2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Kərəviz (həm də çətirdir) yalnız kərəviz və cəfəri kimi məşhur bitkiləri deyil, həm də parsnipsi də əhatə edir. Bunlar ikiillik bitkilərdir. Yetişdirmə prosesi oxşar olsa da, öz xüsusiyyətlərinə malikdir
Aromatik yeməklər üçün bibər bitkiləri
Çobanyastığı həm də şorba üçün tərəvəz kimi istifadə olunur, bişmiş və ya müxtəlif souslarda ədviyyatlı ədviyyat kimi yeyilə bilər. Ancaq təzə yeyilir. Ət üçün garnitür kimi mükəmməldir.
Qışda saxlama üçün parsnips qurudulur və duzlanır. Bütün kərəviz bitkilərinin ən soyuq davamlılığına aid olduğu üçün davamlı qar örtüyünə məruz qaldıqda açıq yerə qışa yaxşı dözür.
Parsnips ilk ildə yetişdirildikdə kök məhsulu özü əmələ gəlir. Ən yaxşı əkin üsulu qışda. Noyabr ayında quru toxumlarla əkilir.
Sağlam. Qış bitkiləri altında məhsul qarın əriməsindən dərhal sonra erkən yazda yaranır. Bu vəziyyətdə onun məhsuldarlığı əhəmiyyətli dərəcədə artır.
Əkin edərkən parsnips 1 kvadrat metrə 45-50 bitki nisbətində yerləşdirilir. Sonra alaq otlarını çıxarmaq, incələmək və suya qoymaq qalır. Mineral gübrələrlə gübrələməyi unutmayın, bunlar arasında potas gübrələri adətən üstünlük təşkil edir. Parsnips, bir çəngəl və ya kürək ilə qazılaraq yığılır.
Cəfəri rəqsi - cəfəri qız yoldaşı
Baharatlı ikiillik bitkidir. Soyuqdəymə qabiliyyətinə də malikdir. Sıx bir yaşıllıq rozet dəstəsinə malikdir, lakin ətirli kök yeməkdə də istifadə olunur.
Əkin texnologiyası parsnipsə çox bənzəyir. Məhsul gec kələmdən sonra köklə birlikdə yığılır, yəni ilk dondan əvvəl noyabr ayında. Bütün bitkilər tərəfindən torpaqdan çıxarılır və köhnə saralmış yarpaqlar çıxarılır. Cəfəri zirzəmilərdə və ya yeraltıda saxlayırlar, torpağı olan qutulara qoyurlar.
Sağlam. Kiçik kök tərəvəzləri soyuq mövsümdə özünüzü ətirli otlarla təmin etmək üçün əla xammaldır. İsti otaqlarda qışda göyərti məcbur etmək üçün istifadə olunur.
Bir yer əsirgəməyin - bu kərəviz
Yəqin ki, qeyd olunan bitkilərdən ən baharatlısıdır. Tərəvəz mədəniyyəti özünəməxsusluğuna görə ayrı bir növ olaraq seçilir - ətirli və ya ətirli kərəviz. Kərəvizin bənzərsiz aroması yüksək miqdarda efir yağları təmin edir.
Kərəvizin bir neçə növü var:
• kök;
• vərəq;
• və petiolat.
Buna görə də, bu tərəvəzlə ilk tanışlıqda, sıx bir kök tərəvəz əvəzinə, qalın petioles olan göyərti görsəniz, təəccüblənməyin.
Kərəviz gec yetişən bir mədəniyyətdir. Toxumları açıq yerə əkməklə yayılan cəfəri və cəfəri növlərindən fərqli olaraq, böyüyən kərəviz fidanlarla işləmək məcburiyyətində qalacaq.
Əkin mart ayının ilk ongünlüyündə aparılır və 2, 5-3 həftədən sonra fidanlar dalır. Açıq yerə əkin 50-60 gündən sonra aparılır. Bu vaxt may ayına düşür. Eyni zamanda, əvvəllər əkin sahəsinin 1 kvadrat metri üçün 6-8 kiloqram nisbətində üzvi gübrələrin tətbiq edilməsi arzu edilir. Fidanları 30x18-20 sm məsafədə düzgün əkin.
Saplı kərəvizdə ağardılmış budaqlar yeyilir. Yaşıllaşmamaları üçün bitki yığımdan 2-3 həftə əvvəl yüksək yığılmağa başlayır. Belə petioles acılarını itirir və kəskin bir qoxu və açıq bir dad ilə fərqlənən efir yağlarının tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Ancaq hilling ilə narahat olmaq istəmirsinizsə, əkin üçün özünü ağartma növləri seçərək bu işdən qaçınmaq olar.
Kərəviz də bütöv (bütün bitkilər) yığılır. Petiole və yarpaq adi qaydada - sərin, qaranlıq yerdə saxlanılır. Ancaq kökə gəldikdə, yığımdan sonra kökləri kəsilir və yaş qumda saxlanılır.
Sağlam. Qışda, ən kiçik kərəviz kökləri normal məcbur torpaq ilə qutulara əkilə bilər. Sonra tədricən böyüyən göyərti lazım olduqda kəsilir.
Tövsiyə:
Lifli Kərəviz
Lifli kərəviz qarğıdalı adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcəkdir: Rheum udulatum L. Lifli rhubarb ailəsinin özünün adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Polygonaceae Juss. Lifli kərəvizin təsviri Lifli kərəviz, kifayət qədər güclü bir kök kökü olan çoxillik bir bitkidir.
Qışda Evdə Göyərti Yetişdiririk
Yaz bizi yalnız isti günəşli günlər, quşların həyəcanı ilə deyil, həm də borscht, şorba və digər yeməklərin xüsusi ətri ilə sevindirir. Belə bir "yay" zəngin ətri müxtəlif aromatik otlar tərəfindən verilir
Yaz Bağçasının Qışda Istiləşməsi
Qış mövsümü üçün bağ evlərini "qoruyan" yaz sakinləri, soyuq mövsümdə belə şəhərin sükutundan uzaqda, təmiz havada yaşamağın zövqündən necə imtina etməmək barədə düşünürlər. Bu vəziyyətdə sual yalnız bir şeydir - qışda kiçik bir evi necə qızdırmaq olar ki, yalnız yayda deyil, bütün il boyu rahat və rahat yaşasın
Qışda Bir Yaz Sakini üçün Nə Etməli: Faydalı Məsləhətlər
Payızda bağçılıq fəaliyyəti başa çatdı və başqa işlərə çox vaxt qaldı. Gəlin yaz həvəskarı üçün qış vaxtını necə səmərəli keçirəcəyimizdən danışaq
Ölkədə Qırmızı Kərəviz Yetişdiririk
Rowan ağacı bütün il boyu yaz kottecini bəzəyəcək. Baharda, incə yaşıl yarpaqları və sıx qarlı ağ çiçəkləri ilə, avqust-sentyabr aylarında narıncı-qırmızı rəngli giləmeyvə kolleksiyaları yaşıl bitkilərə əlavə olunacaq ki, onları da heyran edə bilməzsiniz, həm də gələcəkdə aktiv şəkildə saxlaya bilərsiniz. istifadə edin, boşluqları patogen mikroblardan qorumaq üçün turşu və marinadlara əlavə edin, səmərəli saxlama üçün tərəvəzləri yarpaqlarla səpin. Hətta qışda, yaz eviniz baharın qayıtmasını tənha gözlədiyi zaman, parlaq gr
