2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Kəndliləri kartof yeməyə məcbur edən I Pyotrun vaxtına qədər bütün Rusiya şalgam yeyirdi. Pis bir il kəndlilər üçün təbii fəlakət idi. Şalgamdan bir çox fərqli yemək hazırlanır və hətta qış üçün fermentləşdirilir. Bu gün bir çox uşaq şalgamı yalnız şəkillərdə gördü, çox gənc yaşlarında analar onlara nağıllar oxuduqda, hər səhifəsi ilə şalgamı yerdən çıxarmaq istəyənlərin zəncirinin daha uzun və daha uzun olduğu parlaq rəsmlər göstərdilər., bir şalgam əzməyi sevən bir siçan köməyə gələnə qədər. Ölkədə bir şalgam əkmək qərarına gəlsəniz, bu gün bunun üçün bir yataq hazırlamalısınız
Bütün il boyu vitaminlər
Ruslar, uzun günəşli bir yay və xüsusi şərtlər tələb etmədən, rus torpaqlarında yaxşı böyüyən vitamin şalğamına xəyanət edərək, limon və portağala asanlıqla keçdilər. İçindəki C vitamininin tərkibi ekzotik sitrus meyvələrindən daha çox olsa da və bahara qədər kök məhsulunda qalır.
Şalgam C vitamini ilə yanaşı, B vitaminləri və karoten (A vitamininin öncüsü) ehtiva edir, bu da ona sarılıq və kalsium verir.
Belə bir kompozisiya şalğamın insana infeksiyalar və soyuqdəymələrlə mübarizə aparmasına, bədənin immunitet sistemini dəstəkləməsinə, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmasına, diş minasını və sümüklərini gücləndirməsinə imkan verir.
Vitamin tərkibi yalnız kök bitkilərinə deyil, həm də şalgam zirvələrinə malikdir. Buna görə gənc göyərti tərəvəz və digər salatlara əlavə etmək, həmçinin garnitür üçün güveç etmək lazımdır.
Böyüyən şalgam
Bu mövsüm kartof, xiyar, pomidor və ya lobya yetişdirdiyimiz şalgam üçün bir sayt seçirik. Bu tərəvəzlərin hamısı şalgam üçün yaxşı xəbərçidir. Ancaq kələm, horseradish, turp, daikon və turp, su dərəsi və şalgamdan sonra bunun üçün sahələr ayırmamaq daha yaxşıdır.
Şalgamın yaz əkilməsi üçün payızda hazırlamaq istədiyimiz ərazini atəşə tutmaq lazım deyil. Təcrübəli bağbanlar, torpaqda yaşayan və yanğından ölən faydalı böcəklərin və mikroorqanizmlərin qorunmasına diqqət yetirərək, bağdakı atəşi çoxdan tərk etdilər. Torpağı hazırlamaq üçün yalnız üzvi, azot, kalium və fosfat gübrələri əlavə edərək qazmaq lazımdır. Kök bitkilərinin boşluğuna səbəb olan təzə peyin tətbiqi kontrendikedir.
Şalgam iki keçiddə, mayın əvvəlində - qış üçün tədarük etmək üçün yayda, iyulun əvvəlində şam yeməyiniz üçün əkirlər. Şalgam toxumları çox kiçik olduğundan, atalarımız su və toxum qarışığı səpərək ağzına alaraq səpmişlər. Belə bir prosedur üçün bacarıq və çeviklik olmalı idi, buna görə hər kəs əkini yüksək keyfiyyətlə edə bilmədi və buna görə sənətkarları bunun üçün dəvət etdilər.
Şalgam nisbətən iddiasız bir bitkidir, lakin xəstəliklərə daha az davamlı olduğu və saxlama keyfiyyətini itirdiyi turşu torpağı sevmir. Nəm sevən. Yarpaq geyinən böcəklər və omurgadan təsirlənir (xəstəliyin törədicisi torpağa tez-tez kələm fidanı ilə daxil olan mikroskopik göbələklərdir).
