2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Shallots (Latın Allium ascalonicum) - tərəvəz mədəniyyəti; soğan ailəsinin çoxillik bitkisidir. Başqa bir ad Ashkelon Soğan. Bitki həm də cücə, kol və ailə adı ilə tanınır. Zavodun vətəni Kiçik Asiyadır. Təbiətdə bitki Moldova, Zaqafqaziya, Qərbi Avropa və Ukraynada olur. Şallot Rusiyada da geniş becərilir. Kiçik fərqlərə baxmayaraq görünüşdə soğan soğana bənzəyir.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Shallots, həyatının ilk ilində soğan yuvası (4-5 ampul), ikinci ildə isə yeni əkilmiş ampüller 25-50 q ağırlığında 8-25 (bəzən hətta 40) ampul ilə yuva meydana gətirən ot bitkisidir. hər biri Shallot ampülləri çoxşaxəlidir, onlardan 20-yə qədər ox 40-70 sm yüksəklikdə şişmədən əmələ gəlir. Fərqliliyindən asılı olaraq ampüllər yuvarlaq, oval və ya yuvarlaq düz formada ola bilər. Ananın ampulünün altına (dabana) yapışdırılırlar və çox vaxt düzensiz bir formaya malikdirlər.
Lampaların pulcuqlarının rəngi ağ, açıq sarı, qəhvəyi, bənövşəyi və ya çəhrayıdır. Torpağa əkilmiş ana ampul, 30 sm uzunluğa qədər, yüngül bir mum çiçəyi ilə örtülmüş bir dəstə ətirli, yığcam, şirəli, şirəli, yumru, yaşıl və ya tünd yaşıl yarpaqlar əmələ gətirir. Soğandan fərqli olaraq, soğan yarpaqları daha incədir, keyfiyyətlərini daha uzun saxlayır, buna görə də bu növ soğan yaşıl lələkləri məcbur etmək üçün uyğundur.
Böyümək şərtləri
Soğan yetişdirilməsi heç bir xüsusi problem yaratmır və soğanın aqrotexnologiyasına çox bənzəyir. Bitki pH 6, 0-6, 5 olan orta dərəcədə nəmli, boş və yüksək məhsuldar torpaqları olan günəşli ərazilərə üstünlük verir. Ən yaxşı sələflər fasulye, lobya və noxuddur. Arpa yetişdirərkən əkin qaydalarına riayət etmək vacibdir, məhsulu 3-4 ildən sonra köhnə yerdə əkə bilərsiniz. Yerkökü yerkökü yaxınlığında əkmək faydalıdır. Hər tərəvəzin qoxusu qonşu bitkinin zərərvericilərini dəf edir.
Lələk üzərində soğan yetişdirilməsi
Bir çox bağbanlar yaşıl lələklər üçün soğan yetişdirirlər. Və bu başa düşüləndir, çünki yarpaqları praktiki olaraq vurmur və müntəzəm kəsmə ilə qabaqlaşmır, qida və dad keyfiyyətlərini qoruyur. Yaxşı bir göyərti məhsulu əldə etmək üçün minimum miqdarda əkin materialı tələb olunur, buna görə də şalban bu baxımdan ən gəlirli sayılır.
Şalot yarpaqları 20-25 sm yüksəkliyə çatdıqda kəsilir, bir qayda olaraq, bu əkildikdən 30-35 gün sonra olur. Bu, soğanın soğan üzərində başqa bir üstünlüyüdür. Şallotlar şaxta müqaviməti baxımından da qalib gəlir, artıq aprelin sonunda və oktyabrda qışdan əvvəl əkilə bilər. İkinci vəziyyətdə, yaşıl yarpaqların məhsulu may ayının sonunda əldə edilə bilər.
Yaşıl bir lələk əldə etmək üçün soğan yalnız qorunmayan torpaqda deyil, həm də pəncərədə, balkonda və ya istixanada qablarda yetişdirilir. Bitkinin kifayət qədər uzun bir hərəkətsiz dövrü olduğundan, əvvəllər deyil, fevralın sonunda otaq şəraitində əkilir. Ampullərin təkrar istifadəsi qadağandır. Yaşılları yığdıqdan sonra ampüller torpaqdan çıxarılır, budanır və yenidən əkilir.
Şalgam üçün soğan yetişdirilməsi
Şalgam üçün soğan yetişdirməyin də üstünlükləri var. Mədəniyyət şalgamdan erkən məhsul verir, ümumiyyətlə əkildikdən 2-2, 5 ay sonra yetişir, soğanda böyümə mövsümü 3, 5-4 aya qədər davam edir. Şallotlar otaq şəraitində belə, bəzən 6-7 aya qədər daha yaxşı saxlanılır. Shallots böyük deyil, daha sıxdır. Məhsuldarlıqdan danışırıqsa, dəqiq cavab yoxdur. Eyni dərəcədə əlverişli böyümə şəraitində, soğanın məhsuldarlığı arpacağa nisbətən xeyli yüksəkdir. Ancaq kompost yatağında arpacıq yetişdirərkən məhsuldarlığı artır, buna görə 1 kvadrat metrdən 4-5 kq-a qədər yaşıl lələk və 3-4 kq-a qədər ampul əldə edə bilərsiniz ki, bu da 300% artım deməkdir. əkilmiş material.
Baxım
Shallot baxımı sistematik suvarma, torpağın gevşetilməsi və alaq otlarından ibarətdir. Bitki mövsümünün erkən mərhələlərində suvarma vacibdir. Suvarma gözlənilən soğan məhsulundan 30 gün əvvəl dayandırılır. Şallotların da qidalanması lazımdır, təcrübəli aqronomlar, yaşıl lələklərin hər kəsilməsindən sonra çamur və karbamid, ampül əmələ gəlməsinin əvvəlində isə potas gübrələri və odun külü istifadə etməyi məsləhət görürlər. İyulun ilk ongünlüyündə daha böyük ampüller əldə etmək üçün bəzi kiçik ampüller yuvadan çıxarılır. Kiçik soğanları lələklə birlikdə yırtın, amma çox diqqətlə.
