2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Margelan turp (lat. Raphanus) - Kələm ailəsinə aid tərəvəz bitkisi. Bəzən bu tərəvəzə Çin turpu da deyilir, çünki bizə Çindən gəldi.
Təsvir
Bir Margelan turpunun meyvəsinin orta çəkisi təxminən 450 qramdır. Bu faydalı kök bitkilərinin formasına gəlincə, çox müxtəlif ola bilər: uzanmış, oval və ya yuvarlaq. Və qabıqları kifayət qədər rəng ilə fərqlənir və yalnız yaşıl deyil, həm də bənövşəyi və ya ağdır. Eyni şeyi pulpa haqqında da demək olar.
Margelan turpunun yumşaq bir kəskinliyi və həqiqətən inanılmaz şirəsi var - bunun səbəbi o qədər də nadir yağın olmamasıdır.
Harada böyüyür
Hal -hazırda Margelan turpu demək olar ki, bütün Asiyada fəal şəkildə becərilir.
Tətbiq
Margelan turpu ən çox təzə yeyilir - bu yanaşma nəinki heyrətamiz dadlı dadını, həm də tərkibindəki maksimum qida maddələrini qorumağa imkan verir. Çiy köklər soyuq şorbalara (və yalnız okroshka deyil) və sandviçlərə, həmçinin soyuq qəlyanaltılar və orijinal salatlara aktiv şəkildə əlavə olunur. Prinsipcə, belə bir turp qaynatmaq olduqca məqbuldur - bu halda birinci və ikinci yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə olunacaq. Çox vaxt Margelan turpu duzlanır və duzlanır - bu formada sadəcə əladır!
Digər quruluşlarından fərqli olaraq, Margelan turpu nəinki həzm sisteminə, həm də bir çox orqanlara daha yumşaq təsir göstərir. Bu, hətta qaraciyər və ürək xəstəlikləri olan insanlara da (nisbətən az miqdarda) istifadə etməyə imkan verir.
Margelan turpu, bədən üçün həyati şirələrin istehsalını artırmağa kömək edən pektin və liflə çox zəngindir. Bundan əlavə, bu elementlər bir emici rolunu oynayır - çoxlu çürümə məhsullarını, artıq suyu və toksinləri bədəndən çıxarmağa mükəmməl kömək edir. Bu xüsusiyyətlərə görə Margelan turpu qəbizliyin ən yaxşı qarşısının alınması hesab olunur.
Margelan turpunun aşağı kalorili tərkibi kilo vermə zamanı menyuya daxil etməyə imkan verir. Ayrıca, bu tərəvəz doğranmış kök tərəvəzlərini losyon kimi istifadə etməyə imkan verən analjezik və antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir.
Margelan turp suyu, mədə turşusu ifrazı aşağı olan insanlar üçün və siyatikadan əziyyət çəkənlər üçün çox faydalıdır. Soyuqdəymə dövründə yaxşı xidmət edəcək. Həm də bu cür meyvə suyu və öd kisəsindən qum və daşların çıxarılmasına kömək edir. Bal ilə qarışdırsanız, olduqca əsəbi bir öskürəkdən tez qurtula bilərsiniz.
Bu qidalı köklər xalq təbabətində və müxtəlif qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsində geniş istifadə olunur - Margelan turpu yağlı dejenerasyonun inkişafı üçün etibarlı bir maneədir.
Əks göstərişlər
Margelan turpu, gələcək analara yemək qəti şəkildə tövsiyə edilmir - istifadəsi, əksər hallarda aşağı düşməyə səbəb olan uterus tonunu təhrik edə bilər.
Böyüyür
Torpağa çox uyğun olmadığı üçün Margelan turpunu demək olar ki, hər yerdə yetişdirmək mümkündür. Düzdür, bu məhsulu yetişdirərkən torpağa təzə peyin gətirilməsi qətiliklə tövsiyə edilmir. Margelan turp soyuq havadan heç qorxmur və bol və tez -tez suvarmağı çox sevir (xüsusən istidə) - nəm çatışmazlığı olan kök bitkiləri tez şirəsini itirir və qaba olmağa başlayır.
Sarğıya gəldikdə, Margelan turpunu mövsümdə bir və ya iki dəfə bəsləmək kifayətdir.
Tövsiyə:
Vəhşi Turp
Vəhşi turp kələm və ya çarmıxlı adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Raphanus raphanistum L. Vəhşi turp ailənin özünün adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Brassicaceae Burnett . (Cruciferae Juss.
Bağ Turp əkmək
Bağ turp əkmək kələm və ya çarmıxlı adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Raphanus sativus L. Bağ turpunun öz ailəsinin adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.
Turp
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru Latın adı: Raphanus Ailə: Xaçlı Kateqoriyalar: Tərəvəz bitkiləri Turp (Latın Raphanus) - tərəvəz mədəniyyəti; xaçlı ailəsinin birillik və ya çoxillik bitkisi. Təbii şəraitdə Asiya və Avropanın mülayim zonasında böyüyür.
Avqust: Turp əkmək
Avqust ayında isti mövsümün yaxınlaşdığını və bağdakı çarpayıların boşaldığını anlamaq bir az kədərlidir. Bununla birlikdə, son yaz ayında hələ də qısa bir böyümə mövsümündə məhsul əkmək mümkündür. Bunun üçün ən uyğun tərəvəz turpdur. Avqust ayında əkini başa vuran bağbanlar hələ sentyabr-oktyabr aylarında şalgamdan tam məhsul yığmaq və yemək masasına təzə tərəvəz alma müddətini uzatmaq üçün vaxt tapacaqlar
Turp Bir Pəncərədə Yetişdirilə Bilər
Soyuq mövsümdə turp həm kök bitkiləri, həm də C vitamini, karotin və qışda zəif təzə göyərti üçün faydalı və lazımlı digər şərtlərlə zəngin olan vitamin zirvələri üçün yetişdirilir. Bağlı şəraitdə kök bitkiləri əldə etmək bir qədər çətindir, ancaq bu məhsulu yetişdirməyin bəzi xüsusiyyətlərini bilirsinizsə, vəzifə artıq mümkünsüz görünmür