Faydalı Keçi Saqqalı

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Keçi kimi bir bitki haqqında bir çox bağban bilmir. Bəs niyə bu il yaz bağçamızda yeni və qeyri -adi bir şey yetişdirmirik? Gözenekli yarpaqlı keçi böcəyi və ya insanlarda "yulaf kökü", "şirin kök" iddiasızdır və diqqətinizə layiqdir

Keçi saqqalının tarixi vətəni, bu günə qədər fəal şəkildə becərildiyi Aralıq dənizi hesab olunur. Bitkinin dəyəri çox miqdarda şəkər, zülal, vitamin, mineral və polisakkarid - insulin ehtiva edən ətli köklərindədir. Yulaf kökü şəkərli diabet xəstələri tərəfindən istehlak üçün göstərilmişdir.

Rusiyanın geniş ərazilərində keçi saqqalının yabanı böyüyən yaxın qohumları var - çəmən keçisi (alaq otu hesab olunur) və şərq keçisi (heyvandarlıq üçün yem kimi becərilir). Şirin kökün tərəvəz mədəniyyətində yalnız kök bitkiləri deyil, həm də yarpaqları və gövdəsi yeməlidir. Şirin kökləri istiridyə kimi dadır. Keçi saqqalı istiridye bitkisi və ya tərəvəz istiridyəsi adını bu xüsusiyyətə görə aldı.

Təsvir

Keçi saqqalının görünüşü olduqca sadədir. Bu bitkinin güclü ağ konik kökü var. Uzunluqda kök 15 - 40 sm, diametri 2 - 5 sm -ə çatır.

Keçi saqqalı mədəniyyətdə ikiillik bitkidir. Həyatın ilk ilində yer üzündə 30 sm uzunluğa qədər dar, ot kimi yaşıl yarpaqlardan bir rozet və nazik köklərlə örtülmüş bir kök əmələ gətirir. Həyatının ikinci ilində keçi qabığı çiçək açır, sapı uzunluğu maksimum 120 sm-ə çatır. İyun-iyul aylarında çiçəkləmə vaxtı gəlir. Çiçəklənmə - zənbillər bitkinin tumurcuqlarının uclarında inkişaf edir. Çiçəklər yasəmən - çəhrayı və ya qırmızı - bənövşəyi rənglərlə boyanmışdır. Keçi saqqalının toxumları, yüksək aerodinamik xüsusiyyətlərə malik olan və küləklə asanlıqla daşınan tüklər şəklində tüklü pappuslu çubuqlara bənzəyir. Toxumlar 2-3 il ərzində cücərir.

Solmuş səbətə baxaraq başa düşürsən ki, bu bitkinin niyə belə bir adı var. Yetişməmiş meyvələri olan çiçəklənmə - acenes və tepələr keçiyə bənzəyir.

Böyümə və qayğı

Şirin kök soyuqlara yaxşı dözür, buna görə erkən yazda əkilə bilər.

Bəzən bitkinin güclənməsi, qışlaması və yazda özbaşına böyüməsi üçün yazın ortalarında təzə yığılmış toxumlar əkilir.

Keçi böcəyinin torpaqlar üçün xüsusi tələbləri yoxdur, lakin bol məhsul əldə etmək üçün münbit torpaqları seçin. Kalium duzu və ammonium nitratla zənginləşdirilmiş yüngül torpaqlar olması arzu edilir. Heç bir halda keçi saqqalı ilə yatağa peyin gətirməyin, əks halda kök məhsulu çirkin bir görünüş artacaq.

Əkin materialının vahid əkilməsi üçün torf ilə qarışdırılır və torpağa 2 sm dərinliyə batırılır, cərgələr arasındakı məsafə 15 sm -dir, fidanların ortaya çıxmasından və iki həqiqi yarpağın inkişafından sonra gənc bitkilər inceltilir. Təxminən 10-12 sm məsafə buraxın.

Yulaf kökü üçün xüsusi qayğıya ehtiyac yoxdur. Üst paltar və minimum müntəzəm suvarma lazımdırsa, kifayət qədər otlama, gevşetmə, malçlama. Əkin zamanı bitkinin kök sisteminə zərər verməmək üçün diqqətli olun. İstəmədən kökünə toxunursan, ondan süd suyu sərbəst buraxılır.

Bitki inkişafının ilk ilində, sapı çıxarın, əks halda kök sərt və dadsız olacaq, yemək üçün istifadə etmək mümkün olmayacaq.

Məhsul yığmağa tələsməyin, gec payıza qədər gözləyin, çünki don keçi yetişdiricisi üçün qorxunc deyil. Sıfır temperaturun təsiri altında kök yalnız daha şirin olacaq. Zərif köklərə zərər verməməyə çalışaraq təmizliyi diqqətlə aparın, əks halda saxlamaq mümkün olmayacaq, tez çürüyəcək. Yatağın hamısını keçi ilə birlikdə qazmaq və köklərin bir hissəsini toxunmamış materialla örtərək qışa buraxmaq lazım deyil. Yazda gözəl təzə tərəvəzlər əldə edəcəksiniz.

Şəfalı xüsusiyyətlər

Faydalı kimyəvi tərkibinə görə ağ kök şəkər xəstələrinin pəhrizinə daxil edilir. Bitkinin insulini qan şəkərini tənzimləyə bilir. Keçi həm yaşlılar, həm də ürək -damar xəstəlikləri, qaraciyər və böyrək problemləri olan hər kəs üçün yemək üçün tövsiyə olunur. Şirin kökün su qaynaqları iştahı stimullaşdırır, metabolik prosesləri və həzmi normallaşdırır. Yulaf kökü artıq çəkinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir və xoleretik bir vasitədir.