Ev Alma

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-07 15:50

© smileus / Rusmediabank.ru

Latın adı: Malus yerli Ailə: Rozaceae Başlıqlar: Meyvə və giləmeyvə bitkiləri

Yerli alma ağacı (lat. Malus domestica) - Rosovye ailəsinin alma ağacı cinsinə aid meyvə ağacları növü. Digər adlar bağ alma ağacı və ya becərilən alma ağacıdır. Cinsin ən çox yayılmış üzvü, alma adlanan dadlı və sağlam meyvələr yetişdirmək üçün yetişdirilir. Mədəniyyətin vətəni indi Qırğızıstan və Qazaxıstana məxsus ərazilər hesab olunur.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Yerli alma ağacı - 15 m hündürlüyə qədər geniş yayılmış tacı olan bir ağac. Yarpaqları yaşıl, oval və ya eliptik, crenate, sivri, çölü açıq və içərisində tünddür. Çiçəklər orta ölçülü, ağ və ya ağ-çəhrayı rəngdədir, beşhüceyrəli yumurtalıqla təchiz olunmuşdur, tozlandırıcı həşəratları cəlb edən xoş ətir yayır. Meyvələr çox müxtəlif formalarda, zövqlərdə və rənglərdə ola bilər. Ev alma aprel-may aylarında çiçək açır və 8-12 gün davam edir. 5-12 ildən sonra meyvə verməyə başlayır (çeşiddən asılı olaraq).

Mədəniyyət davamlıdır, orta yaşı 100-150 ildir, təxminən 300 yaşındakı nümunələr təbiətdə olur. Evdə hazırlanan alma ağaclarının əksər növləri şaxtaya davamlıdır, -40C -ə qədər şaxtaya davamlıdır. Torpaqlar tərkibinə görə fərqli ola bilər, əsas şərtlər bunlardır: orta rütubət və kifayət qədər mineral və üzvi qidalanma. Əlverişsiz şərtlər alma dadına və keyfiyyət xüsusiyyətlərinə son dərəcə mənfi təsir göstərir. Bahar donları yumurtalıqların düşməsinə səbəb ola bilər.

Ümumi növlər

Hal -hazırda təxminən 7500 növ var, onlardan 300 -ü Rusiyanın müxtəlif bölgələrində fəal şəkildə becərilir. Yetişmə və saxlama şərtlərinə görə növlər şərti olaraq yay, payız və qışa bölünür. Yaz növləri avqustda yetişir (pis saxlanılır və ən çox kartof püresi, mürəbbə, kompotlar və konservlər də daxil olmaqla konservləşdirilmiş məhsulların hazırlanmasında istifadə olunur), sentyabrda payız sortları (orta saxlama keyfiyyətinə malikdir), qış sortları oktyabrda (uzun saxlama müddətləri var) …

* Antonovka Rusiyada ən çox yayılmış alma növlərindən biridir. Çeşid, düzensiz yuvarlaq bir tacı olan güclü ağaclarla təmsil olunur. Mədəniyyət əkildikdən 5-7 il sonra meyvəyə daxil olur. Məhsuldarlıq 20-25 yaşlı ağacdan 200-350 kq-dır. 300 g-ə qədər olan meyvələr, düz yuvarlaq, oval-konik və ya oval-silindrik, ümumiyyətlə üzlü və ya yivli bir səthə malikdir. Meyvənin qabığı yaşılımtıl-sarı rəngdədir, saxlama zamanı saman-sarı rəng əldə edir. Pulpa dənəvər, şirəli, sarımtıl-ağ, xoş şirin-turş dadı var.

* Bogatyr - Renet Landsberg və Antonovka adi sortlarını keçərək əldə edilən çeşid. Çeşid, yayılmış konik və ya yuvarlaq tacı olan hündür ağaclarla təmsil olunur. Bitkilər 6-7 il ərzində meyvə verməyə başlayır. Bir yetkin ağacdan məhsuldarlıq orta hesabla 80-90 kq-dır. Meyvələr 200-ə qədər, düz yuvarlaq, kaliksə doğru bir az əyilmiş. Meyvənin qabığı yaşılımtıl-sarı rəngdədir, tez-tez karmin rəngli olur. Pulpa xırtıldayan, ağ, aromatik, şirin-turş dadı var. Çeşid xəstəliyə, xüsusən də qaysaqlara qarşı müqavimət göstərmir. Məhsul sabitdir.

* Nənə Smith - kifayət qədər ümumi bir çeşid. Meyvələr 300-350 q-a qədər, oval, yuvarlaq və ya kəsik-konikdir. Dəri sarımtıl yaşıl və ya yaşıldır, günəşli tərəfində qırmızı -qəhvəyi rəngdədir. Pulpa çox şirəli, orta sıxlıqlı, ağ və ya yaşılımtıl-ağ, şirin və turş, qeyri-müəyyən bir aroma malikdir.

* Zorenka - erkən yetişmə və yüksək məhsuldarlıq ilə xarakterizə olunan çeşid. Sıx yayılmış tacı olan hündür ağaclarla təmsil olunur. Meyvələr orta ölçülü, yuvarlaq və ya oval-konik, qabırğalıdır. Dəri nazik, açıq sarı, bulanıq zolaqlı çəhrayı və ya qırmızımsı allıqdır. Pulpa boş, şirəli, ağ və ya sarımtıl-ağ, şirin və turş dadı var. Yaz növlərinə aiddir, meyvələr avqustda yetişir.

* Erkən qırmızı - yay çeşidi. İncə tacı olan və orta dərəcədə hündür ağaclar, bir az qırışmış ovoid yarpaqları ilə təmsil olunur. Meyvələr kiçikdir, orta çəkisi 50-75 q, yuvarlaqdır. Dəri açıq sarıdır, qırmızı geniş bantlı ənlik ilə. Pulpa incə dənəli, şirəli, sıx, sarımtıl-ağ və ya qaymaqlı, şirin və turş, aromatikdir.

* Lomonosovskoe - Papirovka və Zəfəran-Çin sortlarını keçərək əldə edilən yay çeşidi. Yuvarlaq sıx yarpaqlı tacı olan güclü ağaclarla təmsil olunur. Yarpaqları tünd yaşıl, sıx tüklü, oval və ya eliptik, enli, paz şəklindədir. Meyvələr orta (çəkisi 170 q-a qədər), yuvarlaq-konik və ya yuvarlaq, qabırğalıdır. Dəri nazik, açıq yaşıldır, tünd çəhrayı zolaqlı ənlik ilə. Peduncle qalınlaşdırılmışdır, olduqca dərin bir huni ilə əhatə olunmuşdur. Pulpa boş, şirəli, yaşılımtıl, aromatik, şirin və turşdur. Meyvələr 3 həftəyə qədər saxlanılır. Çeşid şaxtaya davamlıdır, yüksək məhsul verir, xəstəliklərə davamlıdır.

* Mart - Antonovka adi və Mekintosh növlərini keçərək əldə edilən bir çeşid. Kompakt geniş piramidal tacı olan ağaclarla təmsil olunur. Bitkilər əkildikdən 4-5 il sonra meyvəyə girirlər. Meyvələr 150 qrama qədər, şalgam şəklindədir. Dəri yaşılımtıl-sarı, qəhvəyi-qırmızı nöqtəli və zolaqlı ənlikdir. Pulpa ağ-yaşıl, şirəli, aromatik, şirin və turş dadı var.