Qısa Yarpaqlı Qulançar

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Qısa yarpaqlı qulançar (lat. Sparagus brachyphyllus) - qulançar cinsinin ən çox yayılmış növü deyil. Təbiətdə, Rusiya ərazisində, yəni Transbaikaliyada, eləcə də Çinin və Monqolustanın şimalında yerləşir. Tipik yaşayış yerləri solonetzik çəmənliklər, duz göllərinin sahil zonaları, çay vadiləri və çöllərdir. Qorunan növlər, Rusiyanın Qırmızı Kitabına daxil edilmişdir. Bu növün kəşfçisi, 1840 -cı ildə bitkini təsvir edən rus botanik Turchaninovdur.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Qısa yarpaqlı qulançar, hündürlüyü 30 sm-dən çox olmayan çoxillik ot bitkiləri ilə təmsil olunur, xüsusi dadı və şirəsi olan düz və hamar gövdələri ilə xarakterizə olunur. Bitkilər dəstə şəklində toplanan nazik tüklü kladodiyadan məhrum deyillər.

Çiçəklər kiçik, ağ rəngdədir, bir perianth ilə təchiz olunmuşdur, lobları nazik yaşıl zolaqlıdır. Qısa yarpaqlı qulançar yazda, ümumiyyətlə may ayında çiçək açır. Meyvələr qəhvəyi qəhvəyi giləmeyvə ilə təmsil olunur, bir qayda olaraq mavi rəngli bir çiçək açır. Mədəniyyət iyul ayında meyvə verməyə başlayır, lakin vaxt iqlim şəraitindən asılı olaraq dəyişə bilər.

Qeyd etmək lazımdır ki, qısa yarpaqlı kuşkonmazın əsl yarpaqları yoxdur, daha doğrusu, əvvəllər kladodiya olaraq göstərilən yaşıl iynə formalı budaqlarla təmsil olunur. Yarpaqlara filokladalar deyilir, onlar da öz növbəsində filmli pulcuqlarla təmsil olunur.

Qısa yarpaqlı qulançar iddiasız bir bitkidir. Şoran torpaqlarda belə asanlıqla inkişaf edir, bu da rus və xarici alimlər arasında bəzi anlaşılmazlıqlara və marağa səbəb olur. İndiki vaxtda qısa yarpaqlı kuşkonmaz üzərində çoxsaylı təcrübələr aparılır, yetişdiricilər sizi əla zövqlə sevindirəcək yeni iddiasız növlər əldə etməyə çalışırlar.

İstifadə

Sözügedən nümayəndə də daxil olmaqla bir çox kuşkonmaz növləri yeməkdə fəal şəkildə istifadə olunur. Ayrıca, qısa yarpaqlı kuşkonmaz müalicəvi xüsusiyyətləri ilə məşhurdur, çünki tərkibində çoxlu miqdarda vitamin, mineral və insan sağlamlığını qorumaq üçün lazım olan digər faydalı komponentlər var.

Hər şeydən əvvəl, bitki ümumi gücləndirici təsiri ilə məşhurdur, üst tənəffüs yollarının xəstəlikləri və trofik ülserlər üçün də istifadə edilməsi məsləhət görülür. Ayrıca, qısa yarpaqlı qulançar laksatif bir xüsusiyyətə malikdir, bağırsağın sinir uclarına təsir edir və buna görə də peristaltikanı gücləndirir, yəni nəcis yığılmasına icazə vermir.

Kuşkonmazın dad xassələri ən təvazökar gurmanı belə sevindirəcək. O qədər saf və incədir. Və bu məhsulu bişirmək armud qabığı atmaq qədər asandır. Qaynadaraq istifadə edə bilərsiniz, şorbaya, tərəvəz və ət salatlarına əlavə edə bilərsiniz. Hər kəsdə qısa yarpaqlı kuşkonmaz yeni bir şəkildə parlayacaq. Xüsusi bir zövq vermək üçün yeməyə yumurta sarısı, zeytun yağı və təzə sıxılmış limon suyundan ibarət hollandais sousu daxil edə bilərsiniz.

Görünüşün xüsusiyyətləri

Qısa yarpaqlı kuşkonmazın tərkibində və cinsin digər nümayəndələrində çox miqdarda aspartik turşusu olduğu bilinir. Yeri gəlmişkən, heyvan və bitki zülallarının bir hissəsi olan amin turşularından biridir. Ayrıca, aspartik turşusu beynimizin düzgün işləməsi də daxil olmaqla bədənimizdəki həyati proseslərdə iştirak edir.

Kuşkonmaz istehlak edildikdə, aspartik turşusu tez parçalanır və sidiklə xaric olur və buna görə də hər bir orqanizm fərdi olduğu üçün bütün insanlarda deyil, olduqca spesifik bir qoxu alır. Bu aspartik turşunun bu qədər özünəməxsus bir qoxuya malik olan kükürd birləşmələrinə parçalanması ilə əlaqədardır. İndiki vaxtda, yetişdiricilər idrar edərkən xoşagəlməz bir qoxunu aradan qaldırmaq üçün minimum miqdarda aspartik turşusu olan növlər hazırlayırlar.