2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Bitki aləmində çox gözəl və qeyri -adi nümunələr var ki, bunlardan biri də chayote tərəvəz bitkisidir. Bu, Azteklərə və bir çox hind tayfasına məlum olan çox qədim bir mədəniyyətdir. Əslən Mərkəzi Amerikadan olan bu bitki hazırda tropik və subtropik iqlimi olan bir çox ölkədə becərilir. 20 -ci əsrin əvvəllərində yeməli chayote Rusiyaya gətirildi, indi ölkənin cənub bölgələrində həvəskar bağlarda tapıla bilər
Botanika təsviri
Chayote və ya Meksikalı xiyar balqabaq ailəsinə aiddir, görünüşü liana bənzəyir. Bitki çoxillikdir, tumurcuqları zəif qurulmuşdur, uzununa yivləri var və uzunluğu 20 m -ə qədər böyüyür. Chayote yarpaqları 3 və ya 7 qabarıq loblu geniş bir ürəyə bənzər, sərt tüklərlə örtülmüşdür. və petiole uzunluğu 20-25 sm-ə çata bilər. Bu heyrətamiz bitki yüngül bir cinsli çiçəklərlə çiçək açır. Adətən kişi çiçəkləri çiçəklənmə əmələ gətirir, dişi çiçəklər təkdir. Chayote meyvələri armud şəklində və ya yuvarlaq bir forma malikdir, uzunluğu 20 sm-dən çox deyil. Mövzuya görə meyvənin rəngi yaşıldan bənövşəyə qədər fərqli ola bilər. Qabıq nazik, güclü, güclü yivli, uzanmış və uzununa yivlidir. Yumşaq ağ ət bir böyük sümükdən ibarətdir, dadı şirin və nişasta baxımından çox zəngindir. Kök kök yumruları da yeməlidir, buna görə chayote həm tərəvəz, həm də kök bitkisi olaraq təsnif edilir. Gənc meyvələr dadına balqabaq, kök yumruları isə kartofa bənzəyir.
Becərmə
Chayote yalnız Rusiyanın cənub bölgələrində açıq havada yetişdirilə bilər, orta zolaqda bu bitki ən yaxşı istixanada becərilir. Chayote çoxillik bir bitkidir, lakin ümumiyyətlə illik mədəniyyətdə yetişdirilir, ilk 60 yumurtalıq bir nüsxədə yetişmək üçün vaxt tapır. Meksikalı bir xiyar çoxillik bir bitki olaraq yetişdirildikdə, məhsuldarlıq hər bitkidən 200 meyvəyə qədər artır və köklərdə 6 - 10 ədəd miqdarda kök yumruları əmələ gəlir.
Chayote fidanları və ya yetişmiş meyvələr əkə bilərsiniz. Chayote yetişdirmək üçün ən az 25 ° C temperatur lazımdır, buna görə də mülayim zonada fidan istifadə etmək daha yaxşıdır. Kiçik şaxtalarda belə bitkinin yarpaqları zədələnir və yumurtalıqlar ölür. Chayote, torpağın 5 sm -dən çox olmayan bir dərinliyə qədər donduğu yerlərdə qışlayır, hava yaxşı isindikdə, fidan açıq yerə əkilə bilər. Bitkinin güclü böyüdüyünü unutmayın, gənc fidanlar arasındakı məsafə ən azı bir metr olmalıdır. Chayote antenaları ilə yapışmaq üçün bir kafes quraşdırın. Bitki 50 sm uzunluğa çatdıqda, tumurcuqları bərkidin.
Chayote nəm sevən bir bitkidir; nəm olmaması ilə məhsul azalır. Torpaq olaraq çəmənləri, çernozemləri və qurudulmuş torfları seçin. Torpaq həllinin pH'sını izləyin, bitki turşu torpaqları sevmir. İnkişaf zamanı Meksika xiyarı suvarılır, otlanır, gevşetilir, bir dəfə təpəyə salınır, tumurcuqların bir hissəsi kəsilir və üzvi gübrələr tətbiq olunur.
Xüsusiyyətləri və tətbiqi
Chayote -un bütün hissələri, gənc tumurcuqların başından kök yumrularına qədər yemək üçün istifadə edilə bilər. Meyvələr C, B1, B2, PP vitaminləri, amin turşuları, karotin, fosfor, dəmir, kalium, maqneziumla zəngindir. Yumru preparatları iltihab əleyhinə və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir. Chayote yarpaqlarının həlimləri hipertoniya, ödem, urolitiyaz, arteriosklerozun, yüksək təzyiqin müalicəsində istifadə olunur.
Chayote -un bütün hissələri yemək üçün istifadə olunur. Yetişməmiş meyvələr və kök yumruları bəzi insanlara kartof kimi dad verir, buna görə də chayote meyvələri soyularaq qaynadılır və kərə yağı ilə verilir. Bundan əlavə, bişirilir, bişirilir, doldurulur. Püresi chayote pulpası şorba üçün əsas və ya çörək məhsullarına əlavə olaraq istifadə edilə bilər.
Yalnız chayote sapı yeyilmir, saman papaqlar, qutular və ya digər məhsullar toxumaq üçün işləndikdən sonra istifadə olunur.
Tövsiyə:
Dacriodes Yeməli
Dacryodes yeməli (lat. Dacryodes edulis) - tropik Afrikada nəmli ekvatorial meşələrdə böyüyən Burzer ailəsindən oduncaqlı bir bitki. Bu bitki tez -tez Afrika armudu adlanır. Təsvir Dacriodes yeməli, çox sıx tacı və olduqca qısa gövdəsi olan həmişəyaşıl bir ağacdır.
Yeməli Hanımeli
Yeməli hanımeli hanımeli adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Lonicera edulis Turcz. keçmiş Freyn. Yeməli hanımeli ailəsinin özünün adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Caprifoliaceae Juss.
Taro Yeməli
Taro yeməli Taro taro olaraq da bilinən Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənir: Colocasia esculenta. Yeməli taro, aroid adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu ailənin adı belə səslənir: Araceae. Yeməli taronun təsviri Bu bitkinin əlverişli inkişafı üçün ya qismən kölgə işığı rejimi, ya da tam kölgə işığı rejimi ilə təmin edilməsi lazım olacaq.
Syt Yeməli Və Ya Chufa
Syt yeməli və ya Chufa (lat. Cyperus esculentus) - çəmən ailəsinin (Latın Cyperaceae) Syt (Latın Cyperus) cinsinin nümayəndəsi, otsu yeməli çoxillik bitki. Bitkinin köklərində yaranan xoş dadlı yeməli nodüllər qohumları arasında fərqlənir. Elm adamları, dünyaya gəlməyimizdən 2 milyon il əvvəl planetdə yaşayan uzaq əcdadlarımızın yalnız Chufa kök yumruları yediklərini, bəzən də yeməklərini digər yeməli otlarla diversifikasiya etdiklərini irəli sürürlər.
Passionflower Yeməli Və Ya Passionflower Yeməli
Passionflower yeməli və ya Passionflower yeməli (lat. Passiflora edulis) - Passiflora cinsinin tropik həmişəyaşıl liana və ya Passiflora (Latın Passiflora), eyni adlı Passiflora ailəsinə (Latın Passifloraceae) aiddir. Xüsusi epitetin özü, 17 -ci əsrin əvvəllərində yaşamış bir İtalyan tarixçi Giacomo Bosioya, İsa Məsihin əzablarının rəsmini ilham verən qeyri -adi formalı heyrətamiz mənzərəli çiçəklərlə çiçək açan bitkinin meyvələrinin yeməli olduğunu göstərir.