Şəfalı xüsusiyyətlər
• Təzə kök tərəvəzlər dərman kimi istifadə olunur, rəndələnmiş gruel dəridəki yaraları sağaldır və diş ətinin iltihabını aradan qaldırır.
• Dişlərin minasını gücləndirmək və çürüklərin qarşısını almaq üçün əvvəlcədən incə doğranmış üstlərin bir kaşığı üzərinə bir stəkan qaynar su tökülən şalgam yarpaqlarından bir infuziya istifadə olunur. Yarım saatdan sonra infuziya ağzınızı yaxalamağa hazırdır.
• İki yemək qaşığı doğranmış kök tərəvəzdən və bir stəkan qaynar sudan hazırlanan bulyon 15 dəqiqə qaynadıqdan sonra istifadəyə hazırdır. Soyuduqdan sonra öskürək, soyuqdəymə və ya boğaz ağrısı üçün gündə dörd dəfə içmək.
• Buxarlanan şalgam sinir sistemini sakitləşdirir, bu səbəbdən atalarımızın sinirləri bu gün bizdən daha güclü idi. Belə bir şalgamın suyunu bal ilə qarışdırdıqdan sonra qarışığı bir gecədə için.
• Şalgam yeməklərinə əsaslanan arıqlama pəhrizləri var.
Kontrendikedir mədə problemləri və böyrəkləri zəif olanlar üçün şalgam.
Tövsiyə:
Şalgam
Şalgam kələm və ya çarmıxlı adlanan ailənin bitkilərinin sayına daxil edilir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Brassica rapa L. Bağ bağçasının şalgam ailəsinin adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.
Bağ Tozsoranı Yaz Sakini üçün əla Köməkçidir
Hər bir yay sakini payızı səbirsizliklə gözləyir - zəhmətinizin nəticələrindən zövq ala biləcəyiniz vaxt - bol məhsul. Ancaq ilin bu vaxtında, sahəni qışa hazırlamaq üçün işlər də əlavə olunur. Düşmüş yarpaqlar, budaqlar və digər kiçik bitki zibilləri bir çox problemə səbəb olur. Üstəlik, zibili quşlar və heyvanlar, eləcə də güclü küləklər gətirə bilər
Yeni Il üçün Bir Yaz Sakini Nə Verəcək?
Şampun, krem və duş jeli də daxil olmaqla klassik bir dəst, hazırlıq yaz sakinləri kateqoriyasına aiddirsə, ən yaxşı həll deyil. Alıcıya birbaşa hobbi, yəni bağçılıq və bağçılıqla əlaqəli bir şey vermək üstünlük verilir. Yaz kottecləri üçün malların qışda populyar olmadığını, yeni il təlaşının ortasında xüsusilə vacib olan böyük endirimlərlə satıldığını qeyd etmək lazımdır. Və yenə də hədiyyə seçərkən nələrə diqqət etməlisiniz?
Qışda Bir Yaz Sakini üçün Nə Etməli: Faydalı Məsləhətlər
Payızda bağçılıq fəaliyyəti başa çatdı və başqa işlərə çox vaxt qaldı. Gəlin yaz həvəskarı üçün qış vaxtını necə səmərəli keçirəcəyimizdən danışaq
Bir Yaz Sakini Dekabrda Nə Etməlidir?
Dekabr həyətdədir. Qədim Slavlar həmişə dekabr ayına soyuq, tutqun, soyuq bir ay, külək və qar fırtınası, alçaq boz buludlar kimi birmənalı münasibət bəsləyirdi. Buna görə ya jele ayına, ya luteə, ya da külək-qışa ad verdilər. Kağız albomlarını və şəkillərini sosial şəbəkələrdə vərəqləyən yaz sakinləri, bağbanlar, bağbanlar baharın və ən çox sevdikləri yaz kottecinin hələ çox uzaqda olduğunu həsrətlə xatırlayırlar. Əsl yay sakini qışda zövqünə uyğun bir şey tapacaq. Yalnız deyil
