2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
"Çiyələk" mövsümündə giləmeyvə hazırlamaq üçün vaxt tapın! Ailənizin bu ləzzətdən yalnız yayda dadmaq imkanı olacaq. Cemdən deyil, qışda müxtəlif yollarla istifadə edilə bilən təzə bir məhsulun necə saxlanılacağından danışaq
Sevdiyiniz çiyələk
Qışda təzə çiyələkləri dadmaq üçün xüsusi istəyimiz var. Belə bir fürsət var. Bu gün dondurulmuş giləmeyvə mağazalarda mövcuddur, çəki və paket şəklində satılır. Ancaq çoxları belə bir məhsulun keyfiyyətinə şübhə edir, buna görə çiyələyi özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Üstəlik, mağaza versiyası tez -tez düzgün saxlanılmır, defrost zamanı formasız bir bulamaç halına gəlir və turşlarda turş olur.
Yaxşı bir evdar qadın çiyələkləri necə qorumağı bilir. Dondurucudan istifadə edərək bunu etmək üçün müxtəlif yollar var. Sadə qaydalara və texnologiyaya riayət etsəniz, çiyələk təzə yığılmış giləmeyvə kimi formasını və ətirini saxlayacaq. Bütün bunlar asanlıqla və heç bir xüsusi problem olmadan edilir. Nəticədə, ailə üzvləri qışda təzə çiyələklə müalicə olunacaq. Beləliklə, çiyələk dondurmaq üçün "hiylələr" ilə tanış olun və məqaləni əlfəcinlərdə saxlayın.
Çiyələkləri saxlama üçün necə düzgün hazırlamaq olar
Yalnız qaydalara uyğun bişirdiyiniz giləmeyvə ətirli olacaq, onlardan yalnız dördü var.
1. Müəssisənin uğuru seçilmiş meyvənin vəziyyətindən asılıdır. Çox bişmiş olmamalıdır. Dondurma üçün quru havalarda yığılmış möhkəm, tünd qırmızı giləmeyvə seçin. Buruq barellərlə işləməyəcəklər, buna görə çeşidləmə hərtərəfli olmalıdır, ancaq dondurulduqdan sonra keyfiyyətli bir məhsul əldə edəcəksiniz. Yeri gəlmişkən, ölçü də vacibdir. Kiçik çiyələklər daha tez donacaq və zəngin ləzzətini qoruyacaq, ona görə də onlara üstünlük verin.
2. Məhsul yığmaq üçün meyvələr seçərkən unutmayın ki, çürük, mayalanmış giləmeyvə ilə çoxdan daha az miqdarda almaq daha yaxşıdır.
3. Dondurmadan əvvəl çiyələkləri yuymamaq məsləhətdir. Bu prosesin qarşısını almaq mümkün deyilsə, suyu tez istifadə edin, yəni deoksidləşmə ehtimalını istisna olmaqla, nəm vəziyyətdə həddindən artıq ifşa etməyin. Yuyulmadan əvvəl sapları giləmeyvə üzərində buraxın, bu "sıxılma" yaradacaq - daha az meyvə suyu sızacaq və ətir və vitaminlər qorunacaq. Yuyulmaq üçün seçilmiş kiçik bir hissəni bir qaba tökmək, su əlavə etmək və sapları çıxarmaqla çıxarmaq daha yaxşıdır. Yuyunduqdan sonra daha tez quruması üçün bir təbəqədə bir parça / kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
4. Az miqdarda giləmeyvə qaba qoyulmadan qabsız dondurula bilər. Yarım kiloqramdan çox emal etməyi planlaşdırırsınızsa, onda bir konteynerə ehtiyacınız var. Plastik qablar / qablar götürmək daha yaxşıdır. Kəsilmiş şüşələr və dondurma kovaları da daxil olmaqla, hər hansı bir mağazadan alınacaq bir qab hazırlayacaq.
Çiyələkləri dondurmağın üç yolu
1. Ənənəvi versiya. Hazırlanmış qurudulmuş çiyələkləri bir və ya iki qatlı bir konteynerə qoyun. Dondurucuya bir gün qoyun, sürətli dondurma funksiyası varsa, yandırın. Ertəsi gün məhsulunuz uzun müddətli saxlamağa hazırdır. Plastik bir torbaya tökün, möhkəm bağlayın, yatmasına icazə verin və qanadlarda gözləyin.
