2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Pekui (lat. Caryocar brasiliense) - Cariocarovaceae ailəsindən olan ağaclı meyvə məhsulu. Bu bitkinin meyvələrinə bəzən "souari" fındıq deyilir.
Təsvir
Pekui, hündürlüyü on metrə çatan, olduqca sərt, tüklü və iri yarpaqlarla təchiz olunmuş möhtəşəm bir meyvə ağacdır. Pequi iyul ayında çiçəklənməyə başlayır və sentyabrda bitir. Onun biseksual, sarımtıl-ağımtıl çiçəkləri həqiqətən inanılmaz sayda stamensdən ibarətdir. Bir gün ərzində bütün çiçəklər ehtiyatla bağlanır, yalnız qaranlıqda açılır və yarasalar bu qəribə çiçəkləri tozlandırır. Pequi çiçəklərinin xoş bir qoxu ilə öyünə bilməyəcəyini də qeyd etmək lazımdır.
Pequi meyvələri kifayət qədər güclü və zəngin bir ətir, tünd zeytun, zəngin yaşıl və ya parlaq sarı rəng, həm də təəccüblü dərəcədə xoş dadı ilə xarakterizə olunur. Meyvələr qurulduqdan sonra olgunlaşmaq üçün orta hesabla altı ay çəkir. Meyvənin ətli hissələrində qara qabıqlarla örtülmüş yüngül toxumlar var və qabıqların özləri nazik və kiçik, eyni zamanda heyrətamiz dərəcədə sərt tikanlarla örtülmüşdür.
Harada böyüyür
Pekinin vətəni uzaq Braziliyadır. İndi əsasən orada böyüyür.
Tətbiq
Pequi, günəşli Braziliyanın hind əhalisi arasında xüsusi bir mədəni əhəmiyyətə malikdir - bu meyvələri həvəslə yeyirlər və onlardan inanılmaz dadlı və çox orijinal yeməklər hazırlayırlar. Və qovrulmuş pequi toxumlarının dadı qovrulmuş fıstığın dadından çox da fərqlənmir. Heyvanlar və quşlar aləminin bir çox nümayəndəsi pequi meyvələrindən zövq almaqdan imtina etmirlər, xüsusilə də Panamada sarı karacar kimi adi bir yırtıcı quş tərəfindən sevilirlər.
Pequi meyvələri nəinki dadlı, həm də çox qidalandırıcıdır - yağlı palmetin və olein turşuları baxımından çox zəngindir, eyni zamanda insan orqanizmi üçün faydalı olan stearin və linolenik turşuları ehtiva edir.
Yeri gəlmişkən, əla yeməli yağ pequi toxumlarından, eləcə də sellülozdan sıxılır - toxumlu meyvələrdə ümumi tərkibi təxminən altmış faizə çatır. Bu meyvələrdən alınan yağ, qatran kimi inanılmaz dərəcədə qalındır. Bir az sarımtıl rəngli, şəffaf rənglidir. Pequi yağı antioksidanlar və A vitamini ilə zəngin olduğundan tez -tez pəhriz əlavəsi olaraq istifadə olunur. Xolesterolu azaltmağa və yalnız aterosklerozun deyil, ürək -damar sisteminin bir sıra digər xəstəliklərinin inkişafının qarşısını almağa da kömək edə bilər. Pequi yağı, eyni zamanda bəzi göbələk xəstəliklərini və hətta sarkomu müalicə etmək üçün, menstrual dövrü normallaşdırmaq üçün də geniş istifadə olunur. Tibbdə və xarici bir vasitə olaraq qiymətləndirilir: fiziki yüklənmə və burulmalar zamanı əzələ ağrısını mükəmməl şəkildə aradan qaldırır.
Pequi yağı kosmetologiyada da istifadə olunur - onun əsasında quru dərilər üçün ideal olan yüksək təsirli üz kremləri hazırlanır. Saçları bərpa etmək və sağlam bir parıltı vermək üçün qıvrımlar da pequi yağı ilə sürtülür. Və hindlilər pequi yağı əsasında möhtəşəm bir sabun hazırlayırlar ki, bu da dərinin qurumasını maneə törədir.
Pekui ağacı da tətbiqini tapdı, tamamilə deformasiyaya məruz qalmır və heyrətamiz gücü ilə seçilir - bu qiymətli keyfiyyətləri tikintidə çox populyar etdi.
Pequi meyvələri ilə təmasdan sonra gümüş qabların qaralmağa başladığı diqqət çəkir, buna görə mütəxəssislər bu meyvələri heç bir bıçaq dəstinə müraciət etmədən əllərinizlə yeməyi məsləhət görürlər.
Əks göstərişlər
Pequi meyvələri yeyərkən allergik təzahürlər və fərdi dözümsüzlük ehtimalını tamamilə istisna etmək olmaz.
