2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Lychee (lat. Litchi chinensis) Sapindovye ailəsinə aid çiçəkli meyvə ağacıdır.
Tarix
II əsrdə. Eramızdan əvvəl NS. Qədim Çinlilər böyük məmnuniyyətlə lychees yeyirdilər. Çoxsaylı əfsanələrdən birinə görə, böyük Çin imperatoru Wu Di, Çinin şimalında bu cənub Çin bitkisini becərmək üçün uğursuz cəhddən çox əsəbiləşdi və qəzəbləndi, nəticədə bütün bağbanlar edam edildi.
Bir müddət sonra, lychees qonşu dövlətlərdə becərilməyə başladı. İndi Cənub -Şərqi Asiyada ən populyar meyvələrdən biridir.
Avropada lychee haqqında ilk qeyd 17 -ci əsrin ortalarına təsadüf edir. Mükəmməl bir meyvə olan Çin gavalı, bu meyvənin mədə üçün heç bir miqdarda istehlak edilə bilməyən bir gavalıya bənzər olduğunu qeyd edən Juan Gonzalez de Mendoza sayəsində adlandırılmağa başladı.
Təsvir
Lychee, hündürlüyü on ilə otuz metrə (orta hesabla on beş metrə) çatan olduqca yayılmış qəşəng bir tacı olan həmişəyaşıl bir ağacdır.
Cüt-pinnate (bəzən onlar da pinnate ola bilər) mürəkkəb yarpaqları lanceolate və ya uzun ovoid forması ilə fərqlənən sivri uclu dörddən səkkiz yarpaqdan ibarətdir. Üst tərəflərdə, bütün kənarları yarpaq bıçaqları tünd yaşıl tonlarda boyanır və parlayır, aşağıda isə ümumiyyətlə boz-yaşıldır.
Yaşıl və ya solğun sarımtıl kuboklarla təchiz olunmuş lychee çiçəkləri ləçəklərdən məhrumdur və hər biri yetmiş santimetrə çata bilən inanılmaz dərəcədə sulu və heyrətamiz dərəcədə gözəl çətir şəkilli çiçəklənmələrdə toplanır. Üstəlik, hər bir çiçəkdən gələn çiçəklərin əksəriyyəti demək olar ki, həmişə çökür və qalan çiçəklərdən yalnız üçdən on beşə qədər meyvə inkişaf edir.
Bu mədəniyyətin oval meyvələri nisbətən kiçik ölçülərlə xarakterizə olunur: uzunluğu iki yarımdan dörd santimetrə qədərdir. Bu meyvələrin qırmızı qabığı çoxsaylı uclu tüberküllərlə sıx şəkildə nöqtələnmişdir və meyvənin jele kimi yüngül pulpası qabıqdan asanlıqla ayrılır və gözə çarpmayan bir şərab tonu ilə xoş bir şirin dadına malikdir. Lychee'nin şıltaq meyvələri yüngülcə toxunur və dad baxımından tanınmış üzümlərə bənzəyir. Və hər meyvənin tam ortasında oval tünd qəhvəyi rəngli bir sümük tapa bilərsiniz.
Subtropik zonada lychee adətən may və ya iyun aylarında yığılır.
Tətbiq
Lychee meyvələri ən çox təzə yeyilir və ya onlardan hər cür şirin yeməklər hazırlanır (dadlı dondurma, jele və s.). Şəkərlə konservləşdirilmiş soyulmuş meyvələr hazırda dünyanın əksər ölkələrinə ixrac olunur. Ancaq bəzən bu meyvədən ənənəvi Çin şərabı istehsalı üçün də istifadə olunur.
Bundan əlavə, bütün meyvələr də qurudulur - bu vəziyyətdə dəriləri olduqca sərtləşir və bütün qurudulmuş lychees içərisində sümüklü qurudulmuş pulpa asanlıqla hərəkət edir. Yeri gəlmişkən, bu maraqlı meyvələrə tez -tez lychee qoz -fındıq deyilir.
Lychee meyvələri C vitamini, qiymətli pektin maddələri və hətta karbohidratlarla çox zəngindir. Ayrıca, bu meyvənin tərkibində aterosklerozun inkişafının qarşısını alan təsirli miqdarda PP vitamini (yəni niasin) var.
Bu meyvələr xalq təbabətində də məşhurdur - öskürəyə və bezlərdə güclü bir artımla mükəmməl kömək edir. Hindistanda toz lychee toxumları müxtəlif bağırsaq problemləri üçün, Çində isə bu qəribə meyvələrin toxumları müxtəlif növ nevralji xəstəlikləri üçün də ağrı kəsici olaraq istifadə olunur.
Böyüyür
Lychee çox sərin və kifayət qədər quraq qışları olan subtropik iqlimlərdə ən yaxşı şəkildə böyüyür. Və ekvatorial, daha rütubətli bir iqlimdə ümumiyyətlə meyvə vermirlər. Bu bitki münbit və hərtərəfli nəmli torpaqlara əkilməlidir və lychee yayılması ya vegetativ, ya da fidan köməyi ilə baş verir. Bütün ağaclar son dərəcə yavaş böyümə ilə xarakterizə olunur, fidanlar yalnız səkkizinci və ya onuncu ildə meyvə verməyə başlayır və çoxalma vegetativ şəkildə baş verərsə, dörd ildən altı il sonra.
