Ağ Kələm Yetişdirmək

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Ağ kələm unikal bir tərəvəzdir, tərkibində çox miqdarda vitamin və insan sağlamlığı üçün faydalı maddələr var. Mədəniyyət, Qərbi Avropa və Şimali Afrikanın Aralıq dənizi bölgələrində böyüyən yabanı növlərdən qaynaqlandı. Kələmin tarixi minlərlə il əvvəl Qədim İberiyada başlamışdır. Daha sonra Yunanıstan, Roma, Misir, Zaqafqaziya və Balkanlarda bu bitki haqqında məlumat əldə etdilər. 1076 -cı ildə tərtib edilmiş ən qədim istinad kitablarından birində bu tərəvəzin istifadəsinə və saxlanma qaydalarına həsr olunmuş xüsusi bir bölmə var idi

Rusiya ağ kələmin ikinci vətənidir və bu gün mədəniyyət ölkənin kənd təsərrüfatında sonuncu yerdən çox uzaqdır. Əyalətin bütün ərazisində praktiki olaraq yetişdirilir, lakin tərəvəz ən çox Qara Yer olmayan Zonada və Sibirdə yayılmışdır. Təsəvvür etmək çətindir, amma bu bölgələrin bütün əkinçilik sahəsinin 50% -i xüsusi olaraq ağ kələm üçün ayrılmışdır.

Böyümək şərtləri

Ağ kələm işığı sevən bir mədəniyyətdir, yaxşı işıqlı sahələrə üstünlük verir. Bir az gölgələşmə və həddindən artıq əkin sıxlığı olsa da, bitkilər müxtəlif virus və mantar xəstəliklərindən və zərərvericilərindən təsirlənərək güclü şəkildə uzanır. Binaların, ağacların və ya hündür kolların kölgəsi altında kələm əkmək məsləhət görülmür. Müəyyən bir növ bitkilər arasındakı optimal məsafəni müşahidə etmək lazımdır, əks halda məhsul böyük və dadlı kələm başları ilə sahiblərini sevindirməyəcəkdir.

Bitkilər yetişdirmək üçün ən uyğun olanlar, 6, 2-7, 5 pH səviyyəsinə malik, çəmən, nəm uducu torpaqlardır. Azot miqdarı çox olan ərazilərdə kələmin keyfiyyəti və saxlanma müddəti kəskin şəkildə azalır. Zavodun ən yaxşı sələfləri pomidor, kartof, soğan, qış bitkiləri, illik baklagiller və balqabaq toxumlarıdır. Yabanı otlarla, xüsusən də sürünən buğda otu və qığılcımla çox yoluxmuş ərazilərdə kələm yetişdirmək məsləhət görülmür. Əvvəllər bu cür sahələr herbisidlərlə müalicə olunur və iki həftədən sonra payız şumlanır (27-30 sm dərinliyə qədər).

Kələm fidanlarının yetişdirilməsi

Ağ kələm fidanlarının keyfiyyəti daha çox dərəcədə əkin materialından, böyümək şərtlərindən və qulluq vaxtından asılıdır. Toxum əkmədən əvvəl əvvəlcə isti suda (40-45C) 15-20 dəqiqə, sonra soyuq suda-1-3 dəqiqə müalicə olunur. Təcrübəli bağbanlar, potasyum permanganatın zəif bir həllində toxum hazırlamağı və ya "Fitosporin-M" preparatını unutmamağı məsləhət görürlər. Hər iki prosedur sonradan müxtəlif göbələk və virusların fidanlara zərər verməməsinə imkan verəcəkdir.

Kələm əkmək üçün torpaq substratı torf (75%), çəmən torpaq (20%) və qum (5%) əsasında hazırlanır. Torf yerinə yaxşı yetişmiş humusdan istifadə edə bilərsiniz, bu halda torpaq substratı humus (45%), çəmən torpaq (50%) və qumdan (5%) ibarətdir. Əkin üçün təzə peyin və mineral gübrələrdən istifadə edilməməlidir. İlk qidalanma fidan seçərkən aparılır, bunun üçün ikiqat superfosfat və odun külü mükəmməldir. Torpaq qarışığı gözlənilən yığımdan 2-3 həftə əvvəl hazırlanır.

