Tərxun

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-07 15:50

© handmadepictures / Rusmediabank.ru

Latın adı: Artemisia dracunculus Ailə: Astral və ya Compositae Kateqoriyalar: Otlar

Tərxun (lat. Artemisia dracunculus) - adi bir ədviyyat bitkisi; Astrov ailəsinə və ya Asteraceae -yə aid çoxillik. Tez -tez tarragon adlanır. Təbii şəraitdə bitki Asiyada və Şimali Amerikada olur. Rusiya ərazisində bitki Sibirdə və Primorsky Bölgəsində geniş yayılmışdır.

Təsvir

Tarragon, 40-150 sm hündürlüyə çatan, az, dik, dallı gövdəsi olan çoxillik bitkilərlə təmsil olunur, gövdəsi bütöv, lanceolate və ya uzunsov bitkilərə malikdir. Baxılan mədəniyyətin çiçəkləri gözə çarpmır, sarımtıl, paniküllər toplanır. Çox sayda toxum olan acen şəklində meyvələr. Çiçəkləmə yazın sonunda baş verir. Meyvələr oktyabr ayında baş verir.

Böyümənin incəlikləri

Tərxun günəşi sevən bir bitkidir, onu günəşə açıq yerlərdə yetişdirmək məsləhətdir. Küləkdən qorunma xoş gəlir. Mədəniyyət üçün torpaqlar arzu olunan yüngül, keçirici, qidalı, neytral, dərin yeraltı sularıdır. Mədəniyyət ağır, duzlu, nəmli və turş torpaqları olan birliyə dözmür.

Yetişdirmə xüsusiyyətləri

Tarragon toxum, şlam və kolun bölünməsi ilə yayılır. Toxumlar yazda və ya payızda yerə əkilir. İkinci vəziyyətdə, düşmüş yarpaqlar və ya yonqar şəklində sığınacaq tələb olunur. Fidan vasitəsilə bir mədəniyyət yetişdirə bilərsiniz. Toxumlar 1 sm dərinliyə basdırılır. Bir çox təcrübəli bağbanlar bitkilərin əsl ləzzət xüsusiyyətlərini itirdikləri üçün toxumla məhsul yetişdirməməyi məsləhət görürlər.

Çalı bölməklə mədəniyyəti təbliğ etmək tövsiyə olunur. Bu prosedur avqustun ikinci ongünlüyündə həyata keçirilir. Şlamlar may ayının ortalarında həyata keçirilir. İkinci üsul ən yaxşı nəticələr verir. Uzunluğu 20 sm -ə qədər olan şlamlar kəsilir, kəsik oblique edilir. Kökləmə üçün şlamlar istixanalarda əkilir, 30 gün ərzində transplantasiya üçün kifayət qədər kök sistemi inkişaf edir.

Baxım prosedurları

Sözügedən mədəniyyət baxım baxımından olduqca tələbkardır. Mütəmadi olaraq alaq otlarını çıxarmaq, gevşetmək və sistematik suvarma aparmaq lazımdır. Əkindən sonrakı il tarragon üzvi maddələr və mineral gübrələrlə qidalanır. Uzun boylu nümunələri dirəklərə bağlamaq məsləhətdir. Qış üçün bitkilər qısa bir kötük buraxaraq kəsilir. Qış üçün sığınacaq lazımdır.

Məhsul

Bitkilər, bitkilər 15-20 sm yüksəkliyə çatdıqda, ancaq çiçəklənmədən əvvəl yığılır. Ot bir dam altında qurudulur. Günəş şüaları qurudanda onun üçün dağıdıcıdır. Sonra qurudulmuş tarhun bankalara qoyulur və qapaqlar ilə örtülür.

İstifadə

Tarragon, salatlar, içkilər, qəlyanaltılar və s. -də kulinariya məqsədləri üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Tərxun xüsusilə tez -tez ətlə verilir. Tərxun yarpaqları çox vaxt tərəvəz turşusu üçün istifadə olunur.. Göbələklər də tərxun ilə duzlanır, hazırlığa yalnız bir neçə budaq budağı əlavə olunur.

Avropa ölkələrində tərxun müxtəlif balıq yeməklərini bəzəmək üçün istifadə olunan müxtəlif souslar və hətta sirkə hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu möcüzəvi bitkidən başqa, həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün ən çox sevilən təravətləndirici içki "Tarhun" dur.