2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Hər hansı bir kulinariya yeməyi, öz bağ çarpayılarınızda yetişdirilən ədviyyatlı dadlı tərəvəz bitkilərini əlavə etdiyiniz zaman iştahaaçan və mənzərəli bir mükəmməlliyə çevrilə bilər
Əvvəllər rus tərəvəz bağlarının ədviyyatlı bitkilərinin çeşidi iki və ya üç növdən ibarət idisə, bu gün sadəcə bu cür bitkilərin toxumlarını alarkən seçim edərək itirirsiniz, o qədər geniş və cəlbedici oldu. Unikal aromalar verən, böyüdükdə nisbətən iddiasız ehtiyacları olan və müalicəvi qabiliyyətləri olan üç bitkinin üzərində dayanaq.
Fesleğen və ya Regan
Planetdəki Basil (lat. Ocimum) cinsini təmsil edən xoş qoxulu bir bitkiyə gəldikdə hansı növ epitetdən istifadə olunursa - "bağ", "adi", "ətirli", "kamfora" … möcüzəvi şəkildə bitkidə yığılır.
Ədviyyat həvəskarları belə bir təbii möcüzədən laqeyd keçə bilmədilər və ətirli yarpaqlardan və tüklü saplardan yeməkdə istifadə etmək üçün birillik bitkini bağ çarpayılarına qoyaraq əhliləşdirdilər. Bitki illik olduğu üçün belə bir fürsət olduğu müddətcə təzə istifadə olunur və ya yarpaqları olan gövdələr çiçəklənmədən əvvəl kəsilir və gələcəkdə salatlara, hər cür şorbalara, qarnir üçün sarğılara, balıqlara dad vermək üçün qurudulur. və ət yeməkləri, həmçinin pendir və kolbasa, konservləşdirilmiş tərəvəz və turşu istehsalına əlavə edin. Bibər yerinə toz Fesleğen və rozmarin qarışığı istifadə olunur.
Fesleğenin müalicəvi gücləri, diüretik tələb olunduqda, hərarətlə, zərərli mikroblarla mübarizədə özünü göstərir. Bunun üçün Fesleğen otundan həlimlər və su ekstraktları hazırlanır. Bulyon baş ağrısını aradan qaldırır və ekstraktlar qastrit, qida zəhərlənməsi və kolikanın öhdəsindən gəlməyə kömək edərək həzm sistemini işlədir. Yarpaqlar çimərkən suyu aromatlaşdırır, ağzını yaxalayır, bu da dəriyə və nəfəsə təravət verir, həm də əsəbi mikroblardan da xilas olur.
Bir illik Fesleğenə qulluq bağbanın işinin standart bir dəstidir: suvarma, gevşetmə, alaq otlarına qarşı mübarizə.
Marjoram
Qədim dövrlərdən bəri bəşəriyyətə dekorativ, dərman və ədviyyatlı bitki kimi tanınan marjoram, istiliyi sevən Oregano cinsinin (lat. Origanum) çoxillik nümayəndəsidir. Mülayim bir iqlim şəraitində yetişdirilə bilən, davamlı bir istilik meydana gəldikdə açıq yerə fidan əkmək üçün fidan üsuluna müraciət edən illik Majorana növləri var.
Marjorana yarpaqlarının və çiçək qönçələrinin güclü aroması, həm də ədviyyatlı kəskin dadları, digər ədviyyatlı aromalar kimi deyil, baxmayaraq ki, onları kəklikotu, kakule qoxusu ilə müqayisə etməyə çalışırlar. Marjoram, Fesleğen kimi yemək bişirmək üçün istifadə olunur.
Bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri genişdir. Quru otların həlimləri baş ağrısını, başgicəllənməni və burun axmasını, astma hücumlarını rahatlaşdırır. Marjoram yağı, gut, revmatizm, varikoz damarlarında ağrıları aradan qaldırmağa kömək edir.
Limon Melissa və ya Melissa officinalis
Melissa officinalis, Lamiaceae ailəsindəki qohumu Marjoram kimi, qədim zamanlardan bəri şəfalı bitkilər siyahısında insanlar arasında yer alır. Melissa aşpazlar tərəfindən də fəal şəkildə istifadə olunur. Üstəlik, bitkinin yaydığı qoxu cəsurca limon qoxusu ilə müqayisə edilir, bu səbəbdən botaniklər bitkiyə spesifik "limon" epiteti verdilər.
Limon ləzzəti Melissanın kulinariya məqsədlərini təyin edir. Bu ətirli təravətləndirici içki və Melissa nəinki qoxu, həm də cazibədar, iştahaaçan bir görünüş, həm də balıq və ətdən isti yeməklər verən hər cür salatdır.
Bir müalicəçi olaraq, Melissa baş ağrısını sakitləşdirir, həzm orqanlarının işini yaxşılaşdırır və işləyən ürək ritmini qurmağa kömək edir.
Bundan əlavə, qurudulmuş Melissa yarpaqlarının qoxusu siçanların və acgöz güvələrin dadına uyğun gəlmir. Kalıplar belə Melissa qarşısında geri çəkilir və buna görə də uzun müddət saxlama üçün təzə qalan pomidorlar bitkinin quru yarpaqlarına səpilirsə, saxlama şərtləri və keyfiyyəti daha təsirli olacaq.
Tövsiyə:
Bağ çəpərləri. Aqrotexniki
Bitkilərin sahəyə düzgün yerləşdirilməsi, vaxtında qulluq edilməsi, bir çitin əmələ gəlməsi unikal bir canlı "quruluş" yaratmağa kömək edəcək. Aqrotexniki tədbirlərə daha yaxından nəzər salaq
Qara Qoxu Iyli
Qara qoxu iyli Buttercups adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Cimicifuga foetida L. Qara cohosh ailənin özünün adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Ranunculaceae Juss. Qoxulu qara cohoshun təsviri Qara cohosh, iki metrə qədər böyüyə bilən çoxillik bir bitkidir.
Ölkə Tualetində Qoxu əleyhinə Bioaseleratorlar
Heç bir bağ evi çuxur və ya xüsusi təchiz olunmuş kanalizasiya sistemi olmadan tamamlanmır və demək olar ki, hər bir yay sakini, yığılmış tullantıların atılması və xoşagəlməz bir qoxunun zərərsizləşdirilməsi kimi çətin bir problemin öhdəsindən gəlməyin nə qədər çətin olduğunu yaxşı bilir. Yalnız yaxşı xəbər odur ki, irəliləyiş hələ də dayanmır və hərəkəti yalnız qoxunu aradan qaldırmaqla məhdudlaşmayan müasir mağazaların rəflərində təsirli mikrobioloji preparatlar görünməyə başladı! Bu cür dərmanlar
Chayote - Xiyar çarpayılarında Meksikalı
Ekzotik bağçılıq sevənlər Latın Amerikasından olan bu qonağı bəyənə bilərlər. Orijinal görünüşünə əlavə olaraq çox məhsuldardır: meyvələri, kök yumruları, gövdəsi və hətta toxumları da yeyilir. Və xiyar ilə birlikdə adi bir istixanada yetişdirə bilərsiniz
Çiçək çarpayılarında Dekorativ Kələm
Fidanlar etibarlı şəkildə böyüyür, açıq yerə nəql etməyə hazırdır. İndi çiçək yataqlarını necə bəzəyəcəyinizi, əkin sxemlərini tərtib etməli, bir çiçək bağı üçün optimal yer tapmalısınız