Erkən kələm sortlarının toxumları fidanlar üçün 15-25 mart, orta mövsümdə-10-20 aprel, gec sortlar-20-25 apreldə film altında və ya istixanalarda əkilir. Əkin, "Alirin-B" və ya "Gamair" dərmanı ilə işlənmiş torpaq substratı ilə dolu taxta və ya plastik qutularda aparılır. Torpaqda, yivlər 1 sm dərinlikdə hazırlanır, toxumlar 1-1,5 sm aralığında əkilir, sonra torpağa səpilir, bir qədər sıxılır, bir sprey şüşəsi ilə suvarılır, bir filmlə örtülür və yerləşdirilir. tumurcuqlar görünənə qədər isti yerdə. Əkin etdikdən sonra optimal temperatur 20-25C-dir, fidan çıxdıqdan sonra temperatur bir həftə ərzində 10-12C, sonra 15-17C-də saxlanılır.

Kələm fidanlarının toplanması 14-15 gün yaşlarında aparılır. Fidan otaqda kök alana qədər temperatur 20-21C -də saxlanılır, sonra rejim qurulur: gündüz - 17C, gecə - 9C. Açıq yerə fidan əkmədən iki həftə əvvəl sərtləşir, tədricən külək və günəş işığına alışdırılır. Ağ kələmin erkən növlərinin fidanları may ayının ilk ongünlüyündə, gec növləri - mayın ikinci və ya üçüncü ongünlüyündə əkilir.

Torpağın hazırlanması və yerə fidan əkilməsi

Fidan əkmək üçün yer payızda hazırlanır. Torpaq bir dırmıqla gevşetilmədən diqqətlə qazılır. Eyni zamanda, üzvi gübrələr tətbiq olunur, kompost və ya peyin ola bilər. Yazda torpaq gevşetilir, mineral gübrələrlə (superfosfat və kalium duzu) bəslənir və çuxurlu silsilələr əmələ gəlir.

Buludlu bir gündə fidan əkmək tövsiyə olunur, buna görə daha yaxşı kök alacaq. Ardıcıl bitkilər arasındakı məsafə təxminən 20-30 sm, cərgələr arasındakı məsafə isə 40-50 sm olmalıdır. Kələm ilk yarpaqlara qədər dərinləşdirilir. Əkin etdikdən sonra bitkilər bir suvarma qabından bolca suvarılır və günəş yanığının qarşısını almaq üçün 2-3 gün kölgədə saxlanılır. Yeri gəlmişkən, böyük dulavratotu yarpaqları və ya kəsilmiş plastik şüşələr bunun üçün edəcək.

Baxım

Ağ kələm nəm tələb edən və müntəzəm suvarmağa ehtiyacı olan bir bitkidir. Əkin etdikdən sonra ilk iki həftə ərzində mədəniyyət hər 2-3 gündə bir dəfə isti su ilə sulanır, bu daha da böyüməsi üçün son dərəcə vacib olan kök sisteminin ən yaxşı inkişafına kömək edir. Yeni yarpaqlar göründükcə nəm ehtiyacı artır, həm də bir kələm başı əmələ gəlir. Məhsulun yetişməsi zamanı suvarma məhdudlaşdırılmalıdır, çünki kələm başları bataqlıqdan çatlaya bilər.

Suvarma ilə yanaşı, kələmin normal inkişafına imkan verməyən torpağı, hilling və alaq otlarını müntəzəm olaraq gevşetirlər. Mədəniyyətin üst sarğı mövsümdə 2-3 dəfə aparılır. Maye inək qoxusu ilə ilk qidalanma enişdən 2 həftə sonra, ikincisi - 30 -cu gündə, üçüncüsü - kələm başının əmələ gəlməsi zamanı karbamid və kalium nitratla aparılır.

Bitkilərin xəstəliklərdən və zərərvericilərdən profilaktik müalicəsi də lazımdır. Çarmıxlı böcək böcəkləri, bitkilər, kələm ağlarının tırtılları və ya çömçələri tapılarsa, kələm insektisidlərlə püskürtülür (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton və s.).