Dandelion Kökləri Haqqında 5 Sual

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Əsrlər boyu dandelion çox gözəl bir alaq hesab olunurdu, ancaq gözəlliyi və sağlamlığı bərpa etməyə kömək edən dərman bitkisi. Bütün hissələri bitki təbabətində fəal şəkildə istifadə olunur. Bitki köklərinin özəlliyi nədir?

Təəccüblüdür ki, bu dərman bitkinin hər bir hissəsi çiçəklərdən və toxumlardan köklərə qədər yeməli və sağlamdır. Naturopatlara görə, faydalı maddələrin çoxu köklərdə olur. Onlar zəngin A, B, C, D vitaminləri, dəmir, sink, kalium və s. Bütün bu maddələr qaraciyərin sağlamlığına və bütün həzm sisteminə yaxşı təsir göstərir.

Nə vaxt toplanmalı?

Dandelionlar yazda və yazın əvvəlində salat və mürəbbə üçün yığılırsa, dərman məqsədləri üçün kök yığmaq üçün payızı gözləmək daha yaxşıdır. Onları sentyabr-oktyabr aylarının sonunda və güclü yağışdan sonra (kökləri yerdən asanlıqla çıxarmaq üçün) toplamaq məsləhətdir. Kök sistemi nə qədər uzun olarsa, o qədər çox qida toplaya bilir. Payızda dandelion toplamaq, inulin səviyyəsinin daha yüksək olması və fruktozanın daha aşağı olması baxımından da faydalıdır. Ancaq çiçəyin bahar kökləri safra istehsalını stimullaşdıran və qaraciyərin funksiyalarını aktivləşdirən bir maddə olan taraksasinlə doludur.

Hara baxmaq olar?

Mövsümə əlavə olaraq, dandelionun toplandığı yerə diqqət yetirmək vacibdir. Bunu günəşli çəmənliklərdə, təpələrdə və ya çəmənliklərdə etmək yaxşıdır. Magistral yollardan və çirklənmiş ərazilərdən uzaq olmalı və kimyəvi maddələrə toxunmamalıdırlar. Sıx bir gövdə ilə ən sağlam çiçəkləri seçməyə dəyər. Bunu etmək üçün xüsusi bir qarğıdalı və ya bağça mini çəngəl istifadə edə bilərsiniz. Kökə zərər verməmək üçün diqqətlə çıxarmaq lazımdır - müalicəvi xüsusiyyətlər köklərin içərisində qiymətli şirədə gizlənir. Yerdən sərbəst buraxıldıqdan sonra diqqətlə torpaqdan sarsılır, yuyulur və qurudulur.

Necə hazırlamaq və saxlamaq olar?

Dandelion kökləri həm kulinariya, həm də dərman məqsədləri üçün təzə dondurulmuş istifadə edilə bilər. Məhsulunuzun bir hissəsini gələcəkdə istifadə etmək üçün saxlamaq istəyirsinizsə, kökləri nəmdən məhrum etmək lazımdır. Evinizdə quruducu varsa, soyulmuş kökləri bərabər ölçüdə zolaqlara kəsib kövrək olana qədər qurutmalısınız.

Alternativ olaraq, hər bir kökü uzun bir iplə və ya iplə sararaq yaxşı havalandırma ilə (məsələn, çardaq) sərin, quru yerdə asın. Bir neçə gün ərzində quruyub kövrək vəziyyətə düşməlidirlər. Bundan sonra, kiçik parçalara kəsilərək bir ilə qədər saxlanıla biləcək bir şüşə qaba qoyulur. Düzgün qurudulduqda, xarici kök əti qaranlıq rəngdə olacaq, daxili ət isə kremli ağ rəngdə olmalıdır.

Necə istifadə etməli?

Dandelion kök məhsulunu istifadə etməyin bir neçə yolu var. Ən yaxşılarından bəziləri bunlardır:

1. Tincture

Sürətli təsir göstərən spirt əsaslı bitki mənşəli bir dərmandır. İltihab əleyhinə, sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir. Tincture qanı, qaraciyəri, dalağı və öd kisəsini təmizləmək üçün yaxşıdır. Herbalists, ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq, qan şəkərini tənzimləmək, stresi azaltmaq, yaş ləkələrini və sedef, ekzema və sızanaq kimi dəri problemlərini aradan qaldırmaq üçün istifadə edir.

Təxminən 100-120 q təzə (və ya quru) dandelion kökləri 500 ml votka ilə tökülür. Qarışıq qaranlıq bir yerdə altı həftə saxlanılır, konteyner bəzən sarsılır. Bundan sonra tincture süzülür və sonra qaranlıq və sərin yerdə şüşə qabda saxlanılır. Bir neçə damcı su və ya çay içmək və ya xaricdən dəri losyonu kimi istifadə etmək məsləhətdir.

2. Çay

Dandelion üçün ən çox istifadə edilənlərdən biridir. Yüksək miqdarda antioksidanlar ehtiva edir, qan şəkərini balanslaşdırır və həzmi asanlaşdırır. Çay təbii sidikqovucu və mülayim laksatif kimi çıxış edir, qaraciyəri təmizləyir, bədən kütləsi indeksinin artmasının qarşısını alır və s. Bunu etmək üçün təxminən 30 q quru bitki kökləri və 60 q təzə köklər 500 ml suya tökülür, qaynadılır və təxminən 20 dəqiqə bişirilir. Sonda süzün və bal əlavə edərək için.

3. Qəhvə

Qovurulmuş Dandelion Kökü kofeinə əla alternativdir. Dərin, bir az acı dad üçün qovrulmuş hindiba kökü ilə birləşdirilə bilər. İsterseniz içkiyə darçın əlavə edə bilərsiniz. Dörd stəkan su, iki xörək qaşığı qızardılmış dandelion kökü, iki xörək qaşığı doğranmış hindiba kökü və bir darçın çubuğu bir qaba qoyularaq yandırılmalıdır. Solüsyonu bir qaynağa gətirin, 5 dəqiqə bişirin. Qəhvə süzüldükdən və süd və ya kremlə içildikdən sonra.

Kimlər üçün kontrendikedir?

Dandelion ümumiyyətlə zərərsiz bir bitki hesab olunur. Ancaq hər hansı bir bitki müalicəsi almadan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək daha yaxşıdır. Dandelion əsaslı dərmanlar çox ehtiyatla müalicə edilməlidir:

- ragweed, xrizantema, calendula, civanperçemi, çobanyastığı, aster və ya yoda allergiyası olan insanlar;

- dandelion məhsulları qəbul etdikdən sonra ürək yanması və ya dəri qıcıqlanma əlamətləri yaşayanlar;

- hamilə və əmizdirən qadınlar;

- öd daşı, safra tıkanıklığı, mədə xorası, qastrit, əsəbi bağırsaq sindromu olanlar;

- infeksiyaları müalicə etmək üçün kalium əlavələri, qan sulandırıcılar və dərmanlar qəbul edən insanlar.