2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Bir çoxları yazda dulavratotu üçün "ova" çıxırlar. Niyə? Bu bitkinin rizomunun faydalarından danışaq, onu yeməkdə və müalicədə necə istifadə edəcəyinizi söyləyək
Dulavratotu haqqında bir az
Bitkinin ən faydalı hissəsi bir yarım metrə qədər yerə girə bilən çubuq formalı rizomdur. Kulinariya, kosmetologiya, farmakologiya və tibb üçün qiymətli bir məhsuldur. Sərbəst böyümə halo mülayim iqlimin bütün bölgələrini əhatə edir. Bir çox ölkədə becərilir, bunların arasında Çin əkinlərin sayı ilə seçilir.
Burdock, adını "kürək" sözündən aldı, çünki yarpaq bu kənd təsərrüfatı texnikasının ölçüsü ilə müqayisə olunur. Bir çoxları cırtdan inflorescences səbəbiylə "burdock" adlandırırlar. Ən faydalı və dadlı kök yazda, qar əriyəndən sonra və şiddətli böyüməyə başlamazdan əvvəl, həm də payızın sonunda olur. Məhz bu dövrdə boşluqlar düzəldilir.
Dulavratotu kökü niyə sizin üçün yaxşıdır?
Unikal tərkibi sayəsində dulavratotu rizomu demək olar ki, bütün xəstəlikləri müalicə edə bilir. Tanenler, yağ kimi, selikli, qatranlı maddələr ehtiva edir. Zülal, efir yağları, sterollar kimi. Polisakkarid inulinin miqdarı 45%-ə çatır və bildiyiniz kimi, insulin analoqudur. Köklər arasında bioloji aktiv maddələrin olması ilə seçilir. Bir çox vitamin ehtiva edir: B qrupunun spektri (1; 2; 3; 6; 9), kolin, C (3 mq), E, K.
Burdock və bədənimiz
Dulavratotu rizomlarından istifadə edərkən mədəaltı vəzi və bağırsaqlar aktivləşir, maddələr mübadiləsi sürətlənir, saç və dərinin vəziyyəti yaxşılaşır. İnulin sayəsində xolesterolun xaric olması stimullaşdırılır. Burdock toksinləri və zərərli maddələri çıxarır, toxunulmazlığı artırır və enerji verir. Sidik və xoleretik təsir göstərir, iltihab əleyhinə və analjezik təsir göstərir.
Maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq, şəkər səviyyələrini azaltmaq və qanın lökosit tərkibini yaxşılaşdırmaq qabiliyyəti sübut edilmişdir. Duzların çökməsini maneə törədir və urolitiyaz və diabetin inkişafını istisna etmək tövsiyə olunur. Qaşıntı və allergiyanı aradan qaldırır, xərçəng hüceyrələrini inhibə edir, qan damarlarını gücləndirir, böyrəkləri təmizləyir, qaraciyər və ürək əzələlərini tonlandırır.
Dulavratotu yığımı
Mütəxəssislər, ən faydalı rizomun bitki örtüyünün ilk ilindəki bitkilərə sahib olduğunu söyləyirlər. Sentyabrın sonunda, oktyabrda və ya qışdan sonra - aprel, mayda qazıla bilərlər. Saxlama üçün yuyun, kəsin və qurudun. Keyfiyyətini itirmədən 5 il saxlanıla bilər. Otaq quru olmalıdır.
Dulavratotu kökü hansı qidalarla birləşdirilir?
Dulavratotunun çox yönlü dadı yemək üçün böyük imkanlar açır. Qaynadılır, bişirilir, duzlanır, qızardılır. Yeməkdə bu məhsul əsas yeməklər, içkilər və yan yeməklər üçün ideal olan şorbalarda, desertlərdə istifadə olunur. Möhtəşəm mürəbbə və püresi şorbası dulavratotu rizomlarından hazırlanır.
Fasulye, yaşıl mərcimək, düyü, dənli bitkilər, xama ilə ən yaxşı birləşir. Burdock bir çox tərəvəz və kök bitkisinə uyğundur: yerkökü, kartof, horseradish, şalgam, soğan, parsnips.
