Qışda Təzə Otqulağı Necə əldə Etmək Olar?

Mündəricat:

Video: Qışda Təzə Otqulağı Necə əldə Etmək Olar?

Video: Qışda Təzə Otqulağı Necə əldə Etmək Olar?
Video: Toyuq ilə təzə kələm şorbası. 2024, Mart
Qışda Təzə Otqulağı Necə əldə Etmək Olar?
Qışda Təzə Otqulağı Necə əldə Etmək Olar?
Anonim
Qışda təzə otqulağı necə əldə etmək olar?
Qışda təzə otqulağı necə əldə etmək olar?

Sorrel yazda vitamin göyərti verən ən erkən tərəvəz bitkilərindən biridir. Həm də faydalı turşuların, zülalların və mikroelementlərin - dəmir və kaliumun yüksək miqdarına görə qiymətləndirilir. Ancaq soyuq bir qışın ortasında belə ailənizi təəccübləndirə və təzə otqulağı ilə ətirli yaşıl borscht ilə əzizləyə bilərsiniz. Ravubun bu yaxın qohumu, soyuq mövsümdə distillə üçün əkərkən göyərti yığmağa qənaət etmir və səxavətli bir məhsulla bağbanın qayğıkeş əllərinə təşəkkür edəcək

Məcbur etmək üçün turşəng növlərinin xüsusiyyətləri

Kuzuluq yarpaqlarını damıtmaq üçün rizomlar payızda bağdan qazılır və əkinədək zirzəmiyə basdırılır. Dərhal əkin materialını qutulara və qablara göndərə bilərsiniz, ancaq zorlama prosesi başlayana qədər açıq havada çöldə qalır, konteynerin yalnız yan tərəflərində - saman, yarpaqlarla izolyasiya edir.

Əkin materialını dostlarınızdan almış olsanız, əlinizə hansı növ turşak - ispanaq və ya turş aldığınızı aydınlaşdırmalısınız. Ispanaq göyərtini daha sürətli istehsal edir və yarpaqları turş həmkarından bir neçə qat daha güclüdür. İkincisinin özəlliyi ondadır ki, o, yalnız malik və limon turşusu ilə zəngindir, həm də yaşlandıqca sualik üçün sağlam olmayan oksalik turşusu yığır. Buna əsaslanaraq, bədəndə böyrək xəstəliklərindən, bağırsaq iltihabından və duz mübadiləsi pozğunluqlarından əziyyət çəkənlər üçün belə turşəngdən istifadə etməməyin daha yaxşı olduğunu həmişə xatırlamaq lazımdır.

Məcbur etmək üçün turşak əkmə texnologiyası

Damıtma üçün rizomun iki yaşlı bitkilərdən alınması məsləhət görülür və üç yaşlılar da istifadə olunur. Sorrelə məcbur etmək üçün körpü əkmə texnologiyasından istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu o deməkdir ki, doğaçlama yatağınıza bir qutuda əkin materialı, rizomlar arasında praktiki olaraq boş yer olmaması üçün bir -birinə çox sıx yerləşdirilməlidir. Bu üsul yalnız yer qənaət etmək üçün istifadə edilmir - onun köməyi ilə yarpaqlar qalınlaşır və dadında daha yumşaq olur. Zərif turşluğu salatın ləzzətini korlamayacaq, bu cür məhsullar pirinç tortlar üçün doldurucu kimi istifadə edilə bilər.

Yaşıllıqların damıtılması üçün qutularda kifayət qədər torpaq qatının qalınlığını təmin etmək lazımdır. Kuzuluq üçün bu rəqəm təxminən 10-12 sm-dir.

Turşun üstünlüyü, günəş işığına olan tələbatının olmamasıdır. Evin qaranlıq bir yerində yaxşı böyüyəcək. Buna görə də, evinizin şimal tərəfinə baxan və ya gündüz küçədəki hündür ağacların kölgəsində olan pəncərə eşiklərinə və eyvanlara yaşıllıq salmaq üçün tərk etmək qorxulu deyil. Ancaq rizomlar əkdikdən və yataqları suladıqdan sonra qutunun bir müddət qaranlıq bir yerə göndərilməsi lazımdır.

Evdə otqulağın əkilməsi üçün qulluq

Yaşıllığın yaxşı böyüməsi üçün əkinlər müəyyən şərtlər təmin etməlidir:

• ilk növbədə torpağın vəziyyətini izləmək vacibdir - yer qurumamalıdır;

• rütubət və havanın temperaturu - quru olmamalı və termometrin + 18 ° C -dən aşağı düşməsinə və 20 ° C -dən yuxarı qalxmasına icazə verilməməlidir;

• yarpaqların artım sürətinə diqqət yetirin: əsassız olaraq aşağı olduqda, gübrə tətbiq etməklə, məsələn, zəif karbamid məhlulu ilə artırıla bilər.

Bir bitkinin normal inkişaf etdiyini necə bilirsiniz? Əlverişli şəraitdə, ilk məhsul, otqulaq rizomlarının əkilməsindən iki yarımdan üç həftə sonra əldə edilə bilər. Əkin materialında olan qida ehtiyatı, təxminən 2 ay ərzində artan mövsüm üçün kifayətdir. Bir əkindən düzgün bəslənmə ilə, göyərti məhsulu ən azı 3 dəfə yığıla bilər. Ancaq belə məhsuldar işlərdən sonra köksök tükənir və gücünü itirir, buna görə də yarpaqları məcbur etmək üçün yenidən istifadə edilə bilməz.

Tövsiyə: