Albalı Pomidor

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Albalı pomidoru (Latın Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - bir növ adi pomidor bağçası.

Tarix

Belə qeyri -adi pomidor çeşidi 1973 -cü ildə İsraildə yetişdirildi. Bu heyrətamiz tərəvəz yaxşıdır, çünki onu nəinki çarpayılarda, həm də pəncərələrdəki qablarda yetişdirmək çətin olmayacaq.

Təsvir

Albalı pomidorlarının orta çəkisi ümumiyyətlə otuz qramdan çox deyil və təxminən iki onlarla meyvə tez -tez bir dəstədə yerləşir. Bu miniatür pomidorların adına gəlincə, onların albalıya xarici oxşarlığından irəli gəlir (ingilis dilindən tərcümədə "albalı" sözü "albalı" deməkdir). Ancaq bu cür pomidorlar tamamilə fərqli bir forma sahib ola bilər - uzanmış, yuvarlaq və ya damla şəklində. Rəngləri də müxtəlifliyə görə çox dəyişə bilər - həm qırmızı, həm də narıncı, sarı və ya yaşıl albalı pomidorları var.

Tətbiq

Albalı pomidorları ən sağlam Aralıq dənizi mətbəxində inanılmaz dərəcədə populyardır - bu parlaq pomidor olmadan orada bir yemək tapmaq olduqca çətindir. Çox vaxt konservləşdirilmiş yeməklərdə və salatlarda istifadə olunur. Düzdür, yalnız qurutma üçün nəzərdə tutulmuş növlər var - bu pomidorlar pizza, şorba və digər yeməklərin hazırlanmasında fəal şəkildə istifadə olunur. Bu rəngli tərəvəzlər olmadan İtalyan, Fransız və ya İspan mətbəxini təsəvvür etmək çətindir. Gözəl salatlara əlavə olaraq, əla souslar əlavə edilərək hazırlanır. Və əlbəttə ki, müxtəlif yeməklər üçün mükəmməl bəzəkdir!

Ümumi pomidorların kiçik nüsxələri, böyük qohumları ilə demək olar ki, eyni faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. İçərisində olan və kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edən K vitamini böyrək funksiyasını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Və likopen nəinki ürək -damar xəstəlikləri, həm də xərçəng (mədə, bağırsaq, özofagus və ağciyər) inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edir. Yeri gəlmişkən, bu element istilik müalicəsi zamanı heç bir şəkildə məhv edilmir - əksinə konsentrasiyası hətta artır. Likopen yağda həll olunan bir element olduğu üçün albalı pomidorlarını bitki yağı ilə dadmaq məsləhət görülür.

Pomidorun bu sevimli mini-nüsxələrində əla antidepresan olan və əhval-ruhiyyəyə müsbət təsir edə bilən seratotin adlı bir hormon da var.

Albalı pomidorlarının sistematik istifadəsi bədənin dəyərli mineral itkisini vaxtında doldurmasına kömək edir - bu əmlak qışda yaxşı bir xidmətə xidmət edəcək. Pomidor qırıntılarının tərkibindəki xrom, ani bir aclıq hissi ilə demək olar ki, dərhal mübarizə aparmağa imkan verir və sink yaraların sürətlə sağalmasına və yeni dəri hüceyrələrinin əmələ gəlməsinə kömək edir.

Albalı pomidorunda olan kalium artıq mayenin axmasına kömək edir və ürək üçün çox faydalıdır. Və bu heyrətamiz tərəvəzlərin aşağı kalorili tərkibi arıqlayarkən belə sakitcə yeməyinizə imkan verir. Bundan əlavə, bu kiçik pomidor ürək -damar xəstəlikləri və ümumi enerji itkisi üçün tövsiyə olunur. Anemiya və mədə -bağırsaq traktının müxtəlif problemlərinin öhdəsindən gəlməyə kömək etməkdə də əladırlar.

Əks göstərişlər

Albalı pomidorları metabolik xəstəliklər üçün tövsiyə edilmir. Peptik ülser xəstəliyi halında bu parlaq meyvələrlə bayram etməməlisiniz - mini pomidorun tərkibindəki üzvi turşular selikli qişanı qıcıqlandırır və şəfa prosesini xeyli ləngidir. Qırmızı tərəvəz və meyvələrə alerjisi olan insanlar albalı qırıntılarını yeməkdən də çəkinməlidirlər. Öd daşı xəstəliyi ilə, istehlak edilən pomidorların miqdarını azaltmaq zərər verməyəcək.