Şəkər Istehsal Edən Bitkilər

Mündəricat:

Video: Şəkər Istehsal Edən Bitkilər

Video: Şəkər Istehsal Edən Bitkilər
Video: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL 2024, Bilər
Şəkər Istehsal Edən Bitkilər
Şəkər Istehsal Edən Bitkilər
Anonim
Şəkər istehsal edən bitkilər
Şəkər istehsal edən bitkilər

Nadir hallarda insan şirin bir şey yeməyi sevmir, canlılığını və zehni gücünü itirir və ya sinir böhranının öhdəsindən gəlməyə çalışır. Şəhər adamı şəkər, şirniyyat, tortlar şəklində şirniyyat almağa o qədər öyrəşib ki, bitkilərin onun üçün şəkər "istehsal etdiyini" belə düşünmür. Üstəlik, yarpaqları və giləmeyvələri şəkərdən yüzlərlə, hətta minlərlə dəfə daha şirin olan belə bitkilər var

Küçədə "Bir insan hansı bitkilərdən şəkər istehsal edir?" Mövzusunda bir sorğu keçirsəniz, cavablar arasında liderlərin "şəkər çuğunduru" və "şəkər qamışı" olması ehtimalı var. Axı, təhsilli bir adam məktəbdən bilir ki, dünyada şəkər istehsalının 60 faizi Şəkərqamının əməyi sayəsindədir. Şəkər qamışından sonra termofilik qamışdan fərqli olaraq soyuq havadan qorxmayan və eyni zamanda quraqlığa çox davamlıdır və buna görə də bir neçə əsr əvvəl avropalılara qamış şəkərini çuğundur şəkəri ilə əvəz etməyə icazə verilən şəkər çuğunduru gəlir. Əsas fotoşəkildə qamış şəkəri: ağ və qəhvəyi. Misirin Hurghada şəhərində qəhvəyi qamış şəkərini bazarda almaq olar. Nəlbəki üzərində olan bir göbələk qapağına bənzər üstü olan konik bir forma verilir ["fotosessiya" dan əvvəl konus şəkilli əsasını yırtmağı bacardılar:)]. Aşağıdakı fotoşəkildə ən çox yayılmış bitki mənşəli şəkər mənbələri göstərilir: Şəkər çuğunduru və Şəkər qamışı:

Şəkil
Şəkil

Ancaq şəkər ehtiva edən yerüstü bitkilərin siyahısı daha zəngindir. Prinsipcə, nadir istisnalar istisna olmaqla, bütün çiçəkli bitkilər miniatür çiçək kilerlərində şirin nektar yığırlar. Ancaq hər kəs şirin yeməyi əldə edə bilməz. Yer üzündəki uzun ömrü boyunca, hər bitki planetin digər canlı sakinləri ilə "qarşılıqlı xidmət müqaviləsi bağladı". Çiçək tozlandırma xidməti qarşılığında, bitkilər şirin nektarlarını böcəklər, kiçik sinir quşları və hətta yarasalarla bölüşürlər.

Tarixdə belə bir maraq var idi: təşəbbüskar oğlanlar, orkide böyüyən sahəsini vanil adı ilə genişləndirmək qərarına gəldilər (bu, ətirli Vanil və ya sadəcə Vanil), çünki ətirli pod meyvələri populyar idi və tələbat idi. bütün dünyada bir ədviyyat. Bitkini Amerikadan İndoneziyaya və orkide yetişdirmək üçün iqlimi mükəmməl olan Madaqaskar adasına apardılar. Bitki yeni bir yerdə kök saldı və bol çiçəkləmə ilə sahibkarları sevindirdi. Ancaq növbə, işin başladığı meyvələrə çatmadı. Məlum oldu ki, bu növ orkide yeni yaşayış yerlərində tapılmayan şirin anbarlarına yalnız bir arı növünü qəbul edir. Məsələ yalnız orkide baxmağa kömək edən bir gənc qulluqçunun çiçəkləri əl ilə tozlandırmağa çalışmasından sonra başladı. O vaxtdan bəri, vanilin əl ilə tozlanması təbii ədviyyat qiymətlərini artıran yeni torpaqlarda davam etdi.

Şəkil
Şəkil

İnsanın "şirin həyatı" üçün zəhmətinin bir hissəsini götürməyi öyrəndiyi bitkilər, Şəkər Ağacı adlandırılan Maple cinsindən olan yarpaqlı bir ağacdır. Ağcaqayın şirəsi, ağcaqayın şirəsi toplayaraq şərbət halına gətirdiyimiz kimi, sonra da şəkərə yığılır. Bu şəkərin dadı alışdığımız şəkərlərdən fərqlənir və Kanada sakinləri arasında məşhurdur.

Şəkil
Şəkil

Şirin şirəsi, planetimizin məşhur yüzillikləri sıralarında olması ilə seçilən Pine cinsinin bir ağac növünün damarlarından da axır. "Bristlecone Pine" və "Bristlecone Pine Intermontane" uzun ömürlü olmaq üçün rekordlar qırsa da, 2000-4500 il ərzində dağların hündürlüyündən dünyəvi həyatı müşahidə edərək, "Lambert Şamı" və ya xalqın dediyi kimi "Şam şəkəri", keyfiyyəti bəzi şəkər biliciləri şirin ağcaqayın suyunun üstünə qoyduqları şirin suyu insanlarla paylaşır. Bundan əlavə, Lambert Çamı ağac hündürlüyündə və yeməli və iri qoz -fındıqlı konusların uzunluğunda çam ağacları arasında liderdir.

Şəkil
Şəkil

21-ci əsr bəşəriyyəti həyəcan verici bir vəziyyətdə tapdı. İnsanlar getdikcə daha çox yağ kıvrımları ilə böyüyür və "diabet" adlı xəstəlik daha erkən yaşda başlayır. Bu vəziyyətin günahkarlarından birinin insanların həddindən artıq şəkər və hər cür şirniyyat istehlak etməsi olduğuna inanılır. Sonra elm adamları yarpaqları şəkərdən üç yüz qat şirin olan "Bal Stevia" (Latınca Stevia rebaudiana) adlı bitkini xatırladılar. Bu gün Stevia xəstələrə şəkər əvəzedicisi olaraq təklif olunur.

Tövsiyə: