2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Frize salatı (lat. Lactuca sativa L.) - Astrovye ailəsinə aid yaşıl mədəniyyət.
Təsvir
Frize salatı, məşhur hindiba salatının növlərindən biri sayılan qıvrım yarpaqlı salatdır. Bu bitki cəlbedici sarımtıl mərkəzləri və qıvrım açıq yaşıl yarpaqları ilə təchiz edilmişdir. Yeri gəlmişkən, endive kimi göründüyünə görə bəzən "buruq endive" də deyilir. Və "friz" sözünün özü, fransız dilindən tərcümə edildikdə "qıvrım" deməkdir.
Tətbiq
Zeytun yağı ilə ədviyyata alınmış Frize yarpaqları əlavə edilən yüngül salatlar aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir və yüngül acılıq yeməyə çox özünəməxsus bir dad qatır və onu artıq duz əlavə etməkdən qoruyur. Yeri gəlmişkən, salatlara xidmət etməzdən əvvəl zeytun yağı ilə ədviyyat olunur - bu qaydaya məhəl qoymasanız, köhnəlmiş bir görünüş alacaq: salatın yarpaqları quruyacaq və islanacaq. Dadlı və yüngül salatlar bir şüşə qırmızı şəraba əla bir əlavə olacaq!
Frize, pendir və jambon, dəniz məhsulları və sitrus meyvələri ilə çox yaxşı gedəcək. Sandviçler və hər cür qəlyanaltılar da bu salatın yarpaqları ilə bəzədilmişdir.
Satın alındıqdan dərhal sonra belə bir salat istifadə etmək ən yaxşısıdır - çox tez solur, eyni zamanda həm faydalı xüsusiyyətlərini, həm də əla dadını itirir. Frize bir keramika bıçağı ilə doğranmalıdır; ideal olaraq, müəyyən bir yeməyi bişirməyə başlamazdan əvvəl əlləri ilə parçalayırlar.
İşıqsız böyüyən bu marul tədricən qan dövranına faydalı təsir göstərən intibini toplayır - təsiri altında qırmızı qan hüceyrələrinin sayı əhəmiyyətli dərəcədə artır. Dondurulmuş salat daha az faydalı beta-karoten ehtiva edir və karotenoidlərin çox problemli Alzheimer xəstəliyinə səbəb olma riskini azaltmaqda əla köməkçi olduğu bilinir. Digər marul növləri kimi, bu məhsul da təhlükəli elektromaqnit şüalanmasının və radioaktiv dalğaların zərərli təsirlərini azaltmağa kömək edir. Həm də hər cür viral xəstəlik riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Sulu yarpaqlarda olan kalium metabolik prosesləri normallaşdırmağa kömək edir, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və ürək sağlamlığını qorumaq üçün əla köməkçidir. Və sistematik istifadəsi mütləq anemiya ilə mübarizə aparmağa kömək edəcək. Bu məhsulda hər cür dəri xəstəliklərinin qarşısının alınması və görmə dəstəyi üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən dəyərli A vitamini də var. Özünüzü təzə yarpaqlarla tez -tez əzizləyirsinizsə, dərinin bərpası və sızanaqlarla yaraların sağalması prosesləri nəzərəçarpacaq dərəcədə sürətlənəcək.
Bu salatın tərkibindəki yüksək lif tərkibi həzm sistemini yaxşılaşdırmağa kömək edəcək və aşağı kalorili məzmun (100 qr başına təxminən 14 kcal) onu incə bir rəqəmə sahib olmaq istəyən hər kəs üçün uyğun bir məhsul halına gətirir.
Bundan əlavə, Frizenin müntəzəm təzə istehlakı (həftədə təxminən dörd boşqab) hər hansı bir xərçəng böyüməsinin təsirli bir qarşısının alınmasıdır. Və müntəzəm olaraq istifadə edən insanlar yaxşı beyin funksiyası və əla yaddaşla öyünə bilərlər.
Əks göstərişlər
Onikibarmaq bağırsağın və ya mədə xorasının müxtəlif xəstəlikləri üçün Frize salatından istifadə etməyin. Fərdi dözümsüzlük də olduqca mümkündür.
Böyümə və qayğı
Müasir reallıqlarda Frize salatı ağartma texnologiyasından istifadə etməklə yetişdirilir. Bunun üçün günəş işığının nüvəsinə girməməsi üçün yarpaqları bir -birinə bağlanır. Bu yanaşma, xlorofil istehsalı prosesini süni şəkildə dayandırmağa imkan verir, bunun nəticəsində nüvələr daha açıq rəng əldə edir.
Tövsiyə:
Yarpaq Salatı
Marul (lat. Lactiuca sativa) -bir yaşıl bitki, nəm sevən və işığı sevən bir yaşıl məhsul, əsasən yaşıl vitamin olaraq istifadə olunur. Tarix Marul hətta böyük parçalara ayırıb duzlayıb zeytun yağı ilə tökən qədim Romalılara belə məlum idi.
Tarla Salatı
Tarla salatı (lat. Valerianella locusta) - Valerianlar ailəsinin Valerianella ailəsinin nümayəndəsi. Nisbətən yeni ədviyyatlı-aromatik mədəniyyət. Digər adlar - valerianella bağı, valerianella spikelet, "rapunzel". Təbii aralıq - Asiya, Avropa, Şimali Afrika.
Kuşkonmaz Salatı
Kuşkonmaz salatı (lat. Lactuca qulançar) - Asteraceae və ya Asteraceae ailəsinin ot bitkisi. Bitki Uysun kimi tanınır. Kuşkonmaz salatı Monqolustan, Nepal, Hindistan, Çin, Yaponiya və Tayvanda geniş şəkildə becərilir. Bitki qış mövsümündə Asiyalılar arasında əsas qış məhsuludur.
Romano Salatı
Romano salatı (lat. Lactuca sativa L.) - Astrov ailəsindən yaşıl mədəniyyət. Təsvir Romano salatı, xırtıldayan və təəccüblü dərəcədə şirəli solğun yaşıl yarpaqlarla bəxş edilən başlı və eyni zamanda yarpaqlı bir salatdır. Belə bir salat kahı salatının alt növlərindən biri hesab olunur.
Radicio Salatı
Radicio salatı (lat. Lactuca sativa L.) - Asteraceae ailəsinə aid yaşıl mədəniyyət. Təsvir Xarici olaraq, Radicio salatı parlaq tünd qırmızı damarlarla təchiz olunmuş bir kələm başına bənzəyir. Yuvarlaq bir forma ilə xarakterizə olunur və yarpaqları möhtəşəm bənövşəyi tonlarda boyanır.
