Pırasa

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Pırasa (Latın Allium porrum) - soğan ailəsinin ikiillik bitkisi. Pırasa vətəni Aralıq dənizidir. Pırasa Aralıq dənizində, İranda və İngiltərədə tapılan Allium ampeloprasum yabanı bitkisindən götürülmüşdür. Hal -hazırda məhsul Şimali Afrika, Amerika, Fransa və digər Avropa ölkələrində çox miqdarda yetişdirilir.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Pırasa ən qədim və dəyərli mədəniyyətlərdən biridir. İlk ildə dibinə yapışdırılmış qalın yarpaq bazalarından ibarət olan və hamarca yalançı bir gövdəyə çevrilən pırasa güclü bir saxta ampul əmələ gəlir. Kök yaşıl, yarpaqların altında - ağ və ya açıq yaşıl, enində - sarımtıl nüvəli ağdır. Yarpaqları düz, xətti-lansolatlı, yaşıl rəngli mumlu çiçəkli, yelpikşəkilli, bütün uzunluğu boyunca mərkəzi damara malikdir.

Həyatın ikinci ilində bitki hündürlüyü təxminən 1-2 m olan bir çiçək oxu əmələ gətirir. Çiçəklənmə əvvəlcə örtüklə örtülmüş, diametri 6-8 sm-ə çatan kürə çətiridir. Çiçəklər kiçikdir., ağ, çəhrayı və ya yasəmən rənglidir. Toxumlar üçbucaqlı, qara, qırışlıdır, 2-4 il yaşaya bilir.

Böyümək şərtləri

Pırasa işıq sevən bir mədəniyyətdir, gün ərzində işıqlandırılan yerlərdə yaxşı inkişaf edir və inkişaf edir. Torpaqlar yüngül, orta dərəcədə nəmli, bərəkətli, neytral pH olan çəmən torpaqlara üstünlük verilir. Optimal böyümə temperaturu 20-25 ° C-dir. Ən yaxşı məhsul xəbərçisi pomidor, xiyar, kartof, kələm və paxlalı bitkilərdir.

Fidan yetişdirmək və açıq yerə əkmək

Pırasa fidanlı və fidansız şəkildə yetişdirilir. Toxum əkmədən əvvəl zəif bir potasyum permanganat həllində turşu edilir. Cücərmə prosesini sürətləndirmək üçün toxum cücərir, nəmli doka qoyulur, 2-3 gün isti yerdə saxlanılır və sonra qurudulur. Əkin fevral ayının sonunda nəm torpaqla dolu fidan qutularında aparılır. Əkin dərinliyi 1-1,5 sm-dir.

Əkin etdikdən sonra, substrat bir sprey şüşəsi ilə suvarılır, şüşə və ya filmlə örtülür və 22-25 C hava istiliyi olan bir otağa yerləşdirilir. Bir həftədən sonra temperatur 17-20C-ə çatdırılır. Pırasa üçün temperaturun tənzimlənməsi son dərəcə vacibdir. Bir ay sonra, fidanlar ayrı qablara, ən yaxşısı isə torf-humus qablarına dalır. Fidanlar müntəzəm olaraq suvarılır və maye gübrələrlə qidalanır.

Açıq yerə əkin, fidan 6-8 həftəyə çatdıqda həyata keçirilir. Əkin etmədən əvvəl fidanlar sərtləşir. Pırasa yetişdirmək üçün sahə payızda hazırlanır. Torpaq diqqətlə qazılır, kompost, superfosfat və kalium xlorid əlavə olunur. Yazda silsilələr bir dırmıqla gevşetilir. Bitki kökləri gil püreye batırılır və yalnız bundan sonra yerə əkilir. Çuxurların dərinliyi təxminən 10-13 sm, bitkilər arasındakı məsafə 15-20 sm, satırlar arasında isə 25-30 sm olmalıdır.

Baxım

Pırasa olduqca tələbkar bir mədəniyyətdir, sistematik suvarma, üst sarğı, alaq otu və hilling lazımdır. Bitkiləri daha rahat şəraitlə təmin etmək və işi asanlaşdırmaq üçün silsilələrdəki torpaq malçlanır.

Pırasa budaqları 0,5 sm diametrə çatdıqda, çuxurlara torpaq tökülür və sonra müntəzəm hilling aparılır. Bu cür prosedurlar daha uzun və ağardılmış gövdələr çıxarır.

Mədəniyyət, xüsusilə böyümək mövsümünün ilk yarısında suvarma və qidalanma üçün çox tələbkardır. Gübrə olaraq, sırasıyla 1: 8 və 1:20 nisbətində mullen və ya quş zibilini məhlul şəklində istifadə etmək yaxşıdır.

Məhsul yığımı

Pırasa avqust -oktyabr aylarında yığılır, yalnız çeşiddən asılıdır. Bitkilər bir kürəklə diqqətlə qazılır, yerdən sarsılır və taxta qutulara qoyulur. Pırasa dik şəkildə bükülür və ya kiçik dəstələrə bağlanır. Pırasa 0-1C hava istiliyində qumda saxlayın.