Böyüyən Gül Kələm

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Karnabahar vitamin, qida və mineral duzların əsl anbarıdır. Yüksək dadı və pəhriz keyfiyyətləri ilə qiymətləndirilir. Karnabahar yüksək miqdarda askorbin turşusu, zülallar, A, B1, B2, B6 və PP vitaminləri, həmçinin makro və mikroelementlər (kalium, natrium, dəmir, fosfor və s.) Çox miqdarda turşu, pektin və lif ehtiva edir

Karnabaharın tərkibi tərəvəzin müalicəvi xüsusiyyətlərə malik ən vacib qidalardan biri olmasını təmin edir. Axı, xolesterolu aradan qaldırmağa, qan damarlarını gücləndirməyə kömək edir, estrogen metabolizmasında fəal iştirak edir və xərçəngə qarşı profilaktik vasitə kimi xidmət edir. Karnabaharın faydalı xüsusiyyətlərinin siyahısı bununla bitmir.

Məlum olur ki, Aralıq dənizinin təcrübəli aqronomları ilk dəfə XII əsrdə, XV əsrdə isə gül kələmi İtaliyada, Hollandiyada, İngiltərədə və Fransada becərilməyə başlamışdır. Rusiyada bitki haqqında yalnız II Yekaterina dövründə məlumat əldə etdilər. Bu gün gül kələm aktuallığını itirməmişdir, hələ də təcrübəli və təcrübəsiz bağbanlar arasında populyardır.

Böyümək şərtləri

Kənd təsərrüfatı texnologiyasında gül kələm ağ kələmə çox bənzəyir, lakin böyümək şərtlərinə görə daha tələbkardır. Unudulmamalıdır ki, hər hansı bir sapma tərəvəz məhsulunun məhsuldarlığını və keyfiyyətini azaldır.

Karnabahar işığı sevən bir bitkidir, soyuq küləklərdən günəşli və qorunan əraziləri üstün tutur. Qalınlaşdırılmış və ya çox kölgəli əkinlər ilə mədəniyyət uzanır və nəticədə xəstəliklərə və zərərvericilərə məruz qalır. Karnabahar yetişdirmək üçün optimal temperatur 15-18C-dir. Aşağı temperaturda kiçik və dadsız başlar, yüksək temperaturda isə boş başlar əmələ gəlir.

Kültür, bir az turş və ya neytral reaksiya ilə zəngin mineral tərkibli nəmli torpaqlar üçün yaxşıdır. Karnabahar, torpaqda üzvi gübrələrin, mikro və makroelementlərin, məsələn, molibden, mis, bor və s. Olmasını tələb edir. Ən yaxşı bitki xəbərçiləri pomidor, çuğundur, kartof, xiyar, soğan və paxlalı bitkilərdir. Rutabagas, turp, şalgam və turp kimi çarmıxlardan sonra əkməyin.

Fidan yetişdirmək və açıq yerə əkmək

Karnabahar ən çox fidan vasitəsilə yetişdirilir, baxmayaraq ki, Rusiyanın cənub bölgələrində yaşayan rus bağbanlar arasında açıq yerə toxum əkmək geniş yayılmışdır. Ümumiyyətlə, gül kələm fidanının yetişdirilməsi ağ kələmdən çox da fərqlənmir. Ancaq gül kələmi daha az inkişaf etmiş bir kök sisteminə malikdir və buna görə də daha diqqətli bir münasibət tələb edir.

Erkən sortlar və hibridlər üçün fidan üçün toxum əkilməsi 5-30 mart, orta erkən - 10 apreldən 10 maya qədər, gec - 25 maydan 10 iyuna qədər aparılır. Əkin çəmən, torf və qumdan ibarət torpaq qarışığı ilə doldurulmuş xüsusi taxta və ya plastik qutularda aparılır (1: 1: 1). Torpaq substratı zəif bir potasyum permanganat həlli ilə müalicə olunur, bu prosedur bitkilərin qara ayaqlı infeksiyasının qarşısını almağa imkan verir.

Əkin etdikdən sonra torpaq isti su ilə püskürtülür, folqa ilə örtülür və isti bir yerə qoyulur. Optimal temperatur 20-25 ° C-dir. Fidanların ortaya çıxması ilə temperatur 10C-ə endirilir, sonra fidanlar pəncərələrə köçürülür və 15-17C temperaturda yetişdirilir. Torpaq substratını həddindən artıq nəmləndirmək mümkün deyil, əks halda fidanlar xəstələnə bilər və suvarma olmaması kölgə salmaqda olduğu kimi kiçik başların meydana gəlməsinə səbəb ola bilər.

Karnabahar fidanlarının dalması sürgünlərin çıxmasından 14-15 gün sonra həyata keçirilir. Açıq yerə fidan əkmədən 10-12 gün əvvəl, fidanlar günəş işığına və küləyə tədricən alışaraq sərtləşməyə başlayır. Küçədə temperatur aşağı olarsa, fidan əkməyə tələsməməlisiniz, bu proseduru daha sonra təxirə salmaq daha yaxşıdır, əks halda bir ay ərzində kələm toxumlu oxlar verəcəkdir.

Bitkilərin əkilməsi üçün yer payızda hazırlanır, torpaq qazılır, üzvi və mineral gübrələr, əhəng və ya dolomit unu tətbiq olunur. Erkən yazda torpaq gevşetilir və odun külü ilə qidalanır. Sərtləşdirilmiş fidanları yerə əkdikdən sonra bir neçə gün ərzində bir filmlə örtürlər və daha yaxşı yaşaması üçün kölgə salırlar. 1, 5-2 həftədən sonra gənc bitkilər səpilir və sonra mullen maye məhlulu ilə qidalanır.

Baxım

Karnabaharın xüsusi bir kök sisteminə malik olması səbəbindən müntəzəm suvarmağa ehtiyacı var. Kifayət qədər nəm olmadıqda bitkilər əziyyət çəkir. Torpağın nəmini daha uzun müddət saxlamaq üçün sulandıqdan sonra silsilələr gevşetilir və torfla malçlanır. Çox yüksək gündüz temperaturunda bitkilər kölgə salır, bu mədəniyyətin vaxtından əvvəl çiçək açmaması üçün lazımdır.

Gübrələmə, gül kələm baxımında ən vacib işlərdən biridir. İlk qidalanma fidan əkildikdən iki həftə sonra, ikinci qidalanma başqa 2-3 həftə sonra odun külü və nitrofosfatla, üçüncü qidalanma başın əmələ gəlməsi zamanı ammonium nitrat, superfosfat və kaliumla aparılır. gübrələr. Bor və molibdenin torpağa daxil edilməsini unutmayın, çünki bu elementlər yüksək keyfiyyətli gül kələm başlarının yaranmasında mühüm rol oynayır.