindən sonra da çox yaxşı qorunur!
Portağal Bibəri
Portağal bibəri sarı bibərdən daha çox karotenoid ehtiva edir və siqaret çəkənlərdə ağciyər xərçənginin qarşısını almağa kömək edən bir çox ksantofil də var. Əczaçılıqdan təmizlənmiş beta-karotenin artıq oxşar xüsusiyyətlərlə öyünə bilməyəcəyi diqqət çəkir! Ancaq portağal bolqar bibərindəki beta-kriptoksantinlə birləşdirildikdə belə işləyir!
Sarı bolqar bibəri
Bu bibər parlaq və zəngin sarı rəngini karotenoidlərə və ksantofillilərə borcludur, baxmayaraq ki, ümumi miqdarı baxımından əlbəttə ki, narıncı və qırmızı rəngli bibərlərdən bir qədər aşağıdır. Ancaq içərisində olan qan damarlarının divarlarını gücləndirmək qabiliyyətinə sahib olan, onları daha elastik hala gətirən gündəlik iş həcmi baxımından sarı bibər digər bibərlər arasında nəzərəçarpacaq dərəcədə öndədir! Ürək əzələlərinin qidalanması üçün inanılmaz dərəcədə faydalı olan daha çox kalium da var, əlavə olaraq sarı bibər, sümüklərdən beyinə qədər insan bədəninin bir çox orqanları və sistemləri üçün lazım olan çox təsir edici miqdarda fosfor ehtiva edir. !
Bənövşəyi və şokolad rəngli şirin bibərlər
Bu cür bibərlər parlaq həmkarlarından bir az daha az yaygındır, lakin onlardan faydaları da az olmayacaq. Bu bibərlər çox qeyri -adi rənglərinə antosiyaninlərə borcludurlar və antosiyaninlər, öz növbəsində, A və C vitaminləri ilə birlikdə hərəkət edərək, bu meyvələrə güclü antioksidan xüsusiyyətlər bəxş edirlər! Antioksidanlar insan orqanizmini bunun üçün bir sıra zərərli təsirlərdən qoruyan bir növ "qalxan" dır: radiasiya, spirt, tütün, qeyri -sağlam qida, çirkli su və hava və s. Yeri gəlmişkən, bişirmə prosesində bənövşəyi və şokolad bibəri yaşıl rəng əldə edir və bu vəziyyətdə konservləşdirmə istisna deyil, buna görə də bankda əsl "svetofor" yaratmaq arzusunda olanlar hələ də yalnız parlaq variantlarla məhdudlaşmalı və təzə şokolad və bənövşəyi bibər yeməlidirlər!
Hansı rəngli bibəri daha çox bəyənirsiniz?
Tövsiyə:
Kuku Rəngi
Kuku rəngi qərənfil adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Coronaria flos-cuculi (L.) A. Br. Guguklu ailənin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Caryophyllaceae Juss. Guguk rənginin təsviri Kukushkinin çiçəklənməsi, hündürlüyü otuzdan səksən santimetrə qədər dəyişəcək çoxillik bir bitkidir.
Bibərin Xəstəlikləri Və Zərərvericiləri
Əslində bibərin digər tərəvəzlərdən fərqli olaraq zərərli həşəratlara və hər cür xəstəliklərə qarşı çox davamlı olduğu düşünülür. Ancaq bəzən belə bir tərəvəz müxtəlif xəstəliklərdən zədələnir. Bibər və həşərat zərərvericiləri tez -tez hücuma məruz qalır. Bütün bibər növləri arasında ən çox görülən lezyon, əlbəttə ki, çürükdür. Yalnız bitkinin yarpaqlarında və ya digər elementlərində deyil, meyvələrində də ola bilər
Mən Sizə Pomelo Haqqında Danışacağam
Uzun müddətdir ki, müxtəlif ekzotik meyvələr alış -veriş mərkəzlərimizin rəflərində mütəmadi olaraq peyda olur. Əlbəttə ki, banan, portağal, kivi kimi meyvələr artıq bizim üçün ekzotik sayılmır, hər birimizdə bağçada böyüyən kimi onlara belə münasibət göstəririk. Diqqətinizi son vaxtlar supermarket rəflərində öz yerini tutmuş pomelo (pamela) kimi ekzotik bir meyvəyə yönəltmək istərdim. Bu meyvənin bostan və qreypfrutun hibrid olduğunu söyləyən bir çox nağıllar eşidilmişdir
İnteryerdəki Yasəmən Rəngi: 5 Sadə Fikir
2018 -ci ilin interyerindəki moda çalarlardan biri yasəməndir. Zərif, sakitləşdirici, sirrlidir. Otaqların dizaynına necə düzgün daxil ediləcəyinə dair bəzi faydalı fikirlər və məsləhətlər var
Yerə Bibərin üst Sarğı
Bibər, hələ də həmin bölgələrdə yetişən və ortaq bir mədəniyyət sayılan bir Amerika bitkisidir. Ancaq iqlim şəraitimizdə bu tərəvəz bir az diqqət və diqqət tələb edir. Bibər çox termofilik bir bitkidir
