Su Dərisi

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Su dərisi (lat. Nasturtium officinale) - Həqiqətən ildırım sürətində böyüyən Kələm ailəsindən çoxillik. Yeri gəlmişkən, bu bitkinin başqa adları var: bruncress, key watercress, həmçinin su horseradish və watercress.

Təsvir

Su dərisinin çoxillik olmasına baxmayaraq, mədəniyyətdə yalnız illik olaraq becərilir. Bu bitki, səthində tüklü örtüyün tamamilə olmaması ilə xarakterizə olunur. Ancaq bəzən də sürünən olduqca qalın gövdələrə yüksələn və mükəmməl kök salma imkanı verilir. Bu cür köklərə kök tumurcuqları əmələ gətirmək və əlli -səksən santimetr yüksəkliyə çatmaq qabiliyyəti verilir.

Bu mədəniyyətin sirr parçalanmış yarpaqları tünd yaşıl tonlarda boyanmışdır və yuvarlaq ucları və uzunsov lateral lobları ilə təchiz olunmuşdur.

Minyatür ağ nərgiz çiçəkləri ya yarı çətir, ya da möhtəşəm rasemoza çiçəkləri əmələ gətirir. Meyvələri, qırmızı-qəhvəyi rəngli kiçik toxumların iki cərgəyə yerləşdirildiyi olduqca şişmiş qabıqlardır. Yeri gəlmişkən, bu toxum 4-5 il ərzində cücərməsini itirməməyə qadirdir.

Harada böyüyür

Təbiətdə bu mədəniyyət Qafqazın ətəklərindəki bataqlıqlar və bəzi digər su anbarlarında, Dağıstanda, Mərakeşdə, Tunisdə, eləcə də Liviya və Misirdə tapıla bilər. Bundan əlavə, Əlcəzairdə və Azor adalarında və ya Kanar adalarında su dərisi böyüyür. Bir tərəvəz məhsulu olaraq uzun müddət Amerika, Asiya və Qərbi Avropada uğurla becərilir. Venesuela və Paraqvayda su dərisi daha uzun müddət becərilir.

İstifadə

Watercress tamamilə yeyilə bilən bir bitkidir: kəskin xardal ləzzəti çoxlarına xitab edir. Bundan əlavə, bu su gözəlliyi insan orqanizmi üçün vacib olan mikroelementlər və vitaminlərlə çox zəngindir. Kalsium və kalium son dərəcə uğurlu bir birləşmə meydana gətirir. Bundan əlavə, su dərisi də yodla zəngindir və nisbətən aşağı kalorili məzmuna malikdir. Şəkər demək olar ki, tamamilə yoxdur, bu da bu mədəniyyəti diabet və ya piylənmədən əziyyət çəkən bütün insanlar üçün inanılmaz dərəcədə faydalı edir. Tibbi qidalanmada onun yeri var!

Böyümə və qayğı

Ən yaxşısı, qarağat mülayim bir iqlimlə xarakterizə olunan ərazilərdə böyüyəcək - mülayim zonada bu yaraşıqlı adam film altında yetişdirilməli olacaq. Tez -tez bu bitki, suyunun temperaturu ən az on -on iki dərəcə olan kiçik axınların, axınların və digər axan su anbarlarının sahillərində becərilir. Su dərisi axan suda olduqca yaxşı inkişaf edir. Və bəzən istixanalarda hidroponik olaraq yetişdirilir. Bəli və evdə adi qablarda onu yetişdirmək də olduqca realdır.

İsti mövsümlərdə, bu məqsədlər üçün nəmli və bir qədər gölgeli sahələri seçərək açıq sahədə su bağı yetişdirə bilərsiniz. Əsas odur ki, bu yaraşıqlı insana bol suvarma versin. Əkin üçün ümumiyyətlə on -iyirmi santimetr uzunluğunda uşaqlıq nümunələrindən kəsilmiş tumurcuqların şlamlarını götürürlər. Ən yaxşı kök almaları üçün əvvəlcə su ilə dolu bir qabın yarısına və ya üçdə birinə endirmək zərər vermir. Təxminən bir yarım həftə ərzində köklərin görünüşü müşahidə edilə bilər. Şlamlar yivlərə yüngül bir meyl açısı ilə əkilir. Ayrıca, əkin zamanı dərhal gübrə tətbiq etmək lazımdır (sonradan hər həftə tətbiq olunur): ya tam mineral, ya da azot ola bilər.

Su dərisi mövsüm ərzində bir neçə dəfə yığılır. Həm şlamlarla, həm də toxum yolu ilə çoxalır. Bu mədəniyyət fidan vasitəsilə əkilir. Bir qayda olaraq, fidan üçün toxum martın sonu və ya aprelin əvvəlində əkilir və artıq yeddinci və ya səkkizinci günlərdə suluqbalığı ilk tumurcuqları sevindirir. Otuz-otuz beş gündən sonra fidanlar yerə əkilir.

Bu nəm sevən bitki hər gün, səhər və axşam suvarılır. Su dərisində daha çox tumurcuq əmələ gəlməsi üçün üstlərini sıxmaq məsləhət görülür. Həm də bu mədəniyyətin torpağın sistematik şəkildə alaqlanmasına və gevşetilməsinə ehtiyacı var.