Ümumi Hindiba

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Ümumi hindiba (lat. Cichorium intybus) - Astrovye və ya Compositae ailəsinin Çikori cinsinin çoxillik otu. İnsanlar tez -tez bitkiyə mavi çiçək, yol kənarındakı çəmən, şerbak deyirlər. Təbii yaşayış yeri Avrasiya, Yeni Zelandiya, Cənubi və Şimali Amerika, Şimali Afrikanın mülayim və tropik bölgələridir. Rusiya Federasiyasının ərazisində Qafqazda, Sibirdə, Uralsda və Avropa hissəsində ümumi hindiba var. Bir alaq otu olaraq, hindiba meşə sahələrində, yol kənarında, çəmənliklərdə, çəmən yamaclarda, tarlalarda və çöllərdə, çox vaxt dağlarda böyüyür.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Yetişdirilmiş formada adi hindiba, böyüdükcə uzun bir kök və laktiferlər əmələ gətirən ikiillik bitkidir. Kök yaşıl və ya bozumtul-yaşıl, dal kimi, düz, bütün səthdə kobud, dallı, hündürlüyü 150 sm-ə qədərdir. Qıvrım saçlı və ya tüklü, güclü şəkildə sapan, zirvəyə doğru qalınlaşmış tumurcuqlar.

Bazal yarpaqlar bütöv və ya pinnate, kənar boyunca tırtıllı, petiole qədər daralmışdır. Kök yarpaqları az, kiçik, lanceolate və ya lanceolate-ovate olur. Çiçəklənmə, gövdənin yuxarı hissəsində, yanal tumurcuqlarda və kök yarpaqlarının axilsində, bir neçə ədəd olan zənbillərdir. Corolla mavi, mavi və ya ağdır. Meyvə açıq qəhvəyi rəngli uzunsov pentaedral acendir.

Böyümək şərtləri

Ümumi hindiba yetişdirmək üçün sahələr yaxşı işıqlı sahələrə üstünlük verilir. Torpaqlar bərəkətli, boş, su və hava keçiricidir, pH 6, 0-7, 0-dir. Orta nəmli qumlu çəmən və gilli torpaqlar optimaldır. Mədəniyyət, çox miqdarda təzə peyin olan güclü turşulu, ağır gilli torpaqlara dözmür.

Ən yaxşı sələflər xiyar, soğan, kələm və baklagillerdir. Ənginar, kahı, yerkökü, tərxun, cəfəri və ənginardan sonra adi hindiba yetişdirmək məsləhət görülmür. Mədəniyyət soyuqlara davamlıdır, yetkin bitkilər qısamüddətli donlara -6C -ə qədər, kök bitkiləri isə -30C -ə qədər dözə bilir.

Torpağın hazırlanması və əkilməsi

Payızda, sələfinin məhsulundan dərhal sonra, çürük peyin eyni vaxtda tətbiqi ilə hərtərəfli qazma aparılır. Yazda gevşetmə və üst sarğı kompleks mineral gübrələr və odun külü ilə aparılır.

Hindistancevizi əkmək vaxtı seçilmiş çeşiddən və əkin üsulundan asılıdır. Əkin ümumiyyətlə martdan iyuna qədər, isti iqlimi olan ölkələrdə - martdan avqusta qədər aparılır. Həm fidan, həm də açıq yerə toxum əkərək məhsul yetişdirə bilərsiniz. Fidan üçün hindiba mart ayının sonunda fidan qablarında əkilir. 2-3 həqiqi yarpaq mərhələsində, fidanlar ayrı qablara dalır.

Açıq yerə fidanlar 30-40 gün yaşlarında əkilir. Cərgələr arasındakı məsafə təxminən 30-40 sm, bitkilər arasında 20-30 sm olmalıdır, həmçinin 25 * 25 sm və ya 30 * 30 sm sxemə görə mədəni kvadrat yuvalı şəkildə əkə bilərsiniz.

Baxım

Baxım, koridorların vaxtaşırı dərin gevşetilməsindən, müntəzəm suvarılmasından, alaq otlarının çıxarılmasından və fidanların inceltilməsindən (bitkilərin açıq yerə əkilməsi zamanı) ibarətdir. Bitkiləri isti su ilə sulayın, uzun müddət davam edən quraqlıq və kök bitkilərinin əmələ gəlməsi zamanı suvarma miqdarı artır. Üst paltar lazım olduqda aparılır.

Məhsul yığımı və saxlanması

Kök bitkilərinin toplanması oktyabr-noyabr aylarında (iqlim şəraitindən asılı olaraq) aparılır. Kök bitkiləri bir bağ pitchfork ilə qazılır, sonra yerüstü hissəsi boyundan 3-4 sm yuxarı kəsilir və quru qum və ya yonqar olan qutulara yatay olaraq qoyulur.

Tətbiq

Ümumi hindiba kökləri fruktoza mənbəyidir və tez -tez spirt istehsalı üçün istifadə olunur. Kök şərbətləri konserv və şirniyyat sənayesində istifadə olunur. Həm də hindiba kökləri müxtəlif tərəvəz salatlarının hazırlanmasına əlavə olunur.

Ümumi hindiba və dərmanı əsirgəməmişdir. Köklərdən antimikrobiyal və büzücü təsiri olan içkilər alınır. İnfüzyonlar və hindiba tonundan ürək -damar sisteminin işini yüksəldir və sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir. Və faydalı xüsusiyyətlərin siyahısı bununla bitmir.