2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Ramson (lat. Allium ursinum) Soğan ailəsinin çoxillik bitkisidir. Digər adlar - Ayı Soğan, Kolba, Yabanı Sarımsaq, Zəfər Soğan. Təbiət sahəsi - Avropa ölkələrinin əksəriyyəti, Qafqaz və Ciscaucasia. əsasən gölgeli meşələrdə və çay vadilərində böyüyür. Həm mədəni, həm də yabanı növlər yemək üçün istifadə olunur. Rusiyada bitki Uzaq Şərqdə, Sibirdə və Uralda tapılmışdır. Bəzi yabanı sarımsaq növləri Qırmızı Kitabda verilmişdir, məsələn, Avropa yabanı sarımsağı.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Ramson, rizomun dibinə yapışdırılmamış və paralel liflərə bölünmüş qabıqlarla örtülmüş, təxminən 1 sm qalınlığında uzun bir ampulə malik bir bitkidir. Kök üçbucaqlıdır, hündürlüyü 15-50 sm-ə çatır. Yarpaqları uzunsov və ya lanceolate, iti, gövdədən bir qədər qısadır, eni 3-5 sm. Petioles dar, lövhənin uzunluğundan iki dəfə çoxdur, xarici görünüşünə bənzəyir. hellebore və vadinin zanbağının yarpaqları.
Çiçəklər sıx yarımkürə və ya yumrulu çətir çiçəklərində toplanır. Perianth ağ rəngdədir, xətti-lanceolate ləçəkləri ilə, təxminən 9-12 mm uzunluğunda, bir damar var, lakin çətinliklə nəzərə çarpır. Meyvə tərs ürək formalı klapanları olan sferik üç kənarlı bir kapsul. Toxumlar kiçik, yuvarlaqdır. Yabanı sarımsaq may-iyun aylarında çiçək açır, toxumları avqust-sentyabr aylarında yetişir.
Böyümək şərtlər
Ramson kölgəyə dözümlü və iddiasız bir bitkidir, xüsusi böyümə şərtlərinə ehtiyac duymur. İşıqlı ərazilərdə, evlərin və köməkçi tikililərin divarlarının yaxınlığında, eləcə də hasarın yanında problemsiz böyüyə bilər. Bərəkətli, bir az turşulu, nəmli torpaqlara üstünlük verilir. Asidik, şoran və bataqlıq torpaqlar uyğun deyil. Ramson həm açıq sahədə, həm də qazan mədəniyyəti olaraq yaxşı inkişaf edir. Eyni yerdə yabanı sarımsaq 20 ilədək böyüyür, hətta alaq otları da mədəniyyətə müdaxilə etmir.
Çoxalma və əkin
Yabanı sarımsaq toxum və soğan ilə yayılır. İkinci üsul ən təsirli və sadədir. Ampüller yazda və ya payızda meşədə yığılır və sonra yerə əkilir. Ampüller bahara qədər nəm torf, qum və ya yosun içində saxlanıla bilər. Yabanı sarımsaq böyüdükcə yeni nümunələr əmələ gətirən ampüllərin qönçələnməsi baş verir. Ampüller 30 * 12 sm və ya 40 * 15 sm sxeminə görə adi bir şəkildə əkilir.
Toxumlarla çoxalmaq olduqca zəhmətli və uzun bir prosesdir. Toxumlar yazda təbəqələşmədən sonra və ya qışdan əvvəl torf və ya humus şəklində sığınacaq altında əkilir. Toxumlar 0C temperaturda yaş qumda 80-100 gün təbəqələşir. Təbəqələşmədən sonra toxumlar qurudulur və yerə əkilir və üstünə bərabər miqdarda torpaqla qarışdırılmış kompost və ya humus ilə örtülür, suvarılır və sıxılır. İkinci ildə soğan dəstləri yığılır və daimi bir yerə əkilir.
Baxım
Yabanı sarımsağa qulluq 6-7 ampüllü otların yuyulmasından, sıra aralığının gevşetilməsindən və yuvaların əmələ gəlməsindən ibarətdir. Artıq ampülləri ayıraraq yuva qurun. İlk illərdə mədəniyyətin qidalanmağa ehtiyacı yoxdur. Gələcəkdə yabanı sarımsağın altına ammonium nitrat əlavə olunur (1 kvadrat metrə 30 q nisbətində). Torpaqda əriyərək tədricən əriyəcək qranulları qar üzərinə səpərək bitkiləri erkən yazda qidalandırmaq məsləhətdir.
Toxumların dağılmamasını təmin etmək vacibdir, əks halda bir neçə ildən sonra yabanı sarımsaq becərilən bir bitki deyil, qurtarmaq çətin olacaq zərərli bir alaq olacaq. Vəhşi sarımsağın zərərvericiləri çox nadirdir və bu, bitkilərin qoxusu girənləri qorxudan maddələr ehtiva etməsi ilə əlaqədardır.
Məhsul yığımı
Yarpaqlar seçmə şəkildə yığılır. Beləliklə, bütün ampüllərin bir anda tükənməsinin qarşısını almaq mümkündür və yabanı sarımsaq sahiblərini illik və bol məhsulla sevindirəcəkdir. Yabanı sarımsağın yarpaqları soyuducuda plastik torbalara bükülmüş kiçik paketlərdə saxlanılır.
