Qırmızı Soğan Haqqında Hər şey: Becərilməsi, Faydaları, əks Göstərişləri

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Qırmızı soğan (bəziləri bənövşəyi və ya yasəmən adlandırırlar) bəlkə də ən dadlıdır. Bununla mübahisə etmək mümkün olsa da, yeməklərdə çox maraqlı göründüyü, təvazökarlıq və qeyri -adi bir şey verməsi ilə mübahisə etmək çətindir

Qırmızı soğan da müxtəlif vitamin və mikroelementlərin anbarıdır. Buna görə bağ sahəmizdə ən azı 2-3 cərgədə kiçik bir yatağı vurğulamağa dəyər. İnanın, peşman olmayacaqsınız.

Qırmızı soğan yetişdirir

Qırmızı soğan, hər hansı digər kimi, toxum və ya fidanla yetişdirilə bilər. Metodun seçimi müəyyən bir növün yetişmə müddəti ilə müəyyən edilir, yetişmə müddətinin 150-170 gün olduğu müəyyən edilir, yəni toxumla əkməmək daha yaxşıdır.

Toxumlarla əkin: toxum daha yaxşı cücərmək üçün bir neçə saat əvvəl (üçdən beşə qədər) əvvəlcədən isladılmış torpaqda əkilir. Sonra aşı təxminən səkkiz saat kalium permanganat həllində saxlanaraq dezinfeksiya edilməlidir. Sonra torpağa əkə bilərsiniz. Açıq yerə enmə may ayının əvvəlində həyata keçirilir.

Fidan üsulu ilə soğanı mart ayının ortalarından sonra fidan qablarına əkirik. Fidan təxminən iki həftə sonra, bəzən daha erkən görünəcək. Cücərdikdən sonra bitkilər üçün əlavə işıqlandırma təmin etdiyinizə əmin olun, əks halda soğan uzanacaq və fidanlar çox zəif olacaq. May ayının əvvəlində gün ərzində çölə çıxararaq soğanı sərtləşdirməyə başlamalısınız. May ayının ortalarına yaxın bağda əkə bilərsiniz.

Aktiv böyümə dövründə qırmızı soğan (hər hansı digər kimi) diqqətli suvarma tələb edir, torpağın qurumasına icazə verməmək məsləhətdir, əks halda yaranan məhsul kiçik və acı olacaq. Ancaq yetişmə dövründə torpaq quru olmalıdır, suvarmağa ehtiyac qalmayacaq.

Yetişdikdən sonra soğanları qazın, qurudulmuş lələkləri kəsin, yaxşı havalandırılan yerdə qurudun, ancaq birbaşa günəş işığında deyil və sərin quru yerdə saxlayın.

Yeri gəlmişkən, ampulün ölçüsünün yalnız torpağa, suvarmağa və günəşə deyil, həm də yaşıl kütləyə də bağlı olduğunu unutmayın, buna görə də lələkləri nə qədər tez -tez yursanız, ampul daha kiçik olacaq.

Qırmızı soğan niyə sizin üçün yaxşıdır?

Bir daha demək istəyirəm ki, qırmızı soğan çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Bu soğan askorbin turşusu, A vitamini, bütün B vitaminləri və hətta PP vitamini ehtiva edir. Bənövşəyi soğan da dəmir, xrom, fosfor, maqnezium, natrium və hətta kükürdlə zəngindir. Ümumiyyətlə, bir insanın sağlamlığı üçün lazım olan demək olar ki, hər şeyə malikdir.

Bənövşəyi soğandakı vitamin və minerallara əlavə olaraq quertesin və antosiyaninlər də tapa bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, qırmızı soğanın sidikqovucu və antispazmodik olduğu quertesinə görədir. Ancaq yalnız bu xüsusiyyət bu məhsulun qida məhsullarında müntəzəm istifadəsi ilə özünü göstərir, çünki "müalicəyə" başlamaq üçün quertecin bədəndə kifayət qədər miqdarda yığılmalıdır.

Qırmızı soğanda olan vitamin kompleksi və antioksidanlar qocalma prosesini yavaşlatmağa, xolesterolu aşağı salmağa kömək edəcək (yeri gəlmişkən, soğan hər gün qırx gün ərzində istehlak edilərsə, bu müddət ərzində bədəndəki "pis" xolesterinin miqdarı azalacaq. dörddə biri!), Diabetes mellitusun inkişafının qarşısını alın … Bu maddələrin xərçəng inkişafını da yavaşlatdığına inanılır.

Əks göstərişlər

Yay əlbəttə yaxşıdır. Ancaq hətta bu adi bitkinin də istifadə üçün əks göstərişləri var. Zəhmət olmasa soğan yeməzdən əvvəl aşağıdakı xəstəlikləriniz varsa həkiminizlə məsləhətləşin: kolit, böyrək funksiyasının pozulması, hər hansı bir qaraciyər xəstəliyi, dəri problemi, kəskin mərhələdə mədə xəstəlikləri.