2. "Şirin çiyələk" ikinci üsulun adıdır. Mənə deməyin, amma saxlama zamanı giləmeyvə dadını və formasını qismən itirir. Tanınmış bir qoruyucu şəkər, donma zamanı bu çatışmazlığı kompensasiya etməyə kömək edəcək. Hər kiloqram üçün 300 q qum istifadə etmək kifayətdir (daha az mümkündür). Beləliklə, giləmeyvə qablara qoyun, təbəqələrə şəkər səpin (saplar mütləq çıxarılmalıdır). İndi konteyneri soyuducuya qoyun (dondurucuda deyil) 2-3 saat. Bu müddət ərzində çiyələk suyu soyuyacaq. Tepsiləri uzun müddətli saxlama üçün hazırlayın, təmiz və quru olmalıdır. Soyudulmuş məhsulu içlərinə tökün və yaranan suyu / şərbəti tökün. Üstəlik, proses birinci varianta bənzəyir.
3. Qeyri -adi saxlama üsulu - püresi şəklində. Bu seçim çox yetişmiş, lakin çürük giləmeyvə üçün uyğundur. Soyuducuda az yer tutduğundan və hər cür kulinariya ləzzətinə hazır olduğu üçün də yaxşıdır. Giləmeyvə hər zamanki kimi hazırlanır, ancaq quruduqdan sonra tez püresi üçün bir qarışdırıcıdan istifadə olunur. Yaranan kütləni plastik qablara yayırıq və dondurucuya göndəririk. İstəsəniz şəkər əlavə edin. Bir gündən sonra çıxarırıq, torbalara qoyuruq və ya polietilenə büküb dondurucuda saxlayırıq.
Tövsiyə:
Qışda Zərərvericilərə Qarşı Mübarizə Aparmaq Mümkündürmü?
Çöldə qışdır və görünür, bağbanlar və yaz sakinləri təmiz bir vicdanla istirahət edə bilərlər, bəzən yerdəki asayişi qorumaq üçün lazımi işləri görürlər. Əslində bu belə deyil. Qış, digərlərindən daha az əhəmiyyətli bir vaxt deyil, ilin bu vaxtı növbəti yaz kottec mövsümünə hazırlığın ən vacib dövrüdür. Və iş həmişə olacaq. Məsələn, bağdakı zərərvericilərə qarşı mübarizə
Qışda çiyələk Və çiyələyin Faydaları
Qış ləzzətli və belə sağlam bağ giləmeyvələrindən imtina etmək üçün bir səbəb deyil. Ehtiyatlı evdar qadınlar yayda dondurucuya təzə yığılmış çiyələk və ya çiyələkdən ibarət bir neçə konteyner göndərmiş olmalıdır. Soyuqdəymə və infeksiyaların qış mövsümündə giləmeyvə qəlyanaltıları əla bir qarşısının alınmasıdır
Çiyələk Və çiyələk Tozlu Küf
Toz küfü çiyələk və çiyələyin bütün hava hissələrini təsir edir: giləmeyvə, antenalar və yarpaq bıçaqlı yaprak sapları. Bu hücum seralarda ən böyük ziyana səbəb olur və isti və rütubətli hava buna kömək edir. Yaz nəmdirsə, toz küfü açıq sahədə olduqca aktiv şəkildə inkişaf edir və bütün mövsümdə giləmeyvə bitkilərini tükəndirir. Giləmeyvə yetişmə mərhələsində tozlu çiyələk çiyələklə çiyələklərə hücum edərsə, nəinki məhsulu itirə bilərsiniz
Çiçəklər Allahın Qüsursuz Bir Yaradılışdır
Planetimizdə çoxlu çiçəkli bitkilər var. İnanılmaz rənglər və başlı çiçək aromaları insanlara çox sevinc və şənlik verir. Gözlərimiz üçün çiçəklər təmiz bulaq suyu mənbəyinə bənzəyir, bu da görünüşü daha təmiz, daha nüfuzlu və daha mehriban edir
Çiyələk Və çiyələk Ləçəklərinin Yaşıllaşdırılması
Ləçəklərin yaşıllaşdırılması yalnız çiyələkli çiyələklərə deyil, yonca, bağayarpağı, petunya, phloxes və dandelionlu asterlərə də təsir edir. Çox vaxt xəstəliyin törədicisi hətta onların üzərində qalır. Yoluxmuş kolların ömrü çox qısadır - maksimum iki il. Belə kollar qışda asanlıqla donur və demək olar ki, hər hansı bir əlverişsiz iqlim şəraitinə son dərəcə həssasdır. Yaşıllıqdan təsirlənmiş giləmeyvə kollarının çox ləçəklərindən məhsul ümumiyyətlə gəlmir
