Ağ Turp

Mündəricat:

Video: Ağ Turp

Video: Ağ Turp
Video: Soyuqdəymədən qoruyan, öskürəyin qənimi - Ağ turpun faydaları 2024, Mart
Ağ Turp
Ağ Turp
Anonim
Image
Image

Ağ turp (Latın Raphanus) Kələm ailəsinə aid çoxillik ot bitkisidir.

Tarix

Bəşəriyyət ağ turpla qədim zamanlardan tanışdır. Eyni zamanda, buna münasibət həmişə çox qeyri -müəyyən idi: bəziləri ucuz qulluğu yalnız qullara uyğun hesab edir, digərləri isə ağ turpu tanrıların yeməyi adlandırırdılar. İndi hər kəs bu qiymətli məhsulun faydaları haqqında bildikdə, həm tibbdə, həm də yeməkdə eyni dərəcədə geniş istifadə olunur.

Təsvir

Ağ turpun yuvarlaq kök bitkilərinin orta çəkisi təxminən 450 qramdır və nazik solğun yaşıl qabıqlar şirəli və nişastalı ağ əti altında gizlədir. Kök tərəvəzlərin dadına gəlincə, olduqca ədviyyatlıdır.

Ağ turpun məşhur Çin turpu ilə daikon olan bir neçə çeşidi var.

Harada böyüyür

Hal -hazırda ağ turp praktiki olaraq Asiya və Avropada fəal şəkildə becərilir.

Tətbiq

Ağ turpdan maksimum fayda əldə etmək üçün onu yalnız xam şəklində istifadə etməyə çalışırlar. Çox vaxt bu dadlı kök tərəvəzlər salatlara əlavə olunur (qışda belə salatlardan istifadə etmək xüsusilə yaxşıdır). Ağ turpu müstəqil bir məhsul olaraq yeyə bilərsiniz - bu məqsədlə əzilir və bitki yağı ilə ədviyyatlanır. Bu ədviyyatlı yemək bir dilim qara çörək ilə xüsusilə dadlı olacaq. Bundan əlavə, hər cür sous və ya xama bu cür yeməklər üçün əla bir sarğı olacaq.

Bu turpu istilik müalicəsinə də verə bilərsiniz - qaynadın, bişirin, qızardın və s. Üstəlik, şorbalar və ikinci yeməklər hazırlamaq üçün eyni dərəcədə uyğundur. Və bir çox ölkələrdə ondan gözəl desertlər hazırlanır.

Ağ turpun tərkibində olan və ədviyyatlı dadını təmin edən fitonsidlər əla immunostimulyasiya edən vasitədir. Buna görə, nə qədər kəskin olsa, immunitet sistemi üçün bir o qədər yaxşıdır. Viruslara və soyuqdəymələrə qarşı ən yaxşı qoruyucu tapıla bilməz! Bundan əlavə, ağ turp köməyi ilə ciddi yoluxucu xəstəliklərdən, soyuqdəymədən və depressiyadan tez qurtula bilərsiniz.

Bu tərəvəz xalq təbabətində də özünü sübut etdi - bal ilə birləşdirilmiş bu kök tərəvəzlərin şirəsi xolelitiyaz və urolitiyaz, həmçinin vərəm və tənəffüs yollarının müxtəlif xəstəlikləri üçün əla köməkçidir. Bundan əlavə, ağ turp suyu (və ya ona əsaslanan kompreslər) revmatizm, siyatik və nevrit üçün geniş istifadə olunur. Və əzilmiş turp yaraları və yaraları daha sürətli sağaldır. Toxumlar xalq təbabətində də istifadə olunur - əgər onları xırda doğrayarsanız, mütləq ekzema, yara və absesdən qurtulmağa kömək edəcək.

Ağ turp kosmetologiyada da tətbiq tapdı - şirəsi nəinki yaş ləkələrini azaltmağa, həm də onlardan tamamilə qurtulmağa mükəmməl kömək edir. Və belə bir turp əsasında hazırlanan losyonlar qocalmış dəri üçün əsl xilas olacaq - tərkibindəki maddələr dərini daha elastik edə bilər, qaldırıcı təsir göstərə bilər və qan dövranını əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Otuz beş yaşdan yuxarı qadınlar üçün bu, həqiqətən əvəzolunmaz bir vasitədir!

Əks göstərişlər

Mədə -bağırsaq xəstəlikləri, ürək və böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün ağ turpdan imtina edilməlidir.

Hamilə qadınların bu məhsulu istifadə etməsi qəti şəkildə kontrendikedir - ağ turpun tərkibinə daxil olan efir yağları tez bir zamanda erkən doğuşa səbəb olmayan, həm də asanlıqla aşağı düşməyə səbəb ola biləcək uterusa tez ton verə bilər.

Ağ turpun əsassız miqdarda istifadəsi mədə ağrısına, şişkinliyə və bağırsağın qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.

Tövsiyə: