2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Bu gün rus ticarət piştaxtalarında ekzotik olmağı dayandıran, gözəl və anlaşılmaz "kaju" sözü ilə adlandırılan süd rəngli qoz-fındıq, eyni adlı ağacın meyvəsinin yalnız bir hissəsidir. Əlbəttə ki, bitkinin daha çox yayılmış "Kaju" adından daha uzun olan rəsmi Latın adı var və qısa addan da daha sirli səslənir. Bu bitkinin meyvəsinin ikinci hissəsi təbii formada ixracat üçün uyğun olmayan şirəli bir "alma" dır və buna görə də fıstıq sevənlərin hamısı bu barədə bilmir
Fındıq kimi bir məhsulun qiymətinin bəzən çox "ısırılmasına" baxmayaraq, ruslar hələ də vaxtaşırı bu sağlam və dadlı yemək məhsulu almağa icazə verirlər. Fındıq növlərinin çoxunu sevirəm. Ən çox sevilən ilk beşliyə "kaju" adında bir qoz daxildir.
Düzünü desəm, Taylandda yayılan bir ağacla qarşılaşana qədər bu ləzzətli təbiət möcüzəsinin harada və necə böyüdüyünü heç düşünməmişəm. Ağacın olduqca aşağı gövdəsindən, müxtəlif istiqamətlərə səpələnmiş güclü budaqları, demək olar ki, gövdəsinin özü qədər qalındır. Bu, gövdənin bir hissəsini və gövdənin sağ tərəfində uzanan iki tərəfli güclü bir qolu tutan fotoşəkildə görülə bilər. Təxminən eyni filial gövdədən sola doğru uzanır və ağacın tarazlığını təmin edir. Daha yüksək böyüyən budaqlar, möhtəşəm bir ağacın sulu bir tacı meydana gəlməyə davam edir.
Latınca adı "Anacardium occidental" ("Western anacardium") kimi səslənən kaju ağaclarının yanından on və ya yüz dəfə artıq keçdiyim mümkündür. Ancaq onların çoxsaylı tropik bitkilərin yarpaqlarına çox bənzəyən sərt, dərili elliptik yarpaqları (Avropalılar üçün Asiyalıların "eyni adam" kimi göründükləri və əksinə), bənzərsiz şəkildə tanımağıma imkan vermədi. bitkilər. Yalnız budaqlarda, şəkli artıq səhvə yol verməyən miniatür meyvələrlə kəsilmiş kiçik çiçəklərdən ibarət süpürgələrin görünüşü, qarşımda ən çox sevdiyim qoz -fındıqları olan bir ağac olduğunu anlamaqdan məmnun oldum.
Kiçik çiçəkləri nəzərə almırdım, xüsusən də çoxsaylı yaşıl "boks miniatür əlcəkləri" ilə asılmış qadın çiçəklərinin qismən tozlanmış böcəkləri olan panikulyar çiçəklər başımın üstündə olduqca yüksəkdə yerləşdiyindən. Artıq çəkdiyim fotoşəkillərdə, Kaju haqqında oxuduğum məlumatlarda qeyd edildiyi kimi, çiçəklərin beş ləçəkdən ibarət olduğunu hesabladım. Budur - kiçik gözəlliklər:
Ancaq daha çox "araşdırma" aparmaq üçün yanımda bir neçə "yaraşıqlı kişi" götürməyi bacardım. Fotoşəkildə yaşıl zəng şəkilli pedicelini və kənarına bəzi tropik zərərvericilərin hücumuna məruz qalmış yaşıl qoz-embrionunu göstərməklə biri sağlam qaldı. İçəri baxmaq üçün ikincisini bağırmaq lazım idi. Yaşıl qabığın olduqca qalın olduğu və altında miniatür ağ bir embrion - gələcək yeməli kaju qozu olduğu ortaya çıxdı.
İki -üç həftədən sonra peduncle ölçüsü qozun ölçüsünü üstələyir. İndi bitkinin bu hissəsinə botaniklər tərəfindən verilən ikinci ad - "qab" onun üçün daha uyğun hala gəldi. Həqiqətən, qoz bu ətli və şirəli meyvənin üstündə yatmış kimi görünürdü. Bu tamamilə yeməli bir meyvədir, yalnız çox həssasdır və buna görə də böyüdüyü yerdə yemək üçün uyğundur, ayrılan qozdan fərqli olaraq ondan iki qoruyucu qabıq çıxarılır və digər ölkələrə göndərilir.
Tanış olduğum kaju qabı sarı rəngdədir. Ancaq qırmızı rəngli ola bilər, çox fərqli adları olan sulu pulpa ilə yerli qırmızı alma bənzəyir: Malabar gavalı, chompu, gül alma …
Bitkinin iki fərqli hissəsinin sıx əməkdaşlığı idi: ətli bir qab və bərk fındıq meyvəsi, botaniklərə bitki cinsinin rəsmi adı - "Anacardium" üçün bir səbəb verdi. İnternetdə bu sözün bir neçə fərqli şərhini tapdım. Onlardan birini digərlərindən daha çox bəyəndim, buna görə də versiyamı əsas götürürəm.
"Anakard" sözü iki yunan sözünə əsaslanır. İlk söz - "ava" ("ana" kimi səslənir) "kənarda" deməkdir. İkinci söz "ürək" mənasını verən "kardia" dır. "Ürək" dedikdə, kənarda, yəni "meyvənin" kənarında yerləşən bir qoz nəzərdə tutulur. Məlum olur ki, bitkiyə ad verilərkən, botanik ətli bir sapı meyvə hesab edirdi. Ancaq bitkinin bu hissəsi yeməli olsa da, meyvə deyil. Bu, zaman keçdikcə artan bir pedicel. Və meyvə ikiqat qoruyucu qabığın altında gizlənən ən çox sevdiyim kaju qozudur.
Tövsiyə:
Ehtiras Meyvəsi
Ehtiras meyvəsi (Latın Passiflora edulis) Passionaceae ailəsinə aid həmişəyaşıl tropik bir liana. Təsvir Ehtiras meyvəsi on metr uzunluğunda ola bilən həmişəyaşıl bir üzümdür. Bu bitkinin dərin üç loblu və alternativ yarpaqları iyirmi santimetrə qədər böyüyür və tünd yaşıl rənglə xarakterizə olunur.
Rowan-yarpaqlı Tarla Meyvəsi
Rowan-yarpaqlı tarla meyvəsi ailənin Rosaceae adlanan bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Sorbifoli sorbifolia (L.) R. Br. Dağ kül ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Rosaceae Juss. Dağ külünün təsviri Dağ külü, hündürlüyü bir ilə üç metr arasında dəyişəcək bir çalıdır.
Çörək Meyvəsi
Çörək meyvəsi (lat. Artocarpus altilis) - zəngin tut ailəsinin nümayəndəsi olan meyvə bitkisi. Təsvir Çörək meyvəsi, hündürlüyü iyirmi altı metrə çata bilən inanılmaz dərəcədə güclü bir ağacdır. Xarici olaraq, bir palıd ağacına çox bənzəyir və bu ağac da təəccüblü dərəcədə sürətli böyüməyə malikdir.
Zərif Moruq Meyvəsi
Moruq bu növ bitkiyə aiddir, tumurcuqları dünyaya meyvələrini təqdim edərək gənc tumurcuqlara yol verərək ölür. Bu cür fədakarlıq və nəsillərin davamlılığı fəlsəfi əhval -ruhiyyəyə köklənir, insanı həyatdan uzaqlaşması ilə barışdırır, sonsuz hərəkətində həyatın əbədiliyini nümayiş etdirir
Canlı Aralıq Dənizi Meyvəsi Milçəyi
Aralıq dənizi meyvə milçəyi gavalıya şaftalı, ərik ilə portağal və digər tərəvəz və meyvə bitkilərinə zərər verən çox təhlükəli bir zərərvericidir. Meyvənin pulpası ilə qidalanan ac sürfələr tədricən yox olmalarına səbəb olur. Qalma dövründə inkişaf edən meyvələrin incə qabığının zədələnməsi onların üzərində kalıbın inkişafına və sonradan çürüməsinə səbəb olur. Xüsusilə tez -tez bu parlaq zərərli sineklərə subtropik və tropiklərdə rast gəlmək olar