Quru kök un halına gətirilir, qarğıdalı, buğda, çovdar unu ilə birlikdə çörək və çörək bişirilir. Şəkər xəstələri yoğurt, kəsmik əlavə edin, turşəng və ispanaqla birlikdə istifadə edin. Qızardılmış rizomdan bir qəhvə içkisi hazırlanır, göbələklərin dadına bənzəyən bulyonlar hazırlanır. Xam şəklində, kök tərəvəz salatlarına əlavə olunur.
Əgər artıq çəkiniz varsa, mütəxəssislər tərəvəz və dənli garnitürlərə dulavratotu əlavə etməyi məsləhət görürlər. Kilo vermək üçün ən yaxşı birləşmələr balqabaq toxumu, küncüt toxumu, kətan toxumu, şüyüd, ispanaq, cəfəri və bitki yağıdır. Bu məhsulun heç bir əks göstəriş və mənfi təsiri olmadığı sübut edilmişdir.
Burdock müalicəsi üçün
Burdock ekstraktı bir çox balzam və məlhəmdə məşhur bir tərkib hissəsidir. Burdock yağına böyük tələbat var. Dulavratotu ekstraktı şəkərli diabetin müalicəsində əvəzolunmazdır. Quru kök dozaya daxildir.
Burdock yağı irinli yaraları uğurla müalicə edir, ekzema, çürüklərə kömək edir. Kəpəyi aradan qaldırmaq, saç köklərini gücləndirmək üçün ən populyar və tələb olunan sayılır. Dərinin qıcıqlanmasını, sızanaqlarını təsirli şəkildə aradan qaldırır. Furunkuloz, dermatit müalicəsində infuziya əvəzolunmazdır. Dulavratotu kökü və buğda otundan çıxarış su-duz balansını bərpa edir. Bulyon osteokondroz, böyrək daşları, gut üçün təyin edilir. Ballı köksap şirəsi sinir xəstəlikləri və siyatikaya qarşı içilir.
Tövsiyə:
Burdock
Burdock Asteraceae və ya Compositae adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Arctium lappa L. Dulavratotu ailəsinin özünün adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Asteraceae Dumort. Böyük dulavratotunun təsviri Böyük dulavratotu, hündürlüyü altmış ilə yüz səksən santimetr arasında dəyişəcək böyük bir otsu bitkidir.
Burdock Və Ya Dulavratotu Yaz Kottecində
Rus qəhrəmanı hasarda yerləşir və yoldan keçənləri çəngəlli zirehlərlə təchiz olunmuş gülləri ilə tutaraq sanki ona diqqət yetirməyə çağırır. Sadəlik onu tərksilah edir, dulavratotu - dulavratotudur. Bəli və o, zərərsiz bir şəkildə yapışır, baxmayaraq ki, onu başınla vursan, o zaman bir dəstə saç kəsmək məcburiyyətində qalacaqsan, əks halda çıxmayacaqsan. Buna görə də əsəbiləşən insanları onunla müqayisə edərək, əsəbiləşərək deyirlər: "Çörək kimi yapışdım!"
Burdock Yemək Məqsədi
Bu yaxınlarda özüm üçün sizinlə bölüşmək istədiyim maraqlı məlumatları kəşf etdim. Burdock və ya dulavratotu, insanlar tərəfindən tez -tez adlandırıldığı kimi, yalnız müalicəvi deyil, həm də pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir
Maral Kök - Homebrew Healer
Təbiət, heyvanlar və insanlar üçün sağlam və keyfiyyətli qida təmin edən planetdə bir çox bitki yaratmaqla yaxşı bir iş gördü. Ancaq bəzən müxtəlif səbəblərdən canlı bir orqanizmin zəiflədiyi və letargiyaya uğradığı, sonra bitkilərin itirilmiş canlılığı qorumaq və bərpa etmək və ya xəstəlikləri sağaltmaq üçün öz xidmətlərini təklif etdikləri vaxtlar olur. Belə bitkilərin xaricə üzməsinə ehtiyac yoxdur. Yanımızda böyüyürlər. Sadəcə onlara daha yaxından baxmaq lazımdır
