2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Hər kəsin bu mətbəx qabı var. Onsuz bir şey bişirmək və ya kəsmək çətindir. Bıçaqların uzun müddət iman və həqiqətdə xidmət etməsi üçün onların saxlanması və istifadəsi qaydalarını xatırlamaq lazımdır
Hər aşpaz bıçaqların yeməkdə ən vacib vasitə olduğunu bilir, buna görə də xüsusi müalicə tələb edir. Bıçaqları saxlayarkən edilən bəzi ümumi səhvlər var:
1. Ən ucuz bıçaqların seçilməsi
Keyfiyyətli bıçaqlar seçmək asan deyil, çünki seçim çox genişdir. Ucuz bıçaqlar almaq cazibədardır, amma təəssüf ki, yüksək keyfiyyətli və etibarlı olduqda nadir hallarda olur. Bıçaqlara peşəkar iş üçün deyil, evdə yemək üçün ehtiyac varsa, super bahalı və peşəkar bıçaqlar olmadan edə bilərsiniz. Orta qiymətli bıçaqlara üstünlük vermək məsləhətdir.
2. Yanlış bıçaq seçimi
Evdə yemək üçün bıçaq seçimi çox diqqətlə aparılmalıdır. Bıçaqlar fərqli metallardan hazırlanır, fərqli xüsusiyyətlərə, üstünlüklərə və dezavantajlara malikdir. Yüksək keyfiyyətli karbonlu poladdan hazırlanan bıçaq paslanmayan poladdan daha kəskindir. Ancaq sonuncunun daha uzun xidmət müddəti var. Bıçaq seçərkən onu əlinizdə tutmağın rahat olub olmadığına, sapın və bıçağın ölçüsünə diqqət yetirin. Məsələn, daha böyük, daha geniş bıçaqlı bir bıçaq ət kəsmək üçün uyğundur.
3. Yanlış saxlama
Bir çox insanlar mətbəx bıçaqlarını masa çekmecesinde saxlayır. Bu praktikdir, ancaq bıçağı çıxararkən zərər görməmək üçün onları ayrı, xüsusi bıçaq bloklarında saxlamaq daha yaxşıdır. Bıçaqları saxlamağın ən düzgün və ən təhlükəsiz yolu divara yapışdırılmış maqnit şerididir.
4. Yanlış nəqliyyat
Piknikə gedərkən mütləq bir bıçaq və birdən çox gətirməlisiniz. Ancaq çox itilənmiş bir bıçaqla özünüzə xəsarət yetirməmək və bıçaqların özünü sındırmamaq üçün onları necə düzgün nəql etməyi bilməlisiniz.
Bıçaqların daşınması üçün xüsusi hallardan istifadə etmək faydalıdır. Əlinizdə deyilsə, bıçaqları bir çantaya və ya bir salfet paketinə daşıya və ya elastik bir bantla bağlayaraq mətbəx dəsmalına sara bilərsiniz.
5. Qabyuyan maşındakı bıçaqların yuyulması
Qabyuyan maşını olanlar, ehtimal ki, içərisində digər yeməklər, qaşıqlar və çəngəllərlə birlikdə bıçaqları yumaq istəyirlər. Ancaq bunun edilməməsinin bir neçə səbəbi var:
* Mətbəx bıçaqlarının digər qablarla təmas etməməsi vacibdir.
* Bıçaqların gurultusu maşının işlədiyi müddətdə, harada yatırlarsa eşidiləcək.
* Bıçaqlar gümüş qablarla təmasda olarsa ləkələnə və ya zədələnə bilər.
* Qabyuyan maşındakı yüksək temperatur tutacaqları deformasiya edəcək və bıçaqla tutacaq arasındakı əlaqəni zəiflədir.
* Bıçaqlar maşının plastik qapağını kəsə bilər.
6. Yemək üçün bir bıçaqdan istifadə
Bir çox insan mətbəxində hər cür yemək hazırlamaq üçün bir və ya iki bıçaqdan istifadə edir. Ancaq fərqli məqsədlər üçün bir anda bir neçə bıçağın olması faydalıdır:
* Tərəvəz, ət, göyərti kəsmək üçün davamlı olaraq universal bir bıçaqdan (aşpaz) istifadə edirik. Ancaq bütün məhsullar üçün işləməyəcəkdir.
* Tərəvəzlərin təmizlənməsi üçün xüsusi dar bir bıçaqla soyulması və kəsilməsi lazımdır.
* Tırtıllı bıçaqla yalnız çörək kəsilmir, həm də gözəl bir tərəvəz qabı üçün pomidor, bibər, xiyar kəsilir.
* Sümük bıçağı ət, balıq, quş əti üçün uyğundur, çünki sümük və qığırdaq ətrafında əyilir.
