2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Hysop (Latın Hyssopus) - Quzu ailəsinin otlu bitkilər və cırtdan kolları və ya Labiaceae cinsi. Təbii aralıq - Qərbi Asiya, Şimali Afrika, Cənub, Şərqi və Mərkəzi Avropa. Hal -hazırda, bitki praktik olaraq Avropada, Rusiyada və ABŞ -da geniş şəkildə becərilir. Hysopun vətəni Aralıq dənizi və Kiçik Asiyanın cənub bölgələri hesab olunur.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Hysop otlu bir bitkidir və ya 20-90 sm yüksəklikdə çox dallı bir çalıdır. Kök sistemi taproot, əsas kökü oduncaqlıdır. Saplar çoxsaylı, çubuqşəkilli, çılpaq və ya tünd tüklü, tetraedral, tez-tez dibində boz rəngdədir. Yarpaqları oturaq, lanceolate, bütün kənarları, əks, bir az əyilmiş kənarlarıdır. Aşağı yarpaqlarla müqayisədə yuxarıdakılar daha kiçikdir.
Çiçəklər ağ, çəhrayı və ya tünd mavi rəngdədir, uzunsov, yalançı və ya sünbül şəkilli inflorescences-də yarpaq axilsində oturur. Kaliks iki rənglidir: xaricində - bənövşəyi, içərisində - açıq yaşıl. Corolla iki dodaqlıdır. Meyvə dörd tünd qəhvəyi üçbucaq-ovoid qozdan ibarətdir. Toxumlar 3-4 il ərzində canlı qalacaq.
Hyssop iyul-sentyabr aylarında çiçək açır. Meyvələr avqust-sentyabr aylarında yetişir. Bitkinin bütün hissələri xoş ətir və acı ədviyyatlı dadı var. Hyssop soyuqlara və quraqlığa davamlıdır, praktiki olaraq zərərvericilərdən təsirlənmir, çünki tərkibində böcəkləri dəf edən efir yağları var.
Böyümək şərtləri
Hyssop, böyüyən şərtlərə uyğun deyil. Orta dərəcədə nəmli, əhəngli, boş torpaqlara üstünlük verir. Duzlu və bataqlıq ərazilərin mədəniyyəti, eləcə də yeraltı sularının yaxınlaşdığı yerlər qəbul etmir. Hyssop fotofildir, açıq günəşli yerlərdə ən yaxşı inkişaf edir. İşıq kölgəsi qadağan deyil. Bitki davamlı bir kölgəyə dözmür.
Çoxalma və əkin
Hyssop toxum, şlam və kolun bölünməsi ilə yayılır. Toxumların ilkin hazırlığa ehtiyacı yoxdur. Çox vaxt bitkilər fidanlarda yetişdirilir. Toxumlar mart ayında istixanalarda və ya toxum yataqlarında əkilir. Toxum dərinliyi 0,5-1 sm-dir, fidanlar 10-12-ci gündə görünür. Fidanlar may ayının sonunda açıq yerə əkilir, bitkilər arasındakı məsafə 40-45 sm olmalıdır. Sisopu birbaşa yerə əkmək qadağandır.
Fidan üsulu ilə, həyatın ilk ilində bitkilər olduqca yavaş böyüyür; sonrakı illərdə yarı çalılar güclü dallanır, bolca çiçək açır və meyvə verir. Hyssop hər 3-4 ildən bir bölünür. Gənc şlamlar sürətlə böyüyür və təzə otlardan yaxşı məhsul verir. Şlamlar nadir hallarda aparılır. şlamlar yazda kəsilir və münbit torpaq və qumdan ibarət bir substratda kök salmaq üçün əkilir. Şlamlar kifayət qədər tez kök alır.
Baxım
Baxım otların təmizlənməsi, koridorların gevşetilməsi, suvarma və qidalanmadan ibarətdir. Yabanı otlara qarşı mübarizə həyatın ilk ilində aparılır, gələcəkdə alaq otlaması çox vaxt çəkməyəcək. Hyssop budama mövzusunda neytraldır. Hər kəsildikdən sonra gübrələmə kompleks mineral gübrələrlə aparılır. Orta Rusiyada əkinlər qalın bir torf, humus və ya yonqar qatı ilə örtülmüşdür. Mədəniyyət nadir hallarda xəstəliklərdən və zərərvericilərdən təsirlənir, ancaq qarşısının alınması lazımdır.
Məhsul yığımı
Qurutma üçün nəzərdə tutulan göyərtilərin yığılması kütləvi çiçəklənmənin əvvəlində aparılır. Məhz bu nöqtədə bitkilərdə maksimum miqdarda efir yağı var. Hissopun gənc tumurcuqları mövsüm boyu yığıla bilər. Düzgün qulluq və əlverişli böyümə şərtləri ilə, issop tez bir zamanda güclü bir yaşıl kütlə əmələ gətirir.
Tətbiq
Hyssop xalq təbabətində və yeməkdə geniş istifadə olunur. Quru və təzə gənc issop tumurcuqları xoş bir adaçayı ətirinə malikdir. Birinci və ikinci yeməkləri, həmçinin soyuq qəlyanaltıları dadlandırmaq üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Hyssop, yaşlılar üçün hazırlanmış xüsusi bir tonik içki hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Hyssop, güveç, zraz, marinadlar, kartof, salat və müxtəlif balıq yeməkləri bişirmək üçün uygundur.
Parfümeriyada quru yarpaqlar və issop yağı istifadə olunur. Hysopun müalicəvi təsiri baxımından bəzi xüsusiyyətlər adaçayıya bənzəyir. Qəbizlik, dispepsiya, anemiya, bronxit və bağırsaq katarında faydalıdır. Çox vaxt bitkilərin quru hissələri bronxial astma, nevroz, revmatizm, həddindən artıq tərləmə, xroniki kolit, meteorizm, angina pektorisi və digər xəstəliklərdə istifadə olunur. Hyssop dəmləmələri və həlimləri gözləri yaxalamaq, boğazı və ağzı yaxalamaq üçün istifadə olunur.
