2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Yeraltı fıstıq (lat. Arachis hypogaea) - Yer kürəsindəki paxlalı bitkilər ailəsini (Latın Fabaceae) təmsil edən Fıstıq (Latın Arachis) cinsinin illik aşağı otu. Fasulye olan meyvələrinə, botanika standartına görə fındıq olmasa da, insanlar tərəfindən qoz -fındıq deyilir. Amma onların yaxşı dadı və sərtliyi daha çox həqiqi fındıqlara bənzəyir. Yeraltı fıstıq meyvələrinin zəngin kimyəvi tərkibi və qoz -fındıq ləzzəti onları bütün dünyada məşhur bir qida məhsulu halına gətirdi.
Sənin adın nədir
Bitki adının hər iki sözü qədim yunan dilinə əsaslanır.
Ümumi bir ad olan Latın sözü "Arachis", təbiətin ustalıqla hörümçək torlarına bənzəyən mürəkkəb bir naxışla bəzədilmiş lobya qoruyucu qabığına borcludur. Buna görə də "hörümçək" mənasına malik qədim yunan sözü oxşar səsi olan Latın sözünə çevrildi və paxlalılar ailəsinin bir sıra morfoloji və genetik cəhətdən yaxın bitkilərinin ümumi adı oldu.
Xüsusi "hipogaea" epitetinin "yeraltı" sözü ilə rus dilinə dəqiq tərcüməsi var, çünki bu bitkinin meyvələri, paxlalılar ailəsindən olan çoxsaylı qohumlardan fərqli olaraq, yeraltı şəraitdə əmələ gəlir və yerdən qaynaqlanır. Fasulye, noxud kimi bitkinin … bitkisi insanlar arasında belə bir xüsusiyyət qazandı,"
Fıstıq ».
Bitkinin belə bir adı var -
Mədəni fıstıq … Fakt budur ki, yetişdiricilər tərəfindən təkmilləşdirilmiş iki yabanı fıstıq növünün təbii hibridi olan bu növ, insanlar tərəfindən tanınan və qidalanmasının vacib bir məhsuluna çevrilən cinsin yeganə növüdür. Fıstıq cinsinin digər əksər növləri torpağı azotla təmin etsələr də, insanlar tərəfindən alaq otları kimi təsnif edilir.
Təsvir
Paxlalılar ailəsinin bu heyrətamiz illik bitkisi, yerüstü və yeraltı tezliyi ilə qohumlarından az fərqlənir. Meyvələrini torpaqda gizlətmə tərzi, bəlkə də bitki dünyasında bənzərsiz bir fenomendir.
Dalaqlı kökləri olan budaqlı bir kök, yerin səthinə, yanal budaqlarla möhkəmləndirilmiş gövdələr buraxır, bununla birlikdə 25-40 santimetr yüksəklikdə, daha az 70 santimetrə qədər dolğun yaşıl bir kol yaradır. Sapların səthi çılpaq və ya tüylənmə ilə qorunur. Kök hissəsi dörd penthedraldır.
Dallı tumurcuqlar müntəzəm qaydada düzülmüş, cütləşmiş yarpaqlarla örtülmüşdür. Kəskin burunlu, elliptik formalı mürəkkəb təbəqənin yarpaqları. Əkin olunan qoz-fındıqın uzunsov iti burunlu büllurları mürəkkəb yarpaqların sapı ilə birlikdə böyüdü.
Yarpaqların axilsində, az çiçəkli inflorescences-fırçalar meydana gətirən çiçəklər doğulur. Çiçəklər, paxlalılar ailəsinin bitkiləri üçün xarakterik olan beş ləçəkdən ibarət taclı bir güvə bənzər bir forma malikdir və ağımtıl və ya sarı-qırmızı rəngə boyanmışdır. İki növə bölünürlər: sapın yuxarı hissəsində doğulanlar ümumiyyətlə gecikmiş və sonsuzdur. Meyvələrini gizlətmək üçün tozlaşdıqdan sonra torpağa çata biləcək eyni çiçəklər, etibarlı bir sığınacağa daha yaxın, alt budaqlarda özləri üçün yerlər seçirlər.
Bitki mövsümünün zirvəsi, içərisində bir dənə beş toxumun gizlənə biləcəyi, insanların fıstıq və ya yer fıstığı adlandırdıqları kobud torlu kövrək perikarplı fasulyələrdir.
İstifadə
Toxum tərkibinin 50% -dən çoxunu təşkil edən yağlı yağın unikal tərkibi, zülalların, nişastanın, qlobulinlərin, şəkərlərin və hətta digər faydalı komponentlərin uzun bir siyahısının olması Fıstığı ən məşhur qida məhsulu halına gətirdi. dünyada.
Təzə yeyilir; müxtəlif ləzzətlərə və bişmiş mallara əlavə olunur; yer fıstığını bitki yağı ilə qarışdıraraq fıstıq yağı hazırlayın. Fıstıq yağı və fıstıq toxumu tibbdə istifadə olunur.
Tövsiyə:
Fıstıq
Fıstıq (lat. Arachis) - paxlalılar fəsiləsinin ot bitkiləri cinsi. Cinsin ən çox yayılmış nümayəndəsi becərilən fıstıq və ya yerfıstığıdır. Hal -hazırda bu növ bir çox tropik ölkələrdə, eləcə də Avropada becərilir. Cinsə 70-ə yaxın növ daxildir, əksəriyyəti yabanı bitkilərdir.
Şəxsi Bir ərazidə Fıstıq Yetişdirmək
Cənubi Amerikada yaşayan bu heyrətamiz bitki uzun müddət enliklərimizdə populyarlıq qazandı. Getdikcə daha çox yaz sakinləri bu mədəniyyəti şəxsi sahələrində necə inkişaf etdirməklə maraqlanırlar? Bu vəzifə müəyyən bilik və müvafiq səylə yerinə yetirməkdən daha çox işdir
Fıstıq - Həyat Ağacı
Fıstıq fındıqları adətən kiçik torbalarda satılır ki, qiymət o qədər də ısırmasın. Axı, bütün dünyada çox dadlı və qidalı qoz -fındıq yığılmır və buna görə də çox yüksək qiymətləndirilir. Fıstıq ağacı çox iddiasız olsa da, isti səhrada və şaxtalı Şimalda eyni dərəcədə yaxşı inkişaf edə bilər
Yerdəki Həyatın Yeraltı Qoruyucu Mələkləri
Yer altında yaşasalar da, yer üzündəki bütün həyatın borcu onların zəhmətidir. Yumşaq bədənləri ilə sərt torpağı, yaşıl bitkilərin qidalanması və böyüməsi üçün ehtiyac duyduğu hava ilə nüfuz edən boş torpağa çevirirlər
Sağlam Fıstıq
Bir çox üstünlüklərə malik olan palıd qohumu, fıstıq ağacı da "işgüzar" bir adamın diqqətini çəkdi və buna görə də Şimali Yarımkürənin fıstıq meşələri əsrlər boyu nəzərəçarpacaq dərəcədə azaldı