7. Şüşə kəsmə lövhələri
Gözəl kəsici şüşə lövhələr tövsiyə edilmir. Təmizləmə və dezinfeksiya üçün yaxşı borc verirlər. Yeməyi şüşə səthində kəsmək son dərəcə əlverişsizdir, çünki bıçaq onun üzərinə sürüşür. Nəticədə bıçağın özü qırıla bilər və ya şəxs öz əlinə xəsarət yetirə bilər. Əlavə olaraq, şüşə lövhə kövrəkdir - təsadüfən yerə atarsanız, təkcə əllərinizə xəsarət yetirməyəcəksiniz.
8. Bıçaqların çox kəskin itiləməsi
Bıçaqları itiləmək üçün xüsusi qaydalar yoxdur. Ancaq çox kəskin bir bıçaq istifadə etmək, kəskin bıçaqdan daha təhlükəli deyil. Bıçaqlarınızı sınayın:
* Bir nəfər əlində bir kağız parçası tutur, digəri isə onu kəsir. Bıçaq normal olaraq kəskinləşərsə, kağız asanlıqla kəsilir.
* Bir pomidor götürün və kəsməyə çalışın. Dərhal kəsə bilmirsinizsə, bıçağı kəskinləşdirməyin vaxtıdır.
Bıçağın müntəzəm istifadəsi eyni müntəzəm itiləmə tələb edir.
9. Yeməyi kəsərkən bıçağın yanlış mövqeyi
Yemək kəsərkən insanlar bıçağı müxtəlif yollarla tuturlar - kiməsə əlverişli olduğu üçün: kimsə sapı tutur, digərləri bıçağı əli ilə tutur və bu təhlükəlidir - bıçaq kəskin şəkildə kəskinləşərsə özünüzü kəsə bilərsiniz. Barmağınızı bıçağın bıçağı boyunca uzatmayın. Dilimlənmiş yeməyi tutan barmaq uclarının əyilmədiyini və gizləndiyini, uzanmadığını yoxlamaq vacibdir. Bu, onları bıçaq bıçağının altına düşməsinin qarşısını alacaq.
Tövsiyə:
Pəncərənin üstündəki Mətbəx Bağı
Mənə elə gəlir ki, göyərtinin faydaları haqqında hamı bilir! Çox təəccübləndiyimiz və təəssüfləndiyimiz bir çox insan bədənimizin ehtiyac duyduğu miqdarda yemir. Çox vaxt mağazada göyərti almağı unuduruq. Yaşıllar olmasa kimsə ac olar? Yox! Və sonra sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün hansı vitaminlərin alınacağını apteklərdə axtarırıq. Ancaq əslində hər şey sadədən daha asandır: yalnız pəncərədə kiçik bir bağ əldə edin. Yaşıllıqları unutmaq çox şey olacaq
Ağacların Və Kolların Budanması Zamanı Səhvlər
Bu yazıda, həm yeni başlayanlar, həm də təcrübəli yay sakinləri tərəfindən müxtəlif ağac və kolların budanması zamanı ən çox yayılmış səhvlərdən danışmaq istəyirəm, çünki bu əməliyyatı səhv etmək nəinki kömək etməyəcək, həm də bitkiyə zərər verə bilər. hətta ölümə səbəb olur
Qış üçün Gül Hazırlayarkən Səhvlər
Bir çox yetişdirici gül bağçasını qışa səhv hazırlayır, nəticədə kollar çiçək açmır və ölmür. Payızda etdikləri 7 səhvə nəzər salaq
Mətbəx üçün Qapalı Bitkilər
Mətbəx, evin ən sevimli otağı və sahibinin ən çox gəldiyi yerdir. Qonaqlar və ailə üzvləri qonaq otağından daha tez -tez burada toplaşırlar. Burada ümumiyyətlə bir fincan qəhvə və ya çay ilə seyr etdikləri kiçik bir televizor var. Buna görə qapalı bitkilərin mətbəxlə birlikdə, qoxuları, əhval -ruhiyyəsi ilə birlikdə seçilməsi lazımdır ki, mənzil sakinləri burada rahat və rahat olsunlar. Mətbəxdə, bitkilərin sağlam və yaxşı olması üçün şərtlərə riayət etmək vacibdir
Landşaft Dizaynında Səhvlər
Praktikliyini və estetikasını nəzərə alaraq bir bağ qurmaq olduqca çətin bir işdir. Və heç kim səhvlərdən, xüsusən də bunu ilk dəfə edəcəkləri səhvlərdən sığortalanmayıb. Landşaft dizaynında bəzən təcrübəli bağbanlar arasında da baş verən ümumi qüsurları sadalayaq
