2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Demək olar ki, hər kəs kartofu böyük məmnuniyyətlə sevir və yeyir və hamımız çox yaxşı bilirik ki, hazırda inanılmaz çox sayda kartof çeşidi var. Qara kartofun da olduğunu bilirdinizmi? Bu kartof, rəngi bənövşəyi rəngdən demək olar ki, qara çalarlara qədər dəyişə bilən çox qaranlıq dərisi üçün belə qeyri -adi bir ad aldı və bütün digər kartof növləri kimi müəyyən üstünlüklərə və bəzi çatışmazlıqlara malikdir
Haradan gəlir və nəyə bənzəyir?
Əksər mütəxəssislər qara kartofun Cənubi Amerikadan, xüsusən də Boliviya və Perudan gəldiyini qəbul edirlər və bu arada bu tərəvəz hələ də digər tərəvəz bitkilərindən daha çox becərilir! Qara kartofu adi kartoflardan üstlərinin xarakterik tünd bənövşəyi rəngi ilə fərqləndirə bilərsiniz. Belə kartofun kök yumrularının qabığı ya bənövşəyi, ya da demək olar ki, qara rəngdədir və bu kök yumrularının içərisində demək olar ki, həmişə ağ ləkələri olan bənövşəyi tonlarda boyanmışdır.
lehte
Qara kartofun ən böyük faydalarından biri, Kolorado kartof böcəyinin ona az maraq göstərməsidir. Və belə kartoflar da çox faydalıdır, çünki tərkibində vitaminlər, antosiyaninlər, karotenoidlər, fenolik turşular və antioksidanlar olan hər cür mineral var! Gündəlik pəhrizinizə tünd kartofdan yeməklər daxil etsəniz, görmə qabiliyyətinin bərpasına, mədə -bağırsaq traktının və ürək -damar sisteminin fəaliyyətində əhəmiyyətli bir yaxşılaşmaya və qocalma prosesini yavaşlatmağa çox kömək edəcək.
Bundan əlavə, qara kartof müxtəlif xəstəliklərə, quraqlığa və istiyə qarşı kifayət qədər yüksək müqavimətlə yanaşı uzun müddət saxlanmaq və təqdimatını itirməmək qabiliyyətinə malikdir. Belə kök bitkiləri yalnız hərtərəfli qurudulduqdan sonra saxlamağa göndərilir - yonqar ilə səpilir və yaxşı havalandırılan otaqlara göndərilir.
Əlbəttə ki, üstünlüklər arasında qara kartofun olduqca qeyri -adi dadını qeyd etmək olmaz - tələffüz edilmiş qoz notları ona xasdır!
Minuslar
Qara kartof Kolorado kartof böcəyi üçün tamamilə cəlbedici deyilsə, ayılar onlara böyük məmnuniyyətlə ziyafət verir, yəni bu kartofu yetişdirərkən zərərvericilərə qarşı mübarizə ənənəvi kartof yetişdirməkdən daha aktiv olmalıdır. Ancaq ümumiyyətlə, bu cür kartof yetişdirərkən heç bir xüsusi qayğıya ehtiyac duymur və bu, hətta mənfi bir artıdan daha çoxdur! Bitkilərin bütün meyvə şirələrini kök bitkilərinə buraxması üçün, kök yumrularını qazmadan qısa müddət əvvəl, kartof kolları diqqətlə biçilir.
Başqa bir dezavantaj nisbətən aşağı məhsuldarlıqdır (qaranlıq və ağ kartofu müqayisə etsək) və hətta ən yaxşı və ən populyar növlər, yəni sənaye miqyasında yetişdirmək üçün bu cür kartof zərərsizliyinə görə ən yaxşı seçim olmayacaq.
Hansı növlərə üstünlük verməlisiniz?
Enlemlerimizde yetişdirmək üçün ən uyğun növlər Viking Viking, Black Prince, Peru Purple, Negro Woman, Scottish Black Truffle və Chinese Truffle. Bu növlər hətta Uzaq Şərqdə və Sibirdə də yetişdirilə bilər!
Təmizlik və yemək
Kök yumrularının quyruğu qara kartofun üzərində yerləşdiyi yerdə, bəzən kiçik yaşılımtıl ləkələri və ya ləkələri görə bilərsiniz - insanlar üçün zəhərli olan solaninin yığılma sahələri belə görünür, buna görə də mütləq kəsilməlidir. Pişirməyə gəldikdə, bu cür kartoflar adi haldan bir az daha sürətli bişirilir, demək olar ki, həmişə qeyri -adi rənglərini saxlayırlar və həqiqətən çox dadlı çıxırlar! Tünd kartofdan hazırlanan yeməklər təəccüblü dərəcədə xoş bir qoz ləzzətinə malikdir, bu səbəbdən belə kök yumruları gurmeler arasında çox populyardır!
Heç qara kartof sınamısınızmı?
Tövsiyə:
Qara Qarağat. Böyüyür
Qara qarağat giləmeyvəsinin faydaları uzun müddətdir məlumdur. Çox miqdarda C vitamini onu pəhrizdə əvəzolunmaz hala gətirir. Ətirli hazır məhsul istənilən formada yaxşıdır: təzə, dondurulmuş, kompot, cem, jele. Qiymətli bir məhsulu necə düzgün əkmək və ona qulluq etmək olar?
Çiyələk Qara
Çiyələk qara Shikshevy adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Empetrum nigrum S. F. Grey. Ailənin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Empetraceae. Qara qarağatın təsviri Qara qarağat, qara giləmeyvə, giləmeyvə heather, qaragilə, qarğa, veris, qara qarğa, giləmeyvə giləmeyvəsinin bahar otu, göyərçin, shiksha, sciho, siksha və qara nakamnik ilə heather adları ilə də tanınır.
Hellebore Qara
Hellebore qara "Buttercups" adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Helleborus niger L. Qara hellebore ailənin adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Ranunculaceae Juss. Hellebore black təsviri Qara hellebore, hündürlüyü on beş ilə otuz santimetr arasında dəyişəcək çoxillik bir bitkidir.
Qara Kotonaster
Qara kotonaster ailənin Rosaceae adlanan bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Cotoneaster melanocarpus Fisch. ex BIytt (C. nigra Regel, C. vulgaris Ledeb.). Cotoneaster ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq:
Qara Bibərdən Qara Bakteriya
Bibərin qara bakterial nöqtəsi həm qapalı, həm də açıq havada yetişən gənc bitkilərə xüsusi qüvvə ilə hücum edir. Bu xəstəlik yaş illərdə əkilmiş bitkilərə böyük ziyan vurur. Bakterial qara nöqtə meyvələrin keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirir və çoxdan gözlənilən məhsulun həcmini azaldır. Və gənc yaşda vurulan fidanlar çox vaxt tamamilə ölür
