Rhubarb Dalğalı

Mündəricat:

Video: Rhubarb Dalğalı

Video: Rhubarb Dalğalı
Video: Сироп из клубники и ревеня - запеченный! 2024, Aprel
Rhubarb Dalğalı
Rhubarb Dalğalı
Anonim
Image
Image

Rhubarb dalğalı (lat. Revum rhabarbarum) - Karabuğday ailəsinin Rhubarb cinsinin ən çox yayılmış nümayəndəsi deyil. Təbii şəraitdə Rusiyada, əsasən Sibirin şərqində rast gəlinir. Tipik yaşayış yerləri qumlu torpaqları, meşə kənarları və nadir meşələri olan sahələrdir. Tərəvəz bitkisi hesab olunur. Yemək bişirməkdə fəal istifadə olunur.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Rhubarb dalğalı, güclü bir tap kök sisteminə sahib çoxillik ot bitkiləri ilə təmsil olunur. Kök dik, çuxurdur, üstü ürək şəklində olan uzun üçbucaqlı bitkilərlə örtülmüşdür. Bazal bitkilər, öz növbəsində, yaşıl saplara oturur və dalğalı bir kənara malikdir; yuxarı gövdə oturaqdır. Çiçəklər gözə çarpmır, kiçik, sarı rəngdədir, altı yarpaqlı bir perianth ilə təchiz olunmuş paniculate inflorescences-də toplanmışdır. Dalğalı kərəvizin çiçəklənməsi baharın sonunda - yazın əvvəlində müşahidə olunur. Meyvələr damarlı qanadlarla təchiz olunmuş yumurtalıq qəhvəyi qoz -fındıq ilə təmsil olunur.

Yetişdirmə xüsusiyyətləri

Baxılan növlər toxum və rizomu bölməklə yayılır. İkinci üsul, kolun özünü qazmadan, yəni yan tərəfdən qazmadan, rizomun parçalarının ayrılmasını əhatə edir. Dividenddə ən azı bir böyrəyin yerləşməsi vacibdir, əks halda material kök salmayacaq. Yeni bir nümunədə görünən ilk bitkilər yığıla bilməz, bitkiyə qidalanma imkanı verilməlidir. Daha sonra, bitki yayılmış bir kola çevrildikdə, toplaya bilərsiniz, ancaq 1/3 hissədən çox deyil, əks halda bərpa etmək çox vaxt aparacaq. Çox vaxt bu proses 2, bəzən hətta 3 il gecikir.

Əkin etdikdən sonra ikinci ildə çalılar gül oxlarını vurur, toxumlara ehtiyac yoxdursa, kəsilməlidir, əks halda özləri əkəcəklər. Üstəlik, oxun böyüməsi üçün çox miqdarda qida maddəsi sərf ediləcək, daha az yarpaq alacaqsınız. Əlbəttə ki, dadını itirməyəcək, amma xırdalanacaq. Yığmaq üçün yalnız gənc yarpaqların və sapların uyğun olduğunu xatırlamaq vacibdir, köhnələri kobud bir quruluşa malikdir və çox xoş bir dad deyil. Köhnə bitkilərdən və saplardan sui -istifadə mədə narahatlığını təhdid edir, çünki divarlarını qıcıqlandırır.

Məhsul yığarkən bəzi incəliklərə riayət edilməlidir. Beləliklə, sapları və yarpaqları bıçaqla kəsə bilməzsiniz, ən alt hissəsində yerləşən yeni qönçəni qırmamağa çalışaraq diqqətlə kəsməlisiniz. Təzə yığılmış məhsulu saxlamağa dəyməz, dərhal işə salmaq daha yaxşıdır - kompot, jele, mürəbbə bişirmək, şorba, tərəvəz salatı hazırlamaq və ya şoraba qoymaq. Hər hansı bir formada, petioles və yarpaqların təzə məhsulunun dadı ən bədnam gurmanı belə sevindirəcəkdir.

Yeri gəlmişkən, bir mədəniyyətə qulluq etmək çox vaxt çəkmir. Dalğalı kərəvizin şıltaq bir bitki olmadığını söyləyə bilərik. Ancaq ona qayğı göstərmək lazımdır. Erkən yazda torpağı gevşetməməyə, gevşetməməyə və üzvi gübrələr verməməyə çalışaraq sistematik olaraq suvarma tövsiyə olunur. Dalğalı kərəviz bərəkətli, orta dərəcədə nəmli və boş torpaqları olan ərazilərdə əkilməlidir. Suyun bataqlığı, bataqlığı və ağır torpaqları olan cəmiyyətə dözməyəcək. Həm də mədəniyyət yüksək yeraltı suyu olan saytlara mənfi münasibət göstərir.

İstifadə

Artıq qeyd edildiyi kimi, dalğalı kərəviz kulinariya məqsədləri üçün uyğundur. Bundan əlavə, tibb sahəsində də özünü göstərdi. Hələ olardı! Bitkinin yarpaqları və gövdəsi vitaminlərlə (xüsusən E və C, eləcə də B vitaminləri), üzvi turşularla, pektinlərlə və s. Zəngindir. Tonik, antisorbotik və laksatif xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Yeri gəlmişkən, nəzərdən keçirilən kərəviz növü indi populyar olan ispanağı asanlıqla əvəz edə bilər.

Tövsiyə: