2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Fasulye, hər 100 g üçün kalori miqdarı təxminən 300 kkal olan inanılmaz dərəcədə qidalı bir məhsuldur. Yalnız müxtəlif mineral və vitaminlərlə zəngin deyil, həm də kifayət qədər miqdarda amin turşusu ehtiva edir. Yeri gəlmişkən, ikincisinin məzmunu baxımından yalnız ət onu aşa bilər. Fasulye də müxtəlif böyrək və ürək xəstəlikləri, şəkərli diabet və mesane xəstəlikləri üçün fəal şəkildə istifadə edilən qiymətli bir pəhriz incəliyi sayılır. Fasulye qaynadılanda belə faydalı xüsusiyyətlərini itirmir! Bu faydalı köməkçini necə saxlaya bilərik ki, bizi mümkün qədər sevindirsin?
Düzgün saxlama müvəffəqiyyətin açarıdır
Fasulye saxlamaq ilk baxışdan göründüyü qədər asan deyil. Bu qidalandırıcı gözəlliyin yetişməsinin ən başlanğıcında belə, zərərli fasulye böcəkləri onun içinə girə bilər və onu qorumaq üçün bütün səyləri ləğv edə bilər. Diqqətəlayiq haldır ki, bir fasulyədə çox vaxt iki, bəzən də üçə qədər bu acgöz parazitlər olur. Taxıllardakı dolama keçidləri yeyirlər, onları öz həyati fəaliyyətlərinin son dərəcə xoşagəlməz məhsulları ilə doldururlar və sonra orada balalar. Şübhəsiz ki, bu cür lobya əla dadını geri dönməz şəkildə itirir.
Əziz taxılların təhlükəsiz qorunmasının ən vacib şərti yaxşı seçilmiş bir temperatur rejimidir. Termometr on dərəcədən aşağı düşərsə, fasulye böcəklərinin sürfələri inkişaf etməyi dayandıracaq, buna görə fasulyəni beş -on dərəcə bir temperaturda və 50%-dən çox olmayan bir nəmlikdə saxlamaq yaxşıdır. Fasulye qışdan əvvəl uğurla saxlamağa imkan verən bir şəhər mənzilindəki tək bir yer soyuducudur.
Quru lobya güclü kətan torbalarına töküldükdən sonra tərəvəz bölməsinə qoyulur və ya qapının hücrələrinə yerləşdirilir. Və daha çox güvənmək üçün bir neçə quru soyulmamış sarımsaq mixəyi yan -yana qoymaq məsləhətdir. Yeri gəlmişkən, onların əvəzinə, fasulye qablarından kül (bir kaşığı standart yarım litrlik bir banka üçün kifayət qədər çox olacaq) və ya quru şüyüd toxumlarından istifadə edə bilərsiniz. Bütün bu əlavələr zərərli həşəratları dəf etmək üçün hazırlanmışdır.
Soyuducuda bəzən kifayət qədər yer olmadığından fasulyəni qışda, balkonda və ya başqa soyuq bir sığınacaqda saxlaya bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, parça qablaşdırmada saxlasanız, sonrakı əkin üçün idealdır.
Unutmamaq da vacibdir ki, çoxdan gözlənilən məhsulu saxlamağa göndərməzdən əvvəl bütün lobya diqqətlə sıralanmalı və düzgün qurudulmalıdır. Soyulmuş lobya ən yaxşı saxlanıldığı qəbul edilir. Ancaq səthləri zədələnmiş taxıllar saxlama üçün uyğun deyil.
Qış anbarı
Fasulyeyi qış boyunca etibarlı şəkildə qorumaq üçün taxıllar həyat qurtaran istilik müalicəsinə məruz qalır. Bunu etmək üçün, sözün əsl mənasında, səksən doxsan dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya dörd -beş dəqiqə qoyulur. Taxıllarda zərərli həşəratlar yuva qurarsa, bu cür emal zamanı mütləq öləcəklər. İşlənmiş lobya quru şüşə qablara qoyulur və sıx bağlanır. Hər hansı digər zərərvericinin görünməməsi üçün sarımsağı bankalara qoya bilərsiniz və sonra lobya soyuq bir yerə köçürə bilərsiniz. Bu formada çox uzun müddət saxlanıla bilər, yalnız kalsine edilmiş taxıllar əkin üçün tamamilə yararsız olacaq.
