Qırmızı Kələm

Mündəricat:

Video: Qırmızı Kələm

Video: Qırmızı Kələm
Video: QIRMIZI KƏLƏM SALATI 2024, Bilər
Qırmızı Kələm
Qırmızı Kələm
Anonim
Image
Image

Qırmızı kələm (Latın Brassica oleracea convar.capitata rubra) - tərəvəz mədəniyyəti; Kələm ailəsinin iki illik bitkisi və ya Xaçlı. Bir növ ağ kələmdir, yalnız qırmızı-bənövşəyi və ya mavi-bənövşəyi rəngdə fərqlənir ki, bu da antosiyanin piqmentinin tərkibinə bağlıdır. Qırmızı kələmin vətəni Qərbi Avropa və Şimali Afrikadır.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Qırmızı kələmin botanika xüsusiyyətləri (morfoloji xüsusiyyətləri, böyümə və inkişaf xüsusiyyətləri) ağ kələmdən praktiki olaraq fərqlənmir. Bu, həyatının ilk ilində 15-50 sm yüksəklikdə qalınlaşmış bir gövdə və oval, yuvarlaq, yuvarlaq və ya konusvari kələm başı əmələ gətirən ikiillik bitkidir. Kələm başı 0, 5 ilə 3, 2 kq. Kök və internodlar qısaldılır. Kök sistemi güclü, dallıdır.

Həyatın ikinci ilində bitki peduncles və çiçəklər, sonra meyvələr və buna görə toxumlar əmələ gətirir. Meyvəsi 8-12 sm uzunluğunda bir tumurcuqdur. Toxumları qəhvəyi-qəhvəyi, yuvarlaqdır. Qırmızı kələmin erkən yetişən növləri yoxdur. Kələm başları yaxşı sıxlıq və daşınma qabiliyyəti ilə fərqlənir, qış mövsümündə yaxşı saxlanılır. Qırmızı kələm çox vaxt aşağı gəlirlidir. Mədəniyyət soyuqlara davamlıdır, gənc bitkilər -5C -ə qədər, böyüklər isə -8C -ə qədər şaxtaya davamlıdır. Optimal böyümə temperaturu 15-17 ° C-dir.

Böyümək şərtləri

Qırmızı kələm yüngül sevən bir bitkidir, kölgədə inkişaf mərhələləri əsasən gecikir, yarpaqlar qaralır və kələm başları boşalır və adi haldan 2-3 həftə sonra əmələ gəlir. Qırmızı kələm, xüsusilə yarpaq rozetinin əmələ gəlməsi zamanı və baş əmələ gəlməsinin ilkin mərhələsində torpağın nəmini tələb edir.

Su bataqlığı olan ərazilər, o cümlədən durğun su olan bataqlıq ərazilər bitki yetişdirmək üçün uyğun deyil. Neytral pH reaksiyası olan humusla zəngin olan torpaqlar üstünlük təşkil edir. Son şərt ən vacibdir, mümkünsə torpağın turşuluğunu analiz edəcək bir mütəxəssis dəvət etmək daha yaxşıdır.

Qırmızı kələmin ən yaxşı sələfləri xiyar, kartof, soğan, noxud, pomidor, baklagiller, balqabaq toxumlarıdır. Xaçlı ailənin nümayəndələrindən sonra məhsul yetişdirmək tövsiyə edilmir: şalgam, şalgam, turp, horseradish, xardal və su dərisi. Kələm ən az 2-3 il bu ərazilərdə əkilə bilməz, əks halda tez-tez zərər verər.

Torpağın hazırlanması və əkilməsi

Qırmızı kələm yetişdirmək üçün süjet payızda hazırlanır: dərin şum torpaq qatlarının çürüməsi, çürümüş peyin, kompost və ya humus (1 kv. M başına 1 çömçə), həmçinin superfosfat (40 q) və kalium duzu (20 q) əlavə olunur. Yazda silsilələr gevşetilir və azot gübrələri ilə qidalanır. Çox asidik torpaqlar əvvəlcədən əhəngli və ya gipslidir. Torpağı qələviləşdirmək üçün kalsium ehtiva edən gübrələrdən istifadə edilməlidir, onlar da kələmi omurgadan qoruyacaqlar.

Mədəniyyət soyuq müqavimətinin artması ilə xarakterizə olunmasına baxmayaraq, nadir hallarda yerə toxum səpərək fidanlarda yetişdirilir. Kələmdən erkən məhsul əldə etmək üçün toxum fidanlar üçün yanvarın sonlarında - fevralın əvvəlində əkilir, növbəti əkin mart -aprel aylarında aparılır. Əkin etmədən əvvəl toxumları "Fitosporin" və ya kalium permanganat məhlulu ilə müalicə etmək məsləhətdir.

Çəmən, torf və yuyulmuş çay qumu qarışığı ilə dolu fidan qutularına kələm əkin. Torf əvəzinə çürük humusdan istifadə edə bilərsiniz. Əkin etdikdən dərhal sonra körpələr evinin torpağı bolca tökülür, polietilenlə örtülür və 20-25C hava istiliyi olan bir otağa çıxarılır. Fidanların ortaya çıxması ilə temperatur 10-11C-ə endirilir və 7-10 gündən sonra 15-17C-ə qaldırılır.

Fidanlar fidanların ortaya çıxmasından iki həftə sonra dalır, sonra ilk qidalanma odun külü və superfosfatla aparılır. Gec yetişən növlərin fidanları daldırıla bilməz, ancaq bir qədər inceltilir. Açıq yerə erkən növ fidanları əkmək mayın əvvəlində bir film altında və ya istixanada, gec növlər - mayın sonu - iyunun əvvəlində aparılır. Əkin etmədən əvvəl fidanlar sərtləşir. Fidanlar kotiledon yarpaqlara qədər torpağa batırılır. Payızdan bəri qidalanmayan torpağa karbamid, superfosfat və kalium duzu əlavə olunur. Fidan əkilməsi sxemi 70 * 35 sm.

Baxım

Qırmızı kələm nəm sevən bir bitkidir, isti və durğun su ilə sistemli və bol suvarmağa ehtiyacı var. Torpağın qurumasına icazə verildiyi kimi, onu da nəmləndirməməlisiniz. Yeni yarpaqların əmələ gəlməsi və kələm başının əmələ gəlməsi zamanı suyun həcmi artır.

Qırmızı kələm, kök yaxınlığındakı torpağın vaxtında gevşetilməsini, alaq otlarının yuyulmasını və hillingini tələb edir. Mədəniyyət qidalanmaya müsbət cavab verir. Mövsüm ərzində 2-3 sarğı kifayətdir: birincisi bitkiləri açıq yerə əkdikdən 2-3 həftə sonra, ikincisi-30-40 gündən sonra, üçüncüsü-kələm başının əmələ gəlməsi zamanı aparılır.

Çox vaxt mədəniyyət zərərvericilər tərəfindən hücum edilir. Kələm üçün ən təhlükəli xaçlı bitlər, çömçə, kələm ağları və bitkilərdir. Bitkilərdə tapılarsa, insektisidlərlə müalicə olunur, məsələn: Aktelik, Intavir, Volaton, Karate və s.

Tövsiyə: