2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Ağ turp (Latın Raphanus) Kələm ailəsinə aid çoxillik ot bitkisidir.
Tarix
Bəşəriyyət ağ turpla qədim zamanlardan tanışdır. Eyni zamanda, buna münasibət həmişə çox qeyri -müəyyən idi: bəziləri ucuz qulluğu yalnız qullara uyğun hesab edir, digərləri isə ağ turpu tanrıların yeməyi adlandırırdılar. İndi hər kəs bu qiymətli məhsulun faydaları haqqında bildikdə, həm tibbdə, həm də yeməkdə eyni dərəcədə geniş istifadə olunur.
Təsvir
Ağ turpun yuvarlaq kök bitkilərinin orta çəkisi təxminən 450 qramdır və nazik solğun yaşıl qabıqlar şirəli və nişastalı ağ əti altında gizlədir. Kök tərəvəzlərin dadına gəlincə, olduqca ədviyyatlıdır.
Ağ turpun məşhur Çin turpu ilə daikon olan bir neçə çeşidi var.
Harada böyüyür
Hal -hazırda ağ turp praktiki olaraq Asiya və Avropada fəal şəkildə becərilir.
Tətbiq
Ağ turpdan maksimum fayda əldə etmək üçün onu yalnız xam şəklində istifadə etməyə çalışırlar. Çox vaxt bu dadlı kök tərəvəzlər salatlara əlavə olunur (qışda belə salatlardan istifadə etmək xüsusilə yaxşıdır). Ağ turpu müstəqil bir məhsul olaraq yeyə bilərsiniz - bu məqsədlə əzilir və bitki yağı ilə ədviyyatlanır. Bu ədviyyatlı yemək bir dilim qara çörək ilə xüsusilə dadlı olacaq. Bundan əlavə, hər cür sous və ya xama bu cür yeməklər üçün əla bir sarğı olacaq.
Bu turpu istilik müalicəsinə də verə bilərsiniz - qaynadın, bişirin, qızardın və s. Üstəlik, şorbalar və ikinci yeməklər hazırlamaq üçün eyni dərəcədə uyğundur. Və bir çox ölkələrdə ondan gözəl desertlər hazırlanır.
Ağ turpun tərkibində olan və ədviyyatlı dadını təmin edən fitonsidlər əla immunostimulyasiya edən vasitədir. Buna görə, nə qədər kəskin olsa, immunitet sistemi üçün bir o qədər yaxşıdır. Viruslara və soyuqdəymələrə qarşı ən yaxşı qoruyucu tapıla bilməz! Bundan əlavə, ağ turp köməyi ilə ciddi yoluxucu xəstəliklərdən, soyuqdəymədən və depressiyadan tez qurtula bilərsiniz.
Bu tərəvəz xalq təbabətində də özünü sübut etdi - bal ilə birləşdirilmiş bu kök tərəvəzlərin şirəsi xolelitiyaz və urolitiyaz, həmçinin vərəm və tənəffüs yollarının müxtəlif xəstəlikləri üçün əla köməkçidir. Bundan əlavə, ağ turp suyu (və ya ona əsaslanan kompreslər) revmatizm, siyatik və nevrit üçün geniş istifadə olunur. Və əzilmiş turp yaraları və yaraları daha sürətli sağaldır. Toxumlar xalq təbabətində də istifadə olunur - əgər onları xırda doğrayarsanız, mütləq ekzema, yara və absesdən qurtulmağa kömək edəcək.
Ağ turp kosmetologiyada da tətbiq tapdı - şirəsi nəinki yaş ləkələrini azaltmağa, həm də onlardan tamamilə qurtulmağa mükəmməl kömək edir. Və belə bir turp əsasında hazırlanan losyonlar qocalmış dəri üçün əsl xilas olacaq - tərkibindəki maddələr dərini daha elastik edə bilər, qaldırıcı təsir göstərə bilər və qan dövranını əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Otuz beş yaşdan yuxarı qadınlar üçün bu, həqiqətən əvəzolunmaz bir vasitədir!
Əks göstərişlər
Mədə -bağırsaq xəstəlikləri, ürək və böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün ağ turpdan imtina edilməlidir.
Hamilə qadınların bu məhsulu istifadə etməsi qəti şəkildə kontrendikedir - ağ turpun tərkibinə daxil olan efir yağları tez bir zamanda erkən doğuşa səbəb olmayan, həm də asanlıqla aşağı düşməyə səbəb ola biləcək uterusa tez ton verə bilər.
Ağ turpun əsassız miqdarda istifadəsi mədə ağrısına, şişkinliyə və bağırsağın qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.
Tövsiyə:
Vəhşi Turp
Vəhşi turp kələm və ya çarmıxlı adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Raphanus raphanistum L. Vəhşi turp ailənin özünün adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Brassicaceae Burnett . (Cruciferae Juss.
Bağ Turp əkmək
Bağ turp əkmək kələm və ya çarmıxlı adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Raphanus sativus L. Bağ turpunun öz ailəsinin adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.
Turp
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru Latın adı: Raphanus Ailə: Xaçlı Kateqoriyalar: Tərəvəz bitkiləri Turp (Latın Raphanus) - tərəvəz mədəniyyəti; xaçlı ailəsinin birillik və ya çoxillik bitkisi. Təbii şəraitdə Asiya və Avropanın mülayim zonasında böyüyür.
Avqust: Turp əkmək
Avqust ayında isti mövsümün yaxınlaşdığını və bağdakı çarpayıların boşaldığını anlamaq bir az kədərlidir. Bununla birlikdə, son yaz ayında hələ də qısa bir böyümə mövsümündə məhsul əkmək mümkündür. Bunun üçün ən uyğun tərəvəz turpdur. Avqust ayında əkini başa vuran bağbanlar hələ sentyabr-oktyabr aylarında şalgamdan tam məhsul yığmaq və yemək masasına təzə tərəvəz alma müddətini uzatmaq üçün vaxt tapacaqlar
Turp Bir Pəncərədə Yetişdirilə Bilər
Soyuq mövsümdə turp həm kök bitkiləri, həm də C vitamini, karotin və qışda zəif təzə göyərti üçün faydalı və lazımlı digər şərtlərlə zəngin olan vitamin zirvələri üçün yetişdirilir. Bağlı şəraitdə kök bitkiləri əldə etmək bir qədər çətindir, ancaq bu məhsulu yetişdirməyin bəzi xüsusiyyətlərini bilirsinizsə, vəzifə artıq mümkünsüz görünmür