Yaşıl lobya necə dondurulur?
Yaşıl lobya bir çoxları tərəfindən çox sevilən və sevilən bir məhsuldur. Bunu qorumaq üçün yaz sakinlərinin çoxu donmağa müraciət edirlər, çünki qabıqları soyuducuda yalnız bir neçə gün təzə saxlaya bilərsiniz.
Dondurmağa başlamazdan əvvəl ucları lobya ilə kəsilir, yarıya bölünür və ağardılır, sonra qurudulur, hava keçirməyən torbalarda paylanır və dondurucuya göndərilir. Dondurulmuş lobya altı ay ərzində dəyərli xüsusiyyətlərini itirmir.
Tövsiyə:
Gül Itburnu Necə Düzgün Saxlanılır
Parlaq gül itburnunun faydalı xüsusiyyətləri haqqında çox şey yazılıb və söylənilib. Bu yaraşıqlı kişinin quru meyvələrini həmişə mağazada və ya aptekdə almaq olar. Bəzilərimiz öz sahəmizdə sevimli gül itburnu yetişdirmək şansına sahib olduq. Sadəcə möhtəşəm giləmeyvə yığdıqdan sonra bir çoxları bundan sonra nə edəcəyini bilmirlər. Ancaq uzun qış boyunca bədəni vitaminlərlə doyurmaq istəyirsən! Gül itburnu sağlamlığını necə qoruya bilərsən?
Cilantro Necə Düzgün Saxlanılır. 1 -ci Hissə
Bir çox insanlar cilantro sevir, amma bu incə otu təzə saxlamaq həmişə asan olmur - tez -tez sürünməyə və çürüməyə başlayır. Buna baxmayaraq, onun saxlanması məsələsinə düzgün yanaşsanız, cilantronu bir neçə ay belə təzə saxlaya bilərsiniz. Və sonra mövsüm boyu təzə otlarla dadlı yeməklərdən ləzzət ala bilərsiniz
Əhəng Necə Düzgün Saxlanılır
Bəzi insanlar əhəngin yaşıl limon olduğuna inanırlar. Yeri gəlmişkən, bu fikir səhvdir, çünki əhəng özlüyündə bir sitrus meyvəsidir. Həqiqətən də limonla xarici bənzərliyi var, amma başqa heç nə yoxdur. Hal -hazırda bu cür meyvələri genişliklərimizdə asanlıqla almaq olar. Əsas odur ki, düzgün seçməyi və saxlamağı öyrənməkdir
Cilantro Necə Düzgün Saxlanılır. 3 -cü Hissə
Cilantro saxlama mövzusuna davam edərkən, getdikcə populyarlaşan kağız dəsmallarda - həm yaş, həm də quru olaraq saxlanmasını qeyd etmək olmaz. İlk halda göyərti təxminən beş ilə yeddi gün davam edərsə, ikinci seçim onu iki -üç həftə saxlamağa imkan verəcəkdir. Ancaq bu üsulların hər biri özünəməxsusdur, buna görə də hər iki variant da diqqətə layiqdir. Və hansını istifadə etməyi - hər kəs özü üçün qərar verir
Patlıcan Necə Düzgün Saxlanılır
Əlbəttə ki, badımcan boşluqları qeyri -adi dərəcədə dadlıdır, amma bəzən onları təzə saxlamaq istəyirsən! Heç kimə sirr deyil ki, bu son dərəcə zərif tərəvəzlər kartof, yerkökü və ya balqabaqdan daha pis saxlanılır, çünki digər tərəvəzlərlə müqayisədə uzun müddətli saxlama üçün ən uyğun deyillər. Bununla birlikdə, bəzi səylər və əsas saxlama tələbləri ilə, badımcanlar bir neçə ay belə saxlanıla bilər. Və sonra hətta Yeni ildə korlamaq mümkün olacaq
